1. Конструктивні особливості та принцип роботи
2. Переваги електричних самогонних апаратів
3. Чи можна самостійно виготовити такий апарат?

Традиційно в домашньому винокурении використовуються самогонні апарати, для яких потрібне зовнішнє нагрівач - електрична або газова плита, сільська піч або навіть відкритий вогонь. Цей спосіб перевірений часом, і, безсумнівно, дає непогані результати. Однак, прогрес не стоїть на місці, і багато виробників пропонують самогонні апарати з вбудованим нагрівальним елементом, який працює від електрики.

Такі самогонні апарати набирають популярність, і затребувані як у новачків, так і у більш досвідчених винокурів. Електричний самогонний апарат не вимагає ніякого зовнішнього нагрівача, його можна поставити навіть на підлогу, не треба при покупці орієнтуватися на відстань між плитою і витяжкою. До того, якщо використовувати самогонний апарат з Теном, енерговитрати будуть набагато менше, ніж при використанні тієї ж електричної плити.

Конструктивні особливості та принцип роботи

За своєю конструкцією такі апарати нічим не відрізняються від традиційного перегінного обладнання. У них так само присутній ємність для перегонки, охолоджувач, буває самогонний апарат з сухопарнику, барботером і іншими додатковими пристроями. Єдина відмінність в конструкції - вбудований в перегінну ємність електронагрівач. Деякі виробники також пропонують апарати, в яких присутні терморегулятор, електронний термометр і плата, яка видає певний звуковий сигнал при зміні стану процесу перегонки (занадто висока температура, початок і закінчення кипіння і так далі).

За принципом роботи таке обладнання можна розділити на кілька груп, залежно від складності конструкції. Найдешевші електро самогонні апарати припускають використання ТЕНів тільки для нагрівання сировини в перегінному кубі, яке в процесі випаровування дає спиртової конденсат.
Дорожчі оснащені електронними термометрами, за допомогою яких можна стежити за температурним режимом і відключати апарат від електромережі при занадто великому нагріванні браги.
Найбільш зручними, але і найдорожчими є апарати з терморегулятором. Цей пристрій дозволяє встановлювати і підтримувати певну температуру протягом усього процесу перегонки.

Переваги електричних самогонних апаратів

Багато самогонники стверджують - для того щоб повноцінно дізнатися всі переваги такого обладнання, необхідно відчути їх на собі. Самогонний апарат електричний вигідно відрізняється на тлі аналогів без вбудованого нагрівального елементу наступними якостями:

• сировину нагрівається набагато швидше, завдяки чому збільшується продуктивність апарату і скорочується час на перегонку;
• не потрібно піднімати важкий перегінний бак з брагою на плиту, досить просто підключити апарат в електричну мережу;
• так як дно бака не нагрівається і не контактує з відкритим вогнем, термін служби таких апаратів значно більше;
• різні електронні пристрої роблять процес перегонки набагато простіше, та й продукт на виході виходить краще і якісніше;
• при використанні такого апарату витрачається набагато менше електроенергії, так як нагрівається відразу брага, а не плита і перегінна ємність;
• як правило, такі апарати мають великі обсяги, ніж звичайні аналоги, що дозволяє отримати більше продукту за одну перегонку.

Чи можна самостійно виготовити такий апарат?

Виготовити таке обладнання насправді не так вже й складно. Його можна переробити зі звичайного самогонного апарату. Для цього потрібно придбати ТЕН необхідної потужності в спеціалізованому магазині. Потужність Тена для самогонного апарата не повинна бути занадто великою, інакше брага буде нагріватися занадто швидко і може пригоріти до самого нагрівача. У перегінному кубі потрібно просвердлити отвори для елемента, після чого він встановлюється, а отвори ретельно герметизуються. Проводи, підключені до ТЕНу, повинні бути добре заізольовані, інакше в разі протікання і потрапляння сировини на оголені елементи живлення може статися коротке замикання.
Електричний самогонний апарат готовий. Звичайно, в ньому немає таких елементів як терморегулятор і електронна плата зі звуковим сповіщенням, але тепер можна виконувати перегонку без використання плити.

Таким чином, можна зробити висновок: електричний самогонний апарат має безліч переваг в порівнянні з апаратами, які вимагають зовнішні нагрівальні елементи. Єдиним мінусом є те, що в процесі перегонки спирту з фруктовою або ягідної браги сировину може пригоріти до ТЕНу. Тому не рекомендується використовувати в таких апаратах дуже густе сировину, або сировину і твердими елементами. Таку брагу краще проціджувати перед тим, як заливати в перегінний куб.