Солодкий пиріг в мультиварці
Смачний і ароматний пиріг з виноградом! Я пекла цей пиріг в мультиварці , Але можна зробити це і в духовці. пиріг цікавий за своєю структурою - вологий, але м'який, ніжний і пишний, і дуже-дуже ароматний за рахунок додавання насіння стручка ванілі. В мультиварці пиріг добре і рівномірно пропікся, скоринка вийшла рум'яна і тонка. Одним словом вийшло - смачно!
У чаші змішуємо яйця і цукор. Збиваємо міксером, щоб маса стала пишною.
Потім вливаємо оливкову олію і ще збиваємо небагато.
Додаємо молоко кімнатної температури і ще раз трохи збиваємо масу. Потім додаємо вершкове масло. Обов'язково потрібно заздалегідь дістати його з холодильника, воно повинно бути дуже м'яким. Я буквально по 5 секунд два рази потримала його в мікрохвильовці, так як чекати було ніколи, після першого разу дістала, перевірила, трохи завадила його і знову на 5 секунд поставила. Так і вийшло добре розм'якшене, але не розтануло масло. Збиваємо також міксером.
Далі додаємо насіння ванілі. Для тих, хто ніколи не використовував стручки ванілі, розповім, як добути з них насіння. Потрібно зробити надріз ножем уздовж всього стручка і розгорнути стручок.
Ножем зскрібає насіння зсередини.
І додаємо їх до тесту і перемішуємо вінчиком.
Потім додаємо просіяне борошно і розпушувач. Щоб прибрати грудочки можна трохи попрацювати міксером.
Вийшло м'яке тісто.
Додаємо промитий і просушений рушником виноград.
І перемішуємо, тісто для пирога з виноградом готове.
Перекладаємо його в змащену вершковим маслом чашу мультиварки, закриваємо кришку і запускаємо режим "Випічка" на 1 годину.
Коли мультиварка подасть сигнал, кришку відкриваємо і даємо пирога трохи охолонути прямо в мультиварці. Тільки після цього можна виймати. пиріг з виноградом в мультиварці готовий.
- Яйця - 2 шт.
- Цукор - 130 грам
- Оливкова олія - 35 мл
- Масло вершкове - 90 грам
- Стручок ванілі - 1 шт.
- Молоко - 75 мл
- Борошно - 200 грам
- Розпушувач - 1 ч.л.
- Виноград - 250 грам
Смачного! Ваша Юлія !