Опубликовано: 04.12.2017
В настоящее время пищевая аллергия считается одним из наиболее распространенных заболеваний.
Существует мнение, что причиной ее возникновения является красный пигмент, который содержится в овощах и фруктах.
Именно поэтому аллергия на помидоры встречается довольно часто.
Чтобы не допустить серьезных осложнений, при появлении симптомов болезни нужно обратиться к врачу.
В настоящее время помидоры считаются одними из самых культивируемых овощей.
Благодаря селекционным достижениям существует довольно много видов томатов:
одни используются для приготовления салатов; другие – подходят для засолки; отличается и цветовая гамма этого овоща – сегодня можно встретить красные, желтые, оранжевые и даже черные помидоры.В отличие от красных овощей, оранжевые и желтые сорта обладают мясистой мякотью, которая имеет совсем немного сока, тонкую кожицу и очень нежную текстуру.
Такие плоды благоприятно сказываются на состоянии пищеварительного тракта, печени, почек и обладают менее выраженными аллергическими свойствами.
Благодаря содержанию влаги желтые помидоры эффективно очищают межклеточное пространство.
Фото: При аллергии на красные продукты, лучше выбирать желтые сорта помидора
Аллергия на помидоры обычно диагностируется у людей, которые имеют генетическую склонность к образованию иммуноглобулина Е, который представляет собой специфические антитела к веществам, присутствующим в растении.
В этом случае овощ воспринимается организмом в качестве чужеродного агента.