1. Тарталетки з червоною рибою і сирним сиром
2. Тартинки з авокадо та ікрою
3. Начинка для кошиків з червоною рибою і креветками

Тарталетки з червоною рибою мають безліч різних варіантів приготування. Все залежить від загального складу інгредієнтів, які можуть включати в себе сирний сир, креветки, авокадо, червону ікру, свіжий огірок, курячі яйця та навіть картопля.

Завдяки цим доповненням можна експериментувати, і кожного разу отримувати абсолютно нове і оригінальне блюдо. В цілому - приготування закуски дуже просте і займе зовсім небагато часу. Зараз ви в цьому переконаєтесь!

покроковий рецепт

Інгредієнти Кількість пісочний тарталетки - 10 штук плавлений вершковий сир - 100 грам слабосолона сьомга - 100 грам свіжий огірок - 1 штука кріп - невеликий пучок майонез - за особистим вибором Час приготування: 20 хвилин Калорійність на 100 грам: 165 Ккал

Покроковий процес приготування тарталеток з червоною рибою:

1. Слабосоленую сьомгу нарізати на шматочки середнього розміру;
2. Свіжий огірок ретельно вимити і нарізати на кубики якомога меншого розміру;
3. Свіжий кріп подрібнити і перемішати з розм'якшеним при кімнатній температурі плавленим сиром. При бажанні можна додати невелику кількість майонезу;
4. На дно готових тарталеток викладається шматочок сьомги, а по краях розкладаються кубики подрібненого огірка;
5. Зверху викласти плавлений сир. В якості прикраси можна по краях розкласти нарізаний на тоненькі кружальця огірок. Таким чином, зовні тарталетка буде походити на квітку з зеленими пелюстками;
6. І в центр отриманого квітки викласти ще по шматочку риби. Для більшої краси можна тарталетки додатково прикрасити маленькими гілочками свіжого кропу.

Тарталетки з червоною рибою і сирним сиром

Для приготування тарталеток цього виду потрібно:

• риба (солона) - 250 грам;
• курячі яйця - 2 штуки;
• сирний сир - половина стандартної упаковки;
• свіжий огірок - 1 штука;
• майонез (легкий) - 10 грам;
• пісочний тарталетки - 20 штук.

Час приготування - 25 хвилин.

Калорійність - 318,8 ккал.

Основні етапи приготування закуски:

1. Приготування варто почати саме з начинки. Для даного виду тарталеток можна використовувати будь-яку червону рибу. Як економії тут можна навіть застосувати хвостову частину рибної туші. Спочатку необхідно підготувати рибу. Для цього туша очищається від верхньої шкіри, і готове філе нарізається на кубики дрібного розміру;
2. Курячі яйця необхідно відварити, охолодити, прибрати всю шкаралупу і натерти їх на тертці дрібного розміру;
3. Свіжий огірок добре промити під холодною, бажано проточною водою, трохи обсушити й подрібнити на кубики дрібного розміру;
4. Поєднати в загальній ємності підготовлене рибне філе, натерті яйця, подрібнений огірок і додати до складу необхідну кількість сирного сиру. Для того щоб отримана маса була більш вузький можна додати трохи майонезу, а потім ретельно перемішати весь склад;
5. Підготовлену суміш розкласти по пісочним тарталетки і можна відразу ж подавати до столу. Буде дуже смачно і незвично.

Тартинки з авокадо та ікрою

Це фуршетное блюдо не тільки незвичайне, смачне, але ще і малокалорійне. Для його приготування потрібно:

• тарталетки невеликого розміру - 8 штук;
• авокадо - ½ частина;
• лайм (можна взяти лимон) - 1 невеликий шматочок;
• сир сирний - 4 столових ложки;
• червона риба - 8 невеликих скибочок;
• червона ікра (для прикраси) - 100 грам.

Час приготування - 15 хвилин.

Калорійність - 230 ккал.

Безпосереднє приготування тарталеток:

1. Авокадо акуратно розрізати і так само акуратно дістати м'яку частину. Скропити її невеликою кількістю соку, видавленого з лайма і добре розім'яти за допомогою звичайної харчової вилки;
2. Додати в ємність з авокадо сирний сир;
3. Ретельно перемішати кашоподібну масу і додати трохи солі;
4. Розкласти тарталетки, і в кожну з них помістити по скибочці червоної риби;
5. Поверх риби викласти підготовлену масу з авокадо і сирного сиру;
6. Прикрасити поверхню тарталеток червоною ікрою і можна подавати до столу.

Тісто на млинці на кефірі - спробуйте приготувати випічку на нашу рецептом.

Як приготувати смачні коктейлі в блендері - читайте нашу добірку рецептів.

Печінка тушкована в сметані з цибулею - один з найбільш простих рецептів , Яке потрібно також уміти приготувати.

Начинка для кошиків з червоною рибою і креветками

Таку начинку для тарталеток можна подати і як красиво оформленого салату. Але в тарталетках це блюдо більше підходить, особливо якщо намічається святковий фуршет. Для приготування начинки потрібно наступний перелік складових:

• риба - 200 грам;
• креветки - 200 грам;
• курячі яйця - 3 штуки;
• картопля середніх розмірів - 3 штуки;
• свіжий огірок - 2 штуки;
• майонез - 100 грам;
• невеликий пучок свіжої зелені.

Час приготування - 20 хвилин.

Калорійність - 133 ккал.

Покрокове приготування начинки:

1. Спочатку необхідно підготувати всі окремі інгредієнти до приготування начинки. Для цього картоплю треба відварити в мундирах до повної готовності. Курячі яйця також необхідно відварити круто. Креветки розморозити і відварити їх. Зелень і огірки вимити під проточною водою і трохи обсушити;
2. Філе риби потрібно подрібнити на дрібні кубики;
3. Свіжі огірки також необхідно подрібнити на дрібні кубики;
4. Яйця очистити від шкаралупи і натерти на тертці дрібного розміру;
5. Картопля звільнити від м'якої шкірки і також натерти на тертці дрібного розміру;
6. Креветки відкинути на друшляк і залишити на деякий час, для того щоб стекла вода;
7. Зелень також необхідно добре подрібнити за допомогою гострого ножа;
8. У загальній ємності з'єднати червону рибу, свіжі огірки, яйця, картопля і зелень. Додати майонез і все ретельно перемішати;
9. Креветки очистити і залишити в цілому вигляді, оскільки вони будуть потрібні для прикраси майбутніх тарталеток.

Тарталетки з червоною рибою можуть стати чудовою прикрасою для будь-якого святкового столу або фуршету. Вони не тільки будуть добре і різноманітно виглядати на столі, привертаючи до себе загальну увагу, а й порадують вишуканим смаком, який доповнюється різними інгредієнтами.