- Набір 1: Нутовая кульки, солодкий перець і фрукти
- Набір 2: сендвіч, овочі, печиво, сухофрукти і горіхи
- Набір 3: рулет з куркою і зернистим сиром, ролл з нутелою і бананом
- Набір 4: суші з огірком, твердий сир і дрібне печиво
- Набір 5: спринг рол з куркою, фрукти, горіхи і крекери
- Напої для Ланчбокс: банановий коктейль
Як зібрати ланчбокс школяреві і що такого смачного і незвичайного туди покласти, щоб дитина в школі все з'їв з величезним задоволенням, розповідає наш фуд-блогер Женя Горожанкина, а заодно ділиться рецептами цікавих перекусів для дітей .
Ось і закінчилися осінні канікули у школярів, а значить кожна мама до початку зимових канікул в Україні знову буде шукати відповіді на запитання - що дати дитині в школу на обід . Адже хочеться, щоб ситно, корисно і смачно. І щоб шкільна їжа, як в їдальні, так і принесена з дому, давала достатній запас енергії і сил організму, що росте. Пропонуємо вам нестандартні, але дуже смачні ідеї, що покласти в ланчбокс школяра , Які сподобаються всім.
Дітей в школах, звичайно, годують і іноді навіть непогано годують. Однак зростаючий організм диктує свої закони, і діти, навіть при сніданку-обіді в школі, часто відчувають себе голодними. Кишенькові гроші - не вихід: гігантські черги в їдальні і нескінченно швидкі вуглеводи - ось все, що треба знати про можливості купити щось собі в їдальні. вихід - давати дітям з собою їжу і напої , Приготовлені вдома.
ланчбокси бувають різні. З одним відділенням, з двома або трьома, розділеними перегородками - завжди можна знайти варіант, який задовольнить і дитини, і батьків. Також знадобляться силіконові формочки для мафінів, в які окремо можна складати печиво, горіхи, сухофрукти, цукерки так, щоб вони не змішувалися. Здається, що самий зрозумілий і зручний продукт для Ланчбокс - це сендвіч. Однак існує ще маса варіантів: солодкі і не солодкі маффіни , Рулети і роли, які зручно різати порційними шматочками.
Набір 1: Нутовая кульки, солодкий перець і фрукти
По відділеннях Ланчбокс розкладіть Нутовая кульки, солодкий перець, нарізаний смужками, а на десерт дитині покладіть сливи або виноград.
Рецепти для Ланчбокс: запечені кульки з нуту
- 250 грами нуту замочіть на ніч, а вранці відваріть до готовності (від 40 хвилин).
- Змішайте в блендері відварену нут , Дрібно нарізану маленьку цибулину. Дабавьте до цієї суміші подрібнену петрушку, щіпку сухого коріандру, трохи білого перцю, куркуму, сіль, 2-3 столові ложки оливкової олії, чайну ложку лимонного соку - орієнтуйтеся на смак дитини.
- Всю масу добре перемішайте. Якщо маса вийшла занадто сухий, додайте трохи води.
- З цієї суміші зліпите невеликі однакові кульки і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 20.
- Нутовая кульки виходять нежирними і їх зручно брати рукою.
Набір 2: сендвіч, овочі, печиво, сухофрукти і горіхи
Складіть в одне відділення Ланчбокс розрізаний навпіл або на більш дрібні шматочки сендвіч , А в інше - нарізані брусочками овочі: огірок, морква або солодкий перець. В третє відділення поставте силіконову форму, в яку покладіть дрібні сухофрукти і горіхи. Поряд покладіть козинаки і дрібне печиво.
Рецепти для Ланчбокс: сендвіч з сиром і бужениною
- На скибочку цільнозернового хліба викладете лист салату (соусом хліб змащувати не потрібно, щоб не розмокнув. Але можна змастити м'яким вершковим або навіть плавленим сиром).
- На лист салату покладіть скибочку сиру, скибочка буженини, знову шматочок сиру і салат.
- Закрийте другою половинкою хліба і покладіть у відділення Ланчбокс.
Набір 3: рулет з куркою і зернистим сиром, ролл з нутелою і бананом
Такий набір для Ланчбокс дитини виходить досить ситним і смачним, адже складається з двох видів ролів: з куркою і бананом і нутелою. Діти уплетут такий обід з величезним задоволенням. Також можна доповнити перекус очищеними апельсинами, мандаринами або іншими сезонними фруктами.
Рецепти для Ланчбокс: запечений рулет з куркою і зернистим сиром
- Розморожений лист листкового тіста розкачати качалкою, але так, щоб він не був дуже тонким. Поріжте на смуги шириною 15 см.
- Викладіть на смужку тесту зернистий сир (важливо, щоб він був без рідини), дрібно порізану сиру моркву, листя шпинату або трохи пекінської капусти і попередньо запечену або відварену курку, без шкіри, розібрану на волокна.
- Акуратно згорніть тісто з начинкою в рулет середньої тодщіной, поріжте його на невеликі шматочки.
- Викладіть зрізом вгору на деко і запікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин або до готовності.
Рецепти для Ланчбокс: рол з нутелою і бананом
Друга складова Ланчбокс - роли з нутелою і бананом.
- Лист лаваша змастіть нутелою, покладіть цілий банан і поверніть рол.
- Його також треба порізати на порційні шматочки.
- Складіть шматочки ролу в інше відділення Ланчбокс.
Набір 4: суші з огірком, твердий сир і дрібне печиво
покладіть суші з огірком в ланчбокс дитині, а інший простір заповніть морквою, огірком, шматочками твердого сиру і дрібним печивом типу Зоологічного.
Рецепти для Ланчбокс: суші з огірком
- Відваріть рис для суші, відповідно до інструкції на упаковці.
- Заправте його рисовим оцтом, розмішайте, дайте трохи охолонути.
- На лист норі викладіть тонким шаром рис, огірок, нарізаний брусочками, і поверніть рол за допомогою бамбукового килимка.
- Розріжте на невеликі порції і складіть в ланчбокс.
Набір 5: спринг рол з куркою, фрукти, горіхи і крекери
Роли можна зробити вранці з уже підготовлених продуктів або напередодні, а решта відділення Ланчбокс наповнити вже вранці. Це можуть бути сливи, виноград, шматочки банана в шкірці, дрібні яблука і так далі. Годяться також галетное печиво, крекери, горіхи і сухофрукти.
Рецепти для Ланчбокс: спринг рол з куркою
- Для спринг ролів з куркою запечіть або відваріть філе курки, і поріжте брусочками.
- Також його можна порізати на тонкі смужки і швидко обсмажити на сковороді: розігрійте трохи олії, додайте порізаний часточками часник і імбир (вони в подальшому не знадобляться), готуйте пару хвилин, додайте по чайній ложці рибного і устричного соусів і смажте ще хвилину.
- 50 грам тонкої рисової вермішелі залийте на п'ять хвилин окропом. Після чого злийте, промийте холодною водою і додайте столову ложку рисового оцту.
- Наріжте тонко огірок, морква, пекінську капусту.
- Кожен лист рисового паперу змочіть водою, перекладіть на робочу поверхню, в центр викладіть овочі, вермішель, шматочки курки, по парі гілочок свіжої м'яти і кінзи, збризніть солодким чилі соусом для спринг ролів (зовсім трохи) і поверніть рол, підвернувши всередину краю .
- Дно Ланчбокс вистелити харчовою плівкою, розкладіть на ній роли і прикрийте плівкою їх зверху, щоб роли НЕ сохли протягом дня.
Напої для Ланчбокс: банановий коктейль
Ну і куди ж без напоїв. Їх можна чергувати: чай (влітку холодний, в пляшці, взимку гарячий в термосі), сік, йогурт або банановий коктейль.
Рецепти для Ланчбокс: банановий коктейль
- У чашу блендера покладіть порізану на шматочки банан (влітку його можна заморозити), 3-4 столових ложки густого грецького йогурту, 150 мл молока (цукор, ваніль, кориця - до смаку).
- Все ретельно збийте і перелийте в підходящу ємність.
З такими цікавими і нестандартними ідеями перекусу, який можна покласти в ланчбокс школяра, ваша дитина буде частіше просити давати їжу з собою. А ви будете абсолютно спокійні за його харчування в школі.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: 5 рецептів страв для дієтичного харчування дитини
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Швидкий сніданок для школяра: 6 простих ідей
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Якщо дитина - вегетаріанець: 5 простих рецептів вегетаріанських страв
Завантаження ...