1. Джем з агрусу з апельсином на зиму
2. Варення з агрусу з апельсином і лимоном
3. Варення з агрусу з апельсинами через м'ясорубку
4. «Царське» варення з агрусу з апельсином
5. Варення з агрусу з бананом і апельсином
6. Варення з агрусу з ківі і апельсином
7. Варення з агрусу цілими ягодами з апельсином
8. Варення з агрусу з апельсиновими кірками
9. Варення-желе з агрусу з апельсином
10. Варення з агрусу з апельсинами в мультиварці
11. Сире варення з агрусу з апельсином

Оригінально урізноманітнити домашній асортимент консервації допоможе заготовлене варення з агрусу з апельсином на зиму. Таке ласощі готують різними способами, але в результаті завжди виходить чудово смачна солодкість, яка і малюкам і вибагливим дорослим сподобається.

Агрусового варення з апельсинами готують, застосовуючи різні рецепти, від простих і безтурботним до більш хитромудрих. Ягоди прекрасно поєднуються з цитрусами, тому ласощі буде смачним, яким би способом не було приготовлено.

1. Найпростіше варення з агрусу з апельсинами - перекручене. Варити заготовку потрібно не довго, щоб компоненти не втратили свої в'яжучі властивості і ласощі вийшло густим.
2. При використанні будь-яких цитрусових, потрібно видаляти білу м'яку шкірку, інакше варення вийде гірким.
3. Смачне варення з агрусу з апельсином часто доповнюють іншими фруктами: лимоном, ківі, бананом. «Королівське» ласощі роблять з додаванням подрібнених волоських горіхів.
4. Цитрусова цедра багата на пектин, тому її наявність в складі заготовки обов'язково, вона зробить варення желейні.

Джем з агрусу з апельсином на зиму

Джем з агрусу з апельсином можна приготувати однорідним, пробивши всі інгредієнти блендером. Важливо апельсини очистити і видалити кісточки. Вариться варення швидко і на сильному вогні, щоб в процесі приготування продукти не втратили в'язкість. За рахунок великого вмісту цукру заготовка зберігається довго і не псується.

Складові:

• агрус - 1 кг;
• цукор - 1,2 кг;
• апельсин 2 шт.

приготування

1. З апельсина зрізати помаранчеву цедру, білу шкірку і кісточки видалити.
2. Агрус помити, обрізати хвостики.
3. Пробити блендером цедру і м'якоть апельсина разом з агрусом.
4. Засипати пюре цукром, залишити на 3 години.
5. Проварити джем, помішуючи, знімати піну.
6. Кип'ятити 10 хвилин.
7. Перелити по підготовленій тарі, закатати кришки, перевернути, укутати теплою ковдрою.
8. Через 2 дні перенести варення з агрусу з апельсином на зиму в комору.

Варення з агрусу з апельсином і лимоном

Рецепт приготування варення з агрусу з апельсином і лимоном не відрізняється складністю. За рахунок великого вмісту цукру і цитрусових в складі ласощі, заготівля зберігається довго, не менше одного року. Смак ласощів виходить дуже насиченим, тому доповнення ваніллю буде вельми доречним.

Складові:

• агрус - 2 кг;
• цукор - 2,2 кг;
• апельсин - 1 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• ванілін - 5 м

приготування

1. Зняти цедру з цитрусових, видалити білу шкірку і кісточки.
2. Перекласти м'якоть і цедру в чашу блендера.
3. Агрус помити, зрізати хвостики, перекласти до апельсинів.
4. Збити всі інгредієнти, перекласти в каструлю, засипати цукром. Залишити на 4 години.
5. Поставити варитися, видаляючи всю піну.
6. Кип'ятити 10 хвилин, всипати ванілін, перемішати.
7. Перелити в підготовлені банки, закупорена, перевернути і укутати в тепло.

Варення з агрусу з апельсинами через м'ясорубку

Дуже солодким виходить варення з червоного агрусу з апельсином, прокручене через м'ясорубку. В процесі зберігання заготівля зажеліруется і стане схожа на мармелад в банку. Кип'ятити джем потрібно всього 5 хвилин, за цей час вітаміни не встигнуть повністю зруйнуватися, і консервація вийде дуже корисною.

Складові:

• агрус - 1 кг;
• цукор - 1,2 кг;
• апельсин - 1 шт.

приготування

1. Агрус помити, зрізати хвостики.
2. Зчистити помаранчеву цедру з апельсина, видалити білу шкірку і кісточки.
3. М'якоть цитруса, цедру і агрус прокрутити через м'ясорубку.
4. Засипати масу цукром, поставити варитися на середній вогонь. Прибрати всю піну.
5. Кип'ятити 5 хвилин, перелити в стерильні банки, закатати, перевернути, поставити в тепло для повільного охолодження.

«Царське» варення з агрусу з апельсином

Шалено смачне варення з агрусу з апельсином і горіхами готується дуже просто. Цитрус і ягоди прокручують через м'ясорубку, а горіхи додають до складу ласощів в середині варіння, попередньо обсмажити їх на сковороді, це додасть заготівлі абсолютно незвичайного «царського» присмаку.

Складові:

• апельсин - 1 шт .;
• цукор - 1, 2 кг;
• агрус - 1 кг;
• подрібнені горіхи - 2 ст.

приготування

1. М'якоть і цедру апельсина прокрутити разом з агрусом через м'ясорубку.
2. Засипати цукром, залишити на 1 годину.
3. Горіхи підсмажити на сухій сковороді до появи характерного аромату.
4. Поставити варитися варення, зняти піну, що утворюється.
5. Всипати горіхи, кип'ятити 10 хвилин.
6. Перелити в банки, закатати кришками, перевернути і укутати на 2 дня.
7. Зберігати варення з агрусу з горіхами і апельсином на зиму в коморі або підвалі.

Варення з агрусу з бананом і апельсином

Щоб варення з зеленого агрусу з апельсином і бананом вийшло соковитим, ягоди повинні віддати побільше соку. Для цього їх потрібно проколоти в декількох місцях зубочисткою. Банани додають наприкінці варіння, так вони шматочки не розваряться і будуть відчуватися. Зберігається така заготовка не більше одного року.

Складові:

• агрус - 1 кг;
• цукор - 1,5 кг;
• апельсин - 1 шт .;
• банан - 2 шт.

приготування

1. Агрус помити, зрізати хвостики, кожну ягоду проколоти зубочисткою.
2. Апельсини очистити, цедру натерти, білу шкірку видалити, м'якоть порізати, висипати з цедрою до агрусу.
3. Пересипати цукром, залишити на 4-6 годин.
4. Поставити варитися, знімаючи піну дочекатися легкого бурління, додати банани.
5. Кип'ятити 10 хвилин, відразу розлити в банки.

Варення з агрусу з ківі і апельсином

«Смарагдове" варення з агрусу з апельсином виходить яскравим з насиченим смаком. Даний рецепт передбачає подрібнення всіх інгредієнтів шматочками, але можна все прокрутити через м'ясорубку або збити блендером. Цедру краще натерти на самій дрібній тертці, її наявність обов'язково в складі, вона відповідає за густоту і желейну консистенцію.

Складові:

• ківі - 4 шт .;
• агрус - 1 кг;
• апельсин - 1 шт .;
• цукор - 1,5 кг.

приготування

1. Ківі очистити, порізати кубиком.
2. Дрібно натерти цедру апельсина, видалити кісточки і білу шкірку, м'якоть нарізати.
3. Агрус очистити, пробити блендером і протерти через сито.
4. Змішати всі інгредієнти, засипати цукром, залишити на 3 години.
5. Проварити, видаляючи піну.
6. Кип'ятити 10 хвилин, перелити в банки і закупорити.
7. Швидко охолодити, це допоможе зберегти зелений колір варення.

Варення з агрусу цілими ягодами з апельсином

Варення з цілого агрусу з апельсином готується із зелених ягід, цедру натирають на дрібній тертці, а з м'якоті віджимають сік з якого варять сироп. Ласощі виходить прозорим, ароматним з дуже незвичайним цитрусовим смаком. Часто до складу такого варення додають зірочки бадьяна, але це індивідуально.

Складові:

• апельсини - 2 шт .;
• цукор - 1 кг;
• агрус - 1 кг;
• вода - 0,7 л;
• бадьян.

приготування

1. Натерти дрібно цедру.
2. Агрус помити, просушити, зрізати хвостики, наколоти зубочисткою.
3. З'єднати в одній ємності цедру і ягоди.
4. Вичавити апельсиновий сік, змішати з водою і цукром, зварити сироп. Кип'ятити 20 хвилин.
5. Вилити сироп до ягід, поставити варитися, кип'ятити 10 хвилин.
6. У кожну банку кинути по зірочці бадьяна, вилити варення, герметично закрутити кришками.
7. Зберігати варення з агрусу з апельсином на зиму в підвалі або коморі.

Варення з агрусу з апельсиновими кірками

Дуже незвичайне варення з агрусу з цедрою апельсина, сподобається своїм ефектним виглядом і незвичайним смаком. Цитрусова шкірка з даного рецептом не натирають дрібно, її ріжуть соломкою і наполягають з агрусом і цукром, так солодкість максимально насититься апельсиновим ароматом.

інгредієнти:

• цукор - 1 кг;
• агрус - 1 кг;
• цедра двох апельсинів.

приготування

1. Ягоди помити, добре просушити, зрізати хвостики, наколоти зубочисткою.
2. З'єднати агрус з цедрою і цукром, залишити на ніч.
3. Поставити варитися, видаляючи піну.
4. Кип'ятити 10 хвилин. Охолодити.
5. Знову проварити, прокип'ятивши 10 хвилин, розлити по банках і закупорити.

Варення-желе з агрусу з апельсином

Однорідне варення з агрусу без кісточок з апельсином виходить шляхом перетирання всіх інгредієнтів. Непростий, дуже трудомісткий процес, але результат вартий витрачених зусиль. Желейне ласощі загусне в процесі зберігання, але, якщо потрібно подавати його терміново, додають до складу желатин або желфікс.

Складові:

• апельсин - 2 шт .;
• цукор - 1 кг;
• агрус - 1,5 кг.

приготування

1. Апельсинову м'якоть і очищений агрус пробити блендером.
2. Протерти масу через сито, всипати цукор, поставити варитися.
3. Знімаючи піну, кип'ятити 20 хвилин, в кінці варіння інтенсивно перемішувати.
4. Розлити в підготовлені ємності.
5. забирають варення-желе з агрусу з апельсином на зиму в прохолодне приміщення.

Варення з агрусу з апельсинами в мультиварці

приготувати густе варення з агрусу з апельсином за допомогою мультиварки дуже просто. Якщо в приладі немає режиму «Джем», використовують «Суп» або «Гасіння», продовживши час до 2 годин. Стежать за процесом, коли піднімається піна, її потрібно видаляти. Не заливайте чашу варенням більше половини обсягу.

Складові:

• агрус - 2 кг;
• апельсин - 2 шт .;
• цукор - 1,5 кг.

приготування

1. Цедру натерти, м'якоть апельсина порізати, все скласти в чашу.
2. Ягоди помити, зрізати хвостики, проколоти зубочисткою, перекласти в чашу, пересипавши цукром шарами.
3. Залишити на 5-8 годин.
4. Варити на «тушкована» 2 години, перелити в банки, закупорена.

Сире варення з агрусу з апельсином

Найкорисніше варення з агрусу і апельсина - без варіння. Інгредієнти прокручують через м'ясорубку, при бажанні перетирають, позбавляючись від кісточок, пересипають цукром і зберігають виключно в холодильнику. З цієї вітамінної заготовки роблять ароматні компоти або використовують у випічці.

Складові:

• апельсин - 1 шт .;
• агрус - 1 кг;
• цукор - 1, 5 кг.

приготування

1. Апельсинову цедру і м'якоть без кісточок прокручують через м'ясорубку.
2. Ягоди миють, повністю просушують, подрібнюють таким же способом.
3. Змішують складові сирого варення, всипають цукор і відразу розподіляють в стерильні банки, недосипаючи до краю 2 см.
4. Простір, що залишився заповнити цукром, накрити кришкою, поставити на нижню полицю холодильника.