- 5 місце - Шоколадний Пенник
- 4 місце - Солодкий шоколадний Мілкшейк зі бананами і морозивом
- 3 місце - авторський шоколад ручної роботи
- 2 місце - морозиво з шоколадом і шматочками фруктів
- 1 місце - фрукти в шоколаді
05.01.2018
Шоколад - чудовий матеріал для приготування незліченної безлічі найрізноманітніших десертів. Цей смачний продукт - джерело гарного настрою, оскільки вживання шоколаду сприяє виробленню гормону радості. Шоколад з шматочками фруктів, цукерки ручної роботи та інші солодкі десерти - все це неодмінно підніме настрій вам і вашим близьким. Наводимо топ 5 популярних шоколадних сюрпризів, які можна зробити своїми руками.
5 місце - Шоколадний Пенник
Для його приготування знадобиться 6 яєць, 3 склянки молока, 4 столові ложки шоколаду, 4 столові ложки пшеничного борошна і 1 столова ложка вершкового масла.
Для приготування пенника натріть шоколад на дрібній тертці (при цьому можете використовувати будь-який вид - чорний, молочний, білий або їх поєднання), перемішати його з борошном, ввести тепле (але не гаряче!) Молоко. Отриману суміш поставити на слабкий вогонь, постійно помішуючи, довести до загустіння, після чого зняти з вогню, і остудити. Білки збити до міцної піни, жовтки розтерти з цукром, акуратно змішати з отриманою шоколадною сумішшю. Форму для запікання змастити вершковим маслом, вилити Пенник. Випікати в розігрітій до 2200 духовці 20-25 хвилин, готовність перевірити шпажкою. При подачі прикрасити збитими вершками і фруктами.
4 місце - Солодкий шоколадний Мілкшейк зі бананами і морозивом
Для приготування Мілкшейк знадобиться 1 стиглий банан, 150 г пломбіру без добавок, 250 мл молока, шоколадний сироп за смаком (залежно від того, який «Шоколадний» ви бажаєте досягти). Банан очистити від шкірки, скласти всі інгредієнти в блендер, збити до утворення піни, подавати з соломинкою в високих склянках.
3 місце - авторський шоколад ручної роботи
Приготувати авторські шоколадні цукерки ручної роботи досить просто. Для цього вам знадобляться наступні інгредієнти: 5 столових ложок молока 2-2,5% жирності, 100 г вершкового масла, 8 столових ложок цукру, пакетик ванільного цукру, 5 столових ложок какао і 1 столова ложка борошна (можна замінити крохмалем). Кількість цукру теж можна змінювати в залежності від смакових уподобань. За бажанням в рецепт можна включити родзинки, курагу, чорнослив і горіхи.
Для приготування шоколаду підготуйте формочки. Ними можуть стати силіконові форми для печива і бісквітів або вкладка з осередками з цукеркової коробки. Сухі інгредієнти змішуються з молоком, і ставляться на повільний вогонь. Постійно помішуючи, довести суміш до загустіння, ввести вершкове масло і перемішати. Отриманий рідкий шоколад розлити по формах і остудити, потім відправити в холодильник для повного застигання. Вже через 3-4 години цукерки будуть готові до вживання. Їх можна упакувати в красиву фольгу або обгортковий папір.
2 місце - морозиво з шоколадом і шматочками фруктів
Шоколад з шматочками фруктів - найпростіший і доступний рецепт десерту. Для його приготування знадобиться вершкове або ванільне морозиво, молочний або чорний шоколад і будь-які фрукти. Подавайте десерт наступним чином: в креманку покладіть 1-2 кульки пломбіру, зверху додайте очищені і нарізані скибочками 0,5-1 см фрукти, і прикрасьте тертим шоколадом.
1 місце - фрукти в шоколаді
Фрукти, политі шоколадом - універсальний десерт, особливо коли гості вже стоять на порозі. Для його приготування знадобляться будь-які сезонні фрукти, попередньо помиті і очищені від грубої шкірки і кісточок. Залежно від індивідуальних переваг, ви можете використовувати чорний, молочний або білий шоколад, розтоплений в 15% вершках в співвідношенні 2: 1. Все, що потрібно зробити - це полити шоколадом фрукти, дочекатися, поки маса охолоне, і десерт можна подавати до столу.
Шоколад - відмінний матеріал для творчості та приготування десертів.
Для того, щоб повною мірою розкрити всі його властивості, не бійтеся експериментувати або просто замовте їх тут .