- Смачна і проста шарлотка з яблуками Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої...
- Складові:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Складові:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Складові:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Складові:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Складові:
- Смачна і проста шарлотка з яблуками
- Класична шарлотка
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Інгредієнти:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Інгредієнти:
- Смачна і проста шарлотка з яблуками
- Класична шарлотка
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Інгредієнти:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Інгредієнти:
- Смачна і проста шарлотка з яблуками
- Класична шарлотка
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Інгредієнти:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Інгредієнти:
- Смачна і проста шарлотка з яблуками
- Класична шарлотка
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Інгредієнти:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Інгредієнти:
- Смачна і проста шарлотка з яблуками
- Класична шарлотка
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Інгредієнти:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Інгредієнти:
- Смачна і проста шарлотка з яблуками
- Класична шарлотка
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками і корицею
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- Шарлотка з яблуками по-французьки
- Інгредієнти:
- Рецепт приготування:
- справжня шарлотка
- Інгредієнти:
- Пісна шарлотка на яблучному соку
- Інгредієнти:
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Складові:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Складові:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Складові:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Складові:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Складові:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Інгредієнти:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Інгредієнти:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Інгредієнти:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Інгредієнти:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Інгредієнти:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Інгредієнти:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Інгредієнти:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Інгредієнти:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Інгредієнти:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Інгредієнти:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.
Смачна і проста шарлотка з яблуками
Секрет рецепту смачної і простий шарлотки з яблуками, приготовленої в духовці, криється в правильно підібраних інгредієнтах і їх пропорціях. Універсальність і доступність цієї випічки доведена не одним поколінням господинь, які зуміли поєднати ніжний бісквіт і соковиті плоди в популярному десерті.
Класична шарлотка
Найпростіший і звичний рецепт шарлотки з яблуками, готується з невеликого набору продуктів. Легко і швидко спекти смачний пиріг в духовці зможе навіть починаюча господиня, якщо буде дотримуватися класичною рецептурою.
Інгредієнти:
- 4 великих яйця;
- 1 стакан цукру (об'ємом 250 мл);
- 1 склянка борошна в / с;
- 3 яблука (кисло-солодких);
- 1/2 частина лимона;
- рослинне масло для форми;
- цукрова пудра для прикраси.
Рецепт приготування:
- Розбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор.
- Збийте до утворення густої пінистої маси. Всипте просіяне борошно, акуратно перемішайте віночком або міксером.
- вимиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини з кісточками. Наріжте плоди невеликими скибочками, збризніть соком лимона.
- Змастіть форму рослинним маслом, викладіть половину тіста. Поверх нього розкладіть яблучні скибочки, залишаючи мінімальні проміжки між шматочками.
- Залийте залишками тіста, розрівняйте поверхню майбутнього пирога.
- Заздалегідь розігрійте духовку до 180 C. Випікайте шарлотку не менше 30 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Готовність перевірте зубочисткою.
- ніжний десерт присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Базовий рецепт, в залежності від уподобань, можна доповнити різними смаковими та ароматичними добавками, такими як: кориця, ванілін, імбир, кардамон, гвоздика і цедра лимона.
Шарлотка з яблуками і корицею
Ваніль, кориця і цедра, використовувані в цьому рецепті шарлотки, додають десерту неповторний аромат і смак. простий пиріг з яблуками, приготований в духовці, стане відмінним варіантом швидкої випічки для домашніх посиденьок або несподівано нагрянули гостей.
Інгредієнти:
- 150 г пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (плюс невеликий шматочок для змащування форми);
- 5-7 курячих яєць;
- 500 г цукру;
- дрібка солі;
- 5-8 яблук;
- 2 ч. Л. цедри цитрусових;
- 2 ст. л. коричневого цукру;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- цукрова пудра для прикраси;
- ваніль і мелена кориця на смак.
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні інгредієнти - це заощадить час приготування страви.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з цукром до стійких піків (для зручності можна використовувати цукрову пудру). Жовтки розітріть з сіллю до світлої піни.
- Акуратно перемішайте отримані маси. Влийте тепле розтоплене масло і збийте все міксером.
- Всипте просіяне борошно в яєчно-масляну суміш. Додайте ваніль і цедру від лимона (апельсина), акуратно перемішайте тісто. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок, і маса вийшла однорідною.
- Вимийте яблука, протріть паперовим рушником. Розріжте плоди навпіл, видаліть серцевини. Наріжте фрукти невеликими шматочками, збризніть лимонним соком, щоб зберегти колір.
- Змастіть форму шматочком холодного вершкового масла, злегка присипте борошном.
- Влийте тісто, щоб воно займало 1/3 частина форми.
- Яблука обваляйте в борошні і викладіть на поверхню.
- Залийте фруктовий шар рештою тестом. Враховуйте, що випічка збільшиться в об'ємі при термообробці. Тому до країв форми повинно залишатися не менше 2-3 см. Верх прикрасьте яблучними часточками, створюючи гарний візерунок.
- Яблука рясно посипте коричневим цукром і корицею. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 170 C. Запікайте десерт протягом 40-50 хвилин, в залежності від можливостей техніки і висоти використовуваної форми.
- Готовність перевірте дерев'яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою після занурення в тісто. Ароматну повітряну шарлотку присипте цукровою пудрою.
До порційних шматочках випічки подайте кульки пломбіру або крем-брюле. Як доповнення та прикраси можна використовувати карамельний соус, який поєднується з бісквітної випічкою і яблуками.
Шарлотка з яблуками по-французьки
Оригінальний французький рецепт бісквітного пирога з яблуками на увазі додавання ароматного коньяку або темного рому в тісто. Пухкий, повітряний і тане в роті - основні характеристики десертній випічки.
Інгредієнти:
- 2 кисло-солодких яблука;
- 150 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г цукру (плюс 2 ст. Л. Для посипання);
- 1 ч. Л. ванільного екстракту;
- 3 ст. л. коньяку (рома, бренді);
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 2 ст. л. цукрової пудри (для прикраси пирога).
Рецепт приготування:
- Підготуйте необхідні продукти, масло для тесту повинно розм'якшити.
- Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
- Збийте масло з цукром до однорідної гладкої маси.
- Додайте яйця (по черзі) в цукрово-масляну суміш і збийте міксером.
- Влийте екстракт ванілі і коньяк, перемішайте складові.
- Всипте борошняну суміш і вимісити тісто до однорідного стану міксером на мінімальній швидкості.
- Миті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Наріжте невеликими кубиками.
- Викладіть яблучні шматочки в тісто і перемішайте масу.
- Змастіть форму маслом і викладіть тісто, вирівняйте верх. Присипте цукровим піском, щоб в процесі випікання утворилася хрустка скоринка.
- Духовку розігрійте до 180 C, готуйте пиріг близько 40 хвилин до рум'яності.
- Готову шарлотку злегка остудіть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
- В якості прикраси випічки можна використовувати збиті вершки, свіжі ягоди, листя м'яти або ванільне морозиво.
справжня шарлотка
Шарлотка з яблуками в первозданному вигляді на увазі використання в якості основи хліб або здобу, змочені в яєчно-молочної або масляної суміші. Простий і смачний пиріг легко готується в духовці. Ніжна текстура і соковита начинка - головні переваги цього рецепта.
Інгредієнти:
- 6-8 скибочок хліба для тостів;
- 200 г вершкового масла;
- 4 яблука;
- 50 г цукру;
- 1 ч. Л. меленої кориці.
Рецепт приготування:
- Вимийте яблука, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте шматочками і викладіть в сотейник. Поставте на вогонь і присипте цукром. Гасіть під кришкою.
- Зніміть кришку і дайте випаруватися лишків рідини.
- Розтопити вершкове масло на вогні або в мікрохвильовій печі. Зріжте скориночки з хліба. Виміряйте висоту форми і подрежьте скибочки на необхідну довжину. Занурте хлібні заготовки в розтоплене масло і відразу вийміть.
- Викладіть скибочки по периметру і дну форми. Інший простір заповніть залишками хлібної м'якушки.
- Поставте форму в розігріту до 190 C духовку, випікайте 30-40 хвилин. Викладіть десерт на тарілку, перевернувши форму догори дном.
- Розріжте шарлотку і подайте з вершково-карамельним соусом або кулькою морозива.
Пісна шарлотка на яблучному соку
Пісний рецепт шарлотки - смачна і проста альтернатива бісквітного варіанту, приготовленого в духовці. Легкий і ніжний десерт з яблуками менш калорійний і вимагає менших фінансових витрат.
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
- Просійте пшеничну муку в глибоку миску.
- Додайте просіяне кукурудзяне борошно і розпушувач.
- Висипати цукор і мелену корицю (ванілін).
- Ретельно перемішайте сипучі компоненти.
- У невелику миску налийте олію і яблучний сік. Розмішайте інгредієнти.
- Вилийте рідку суміш в борошняну, акуратно змішайте вміст миски.
- Розмішуйте тісто поки не отримаєте густу однорідну масу.
- Форму застеліть пергаментним папером, викладіть тісто.
- Вирівняйте поверхню ложкою або лопаткою, укладіть часточки очищених яблук. Присипте пиріг цукром.
- Випікайте при температурі 180 C протягом 40 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь). Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
- Рум'яну пишну шарлотку остудіть і присипте мигдальними пластівцями.
- Перед подачею наріжте десерт шматочками. Пісний варіант ідеальний для людей, що стежать за фігурою або дотримуються вегетаріанського меню.
Кожен рецепт шарлотки має свої відмінності і переваги. Експериментуючи з компонентами і рецептурою, можна знайти ідеальний варіант, що задовольняє всім запитам сучасної господині.