Любашік1 Кухарчук 1 рівня

• 5 квітня 2008, 23:44
• 16975

Ніжні, але ситні м'ясні рулети з соковитою начинкою

Свинину відбити, змастити соєвим соусом і відкласти. Нарізати цибулину на чверть-кільця, видавити через прес часник, обсмажити. Додати на сковорідку до цибулі і часнику спочатку перець, а потім помідор, нарізані кубиками, ще трохи обсмажити. Якщо виділили багато соку, дати йому трохи випаруватися. Остудити начинку, потім додати в неї нарізану дрібними кубиками шпиг і сир, натертий на тертці. Посолити, поперчити, додати чилі і розмарин, розтертий в порошок, все за смаком.
Свинячі відбивні змастити трохи майонезом і гірчицею. Розподілити начинку, згорнути щільніше і обернути беконом. Викласти в форму, трохи змащену олією, і запікати в духовці при температурі приблизно 200 градусів близько години.

Я, коли гасила начинку, і потім, вже в форму для запікання, додавала пару столових ложок домашнього пряної настоянки.
Страва не дієтичне, але дуже смачне!
Смачного!