На думку професіоналів, зв'язуватися з м'яким морозивом стоїть тільки в тому випадку, якщо в день вдається продавати кілька сотень порцій. А таке можливо тільки в найбільш багатолюдних місцях - парках, зоопарках, великих торгових центрах.Фрізер, необхідний для приготування м'якого морозива, варто як мінімум $ 500. Такий апарат здатний зробити 2,5 кг морозива на годину, тобто дванадцять-тринадцять 200-грамових порцій. Із зростанням ціни збільшується продуктивність апаратів. Так, американські фрізери вартістю $ 3350 виробляють вже 15 кг на годину.

Робиться м'яке морозиво зі спеціальних сухих сумішей, які розводяться звичайною водою у співвідношенні 1: 3. Суміші американського виробництва Frosty Freeze коштують $ 8,5 за упаковку вагою 1,75 кг. Дешевшою альтернативою є суміші вітчизняного виробництва «Валері Мікс» вартістю $ 2,5 за кілограм. Морозиво можна упаковувати в пластикові стаканчики або вафельні ріжки. Останній варіант більш кращий, так як морозиво в хрусткою «упаковці» більше подобається покупцям. Крім того, вафельні ріжки стоять в три рази дешевше, ніж пластикові стаканчики. Наприклад, на московському холодокомбінат «Айс-Філі» їх можна придбати по 18 копійок за штуку. Собівартість однієї порції м'якого морозива - близько 3,5 рублів. А роздрібна ціна - 5-10 рублів. Таким чином, рентабельність цього бізнесу (з урахуванням витрат на оренду, зарплату продавця і податки) виявляється близько 40 відсотків.
- Щоб успішно торгувати м'яким морозивом, потрібно дотримати кілька умов. По-перше, точка повинна бути розташована в багатолюдному місці. По-друге, торгівлю необхідно перетворити в шоу. Наприклад, крутити звукову рекламу, що закликає народ покуштувати ласощі.

На замітку: Багато жителів мегаполісів прагнуть покинути курний і задушливе місто і оселитися на природі. Коли заходити мова про придбання заміського будинку, багато хто не замислюються і чітко говорять: куплю будинок з бруса. Цей матеріал затребуваний протягом багатьох століть, але і в наші дні він не втрачає популярності. На думку фахівців, брусовий будинок коштує набагато дешевше, ніж цегельний або блочний.

Вендинговий апарат м'яке морозиво (vending ice cream mac

джерело http://maturin.ru/category/vospitanie