Опубликовано: 04.12.2017
Любимая еда моего мужа – мясо. И не просто мясо, а мясо, жаренное на сковороде. Поэтому когда мне хочется сделать ему приятно, а времени для этого в обрез – я жарю куриные голени.
За что люблю мясо курицы, так это за простоту и быстроту приготовления и, конечно же, за изумительный вкус. Не спорю, жареные куриные голени не самая полезная еда, но зато, по мнению моего мужа, самая вкусная. И я не могу с ним не согласиться, потому что сама люблю похрустеть их румяной корочкой, и посмаковать нежное мясо, находящееся под ней.
Это блюдо настолько вкусное, насколько несложное в приготовлении, поэтому я просто не могу не поделиться рецептом его приготовления. У каждой хозяйки свой рецепт куриных голеней. Приготовить куриные голени можно в сливках, это придаст мясу неповторимый вкус и нежность. Если в вашем холодильнике не нашлось сливок, то их можно заменить сметаной, слегка разбавленной водой. Добавьте в сливки или сметану различную приправу по вкусу, обжарьте голень в этом соусе и получите на ужин либо на обед очень вкусное блюдо. Куриные голени на сковороде можно приготовить как самостоятельное блюдо, а можно обжарить вместе с картошкой или другим гарниром. Если вы любите мясо курицы, то обратите внимание на рецепт куриных ножек в томате , рецепт этого блюда вы найдете на нашем сайте.
Как приготовить куриные голени, узнаете из этого рецепта.
Приготовить куриные голени на сковородке сможет даже начинающая хозяйка, ведь рецепт достаточно прост.
Куриные голени необходимо тщательно вымыть. При желании снять кожу. Посолить голень.
Я предлагаю приготовить голени в сливочном соусе. Для этого сливки или сметану вылить в тарелку, посолить и добавить специи. Сюда же можно добавить сушеную или свежую петрушку и укроп.
На сковородку выложить ножки и залить их подготовленным соусом.
Поставить на средний огонь и тушить с закрытой крышкой около 20 минут. Как только соус впитается в голень, можно налить растительного масло и обжарить голень периодически переворачивая их в течении 20 минут. Голень приобретет золотистую корочку.
Жареные голени готовы. Блюдо можно подавать к столу. Подавать можно с любым гарниром или как самостоятельно блюдо. Жареные голени по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными. Сливочный соус придаст мясу нежность и аромат, а легкая хрустящая корочка сделает все блюдо очень вкусным.
Приятного аппетита.
Загрузка...