кабачковий торт
Фото: instagram.com/petit_furiaТорт з кабачків - популярна річна закуска. Вибирайте для приготування цієї страви тільки молоді кабачки з тонкою шкіркою.
кабачковий торт
Складові:
- 1 кг кабачків
- 3 яйця
- 3 ст.л. борошна
- 1 ч.л. морської солі
- сіль, мелений перець
- 2 ст.л. рубленого кропу і петрушки
- 1 часточка часнику
Для начинки:
- майонез або сирний сир
- 1 часточка часнику
- кілька гілочок зелені
- сіль перець
Рецепт приготування:
- Кабачки помити і натерти на крупній тертці. Посолити, дати постояти 15 хвилин і віджати зайву рідину.
- Додати яйця, сіль, борошно, мелений перець, подрібнений часник і зелень, перемішати.
- Розігріти млинцеву сковороду невеликого діаметра, добре змащену олією.
- Нанести тісто тонким шаром на сковороду, розрівнюючи силіконової лопаткою. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору. Повторити з рештою тестом.
- Для начинки часник пропустити через прес, зелень дрібно посікти. Перемішати майонез або сирний сир із зеленню і часником, за бажанням приправити.
- Зібрати торт, перемазуючи кабачкові коржі кремом. Перед подачею остудити.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .
Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
