1. опис З дитинства нам відомі класичні салати, які підходять до свята або затишного сімейного застілля....
2. Покроковий рецепт салату «Гранатовий браслет»
3. Відео в допомогу господиням

опис

З дитинства нам відомі класичні салати, які підходять до свята або затишного сімейного застілля. Серед них по праву красується салат «Мімоза» з горбушей , «Гніздо глухаря», «Чорний перли», «Шапка Мономаха» і в тому числі, улюблений салат любительок дорогих каменів і грамотного поєднання простих і доступних продуктів «Гранатовий браслет».

Легкий в приготуванні та оформленні проте він виглядає ефектно і зовні і в розрізі. Оригінальне поєднання м'ясних і овочевих інгредієнтів надає салату гармонійний смак і наділяє його корисними властивостями. Власне, це і відрізняє його від більшості важких святкових страв.

Своєю назвою він зобов'язаний формі подачі та прикрашання. Останній верхній шар салату знаходить пурпурний колір завдяки буряку. Ефект подвоюється за рахунок прикраси салату гранатовими зернами, подібно блискучими проти сонця камінню. Сам салат викладається у формі браслета: округлості з центральним отвором.

Крім буряків і зерен граната в традиційний склад салату також входять картопля, морква і цибуля, курятина, яйця і майонез, волоські горіхи, часник і спеції. У деяких варіаціях зустрічаються різні види м'яса, чорнослив, гриби і сир, а також багато інших інгредієнти. Деяких бентежить, що гостям буде неприємний хрускіт кісточок граната на зубах. Однак можна придбати гранат без кісточок більш рожевого відтінку і без класичної кислинки. Інші і зовсім йдуть від справжнього рецепта і замінюють гранатові зерна на брусницю.

До початку готування салату «Гранатовий браслет» необхідно зробити заготовки:

• Відварити куряче філе, до речі цей рецепт так само можна внести до списку, що приготувати з філе курки ;
• Варені яйця і овочі, останні промити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці;
• М'ясо нарізати соломкою;
• Подрібнити часник, цибулю нашаткувати і підсмажити до золотистого;
• Розчавити горіхи.

Коли, процес підготовки закінчено, починають викладати салат на піднос шарами. Спочатку слід викласти картоплю, змастити майонезом (так поступати з кожним шаром) і нанести наступний шар - половина буряка, потім йде шар з моркви, за ним горіхи з куркою, потім цибулька і яйця і останні два шару - це залишки м'яса і буряка. Салат щільно оформляють зернами граната. І коли рецепт реалізовують поетапно, він здається вже здається на таким складним і може бути використаний в якості простого салату на день народження.

продукти

До складу класичного рецепту «Гранатовий браслет» входять наступні інгредієнти:

• Куряче філе - 300 грам;
• 3 шт. картоплі;
• Одна цибулина;
• 3 шт. курячих яєць;
• 200 г майонезу;
• За 2 шт. граната, буряка і моркви;
• Півсклянки волоських горіхів;
• 1 ст. л. 9% -го оцту;
• 1 чайна ложка цукру;
• Чорний мелений перець і сіль за смаком.

Сучасні варіанти салату включають: 500 г індички, 300 г грибів, 50 г твердого сиру, замість філе 300 г відвареного язика, рибний рецепт замінює птицю консервованим тунцем і сардинами, також використовується 1 банка консервованої кукурудзи.

Покроковий рецепт салату «Гранатовий браслет»

Спочатку робимо заготовку для салатних шарів:

• Промиваємо буряк, морква, картопля і відварюємо до м'якості;
• Очищаємо їх від шкірки і натираємо окремо на крупній тертці;
• Варимо куряче філе приблизно 15-20 хвилин, в процесі солимо і додаємо лавровий лист;
• Остуджене м'ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо соломкою (можна кубиками);
• Варимо в підсоленій воді яйця круто, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і крупно нарізаємо;
• Очищаємо і нашінковиваем цибулю для обсмажування на рослинній олії до рум'янцю;
• Подрібнюємо волоські горіхи чеснокодавку або в блендері;

Тепер займаємося шарами:

Страві треба дати гарненько настоятися. Для цього затягуємо салат харчовою плівкою і ставимо на ніч у холодильник на ніч.

Салат «Гранатовий браслет» стане гідною прикрасою будь-якого святкового столу, але зазвичай готують кілька салатів і інші повинні бути не менш оригінальними і смачними. Тому ми вам рекомендуємо приготувати салат з курки під шубою . Ця страва дозволить продемонструвати ваш свіжий погляд на традиційні рецепти.

А якщо ви хочете приготувати легкі овочеві салати, то тут ми теж вам можемо допомогти. адже в цій статті ми вже писали, які овочі додають в салат і привели кілька простих рецептів. А головне, що овочеві салати прикрасять святковий стіл в будь-який час року.

Відео в допомогу господиням

Дуже смачний листковий салат, красиво і головне оригінально виглядає на святковому столі.

Відео-рецепт приготування салату «Гранатовий браслет».

Читайте також: