Виконую свою обіцянку виставити свій рецепт журавлинною настойки :). Нічого складного, а результат завжди гарний! Легко п'ється, не дивлячись на пристойний градус (ми якось міряли - вийшло 32 градуса), і не дає неприємних наслідків на ранок;) Отже, почнемо робити!
Доливаємо в остигнула! журавлину горілку. Мене навчили, що горілка повинна бути зі спирту "Альфа", так що беру таку (але чоловік каже, що це вже на рівні нюансів і упереджень). І прибираємо в темне місце на 40 днів (ну мінімум на місяць), і кожного тижня перемішуємо ложкою.
Природно, час приготування я написала без урахування часу очікування :)
Через 40 днів дістаємо нашу банку, акуратно проціджуємо, відокремлюючи ягоди від настойки, я це роблю спочатку через 2 шари марлі, потім повторно через 4 шари.
Переливаємо по пляшках, прибираємо в холодильник. Коли виникає бажання / приходять гості / йдемо в гості - дістаємо, наливаємо в чарочку і насолоджуємося.