Для того щоб свято вдалося важливі не тільки правильний підбір і смакові якості страв, так само важливо цікаве і оригінальне оформлення улюблених ласощів, і витончена сервіровка столу. Наші ідеї, як прикрасити страви на Різдво, допоможуть вам із самих звичайних продуктів, створити витвір кулінарного мистецтва.
Як правило, оформлення свята починається з оригінального оформлення столу і тієї зони, де передбачуване торжество відбуватиметься. Тому прикраса страв на Різдво починаємо з прикраси приміщення.
Такі незвичайні іграшки - печиво можна не тільки подати в якості страви, а й повісити на ялинку або покласти в якості елементів декоративного оздоблення на поверхню салату або святкового торта, а так само розвісити як гірлянду над столом.
Приготувати їх дуже просто. Необхідно сто грам меду, сто грам цукру і сто грам масла вершкового розтопити, за допомогою водяної бані, постійно помішуючи. Далі чотириста грамів борошна змішайте з пакетиком ваніліну, додайте отриману суміш в медову масу і замісити НЕ туге тісто. Коли тісто практично готове додайте до нього два яйця і кілька крапель мигдалевої олії, і добре вимісити ще раз. Потім залиште тісто в холодному приміщенні на годину, після розкачайте з нього пласт товщиною не менше семи міліметрів, виріжте формочкою печиво і поставте його випікатися на 15 хвилин в розігріту духовку на листі, застеленому пергаментним папером. Готове ласощі проколіть циганської голкою, щоб можна було протягнути нитку, для розвішування і остудіть.
Для приготування глазурі змішайте двісті п'ятдесят грам цукрової пудри з двома столовими ложками теплого молока, розділіть масу на частини і додайте в порції глазурі різнокольорові харчові барвники. Коли печиво охолоне повністю, покрийте його глазур'ю або розмалюйте глазуревимі візерунками.
Пам'ятайте, що красива прикраса різдвяних страв не обов'язково передбачає використання екзотичних дорогих продуктів. Іноді навіть самі звичайні страви можна подати досить ефектно.
Така чудова золота рибка не залишиться непоміченою на святковому банкеті. Для її приготування вам знадобитися салат «оселедець під шубою», варений буряк, морква яйце, а так само кілька маслин. З салатної маси сформуйте форму рибки, буряк і моркву наріжте соломкою, яйце розріжте на чотири частини, а маслини перережьте навпіл. Плавці і лусочки вашої золотої рибки викладіть з буряка і моркви, очима будуть четвертинки яєць і половинки маслини, губи теж можна вирізати з буряка. Таке різдвяне блюдо обов'язково заслужить вигуки захоплення і схвалення у ваших гостей.
Так само ефектно виглядає звичайне олів'є засипане тертим сиром і прикрашене виноградним гроном з зеленого горошку. Сир надає всім відомому блюду новий неповторний відтінок, а оригінальне оформлення салату нікого не залишить байдужим.
А наступне ласощі дуже стане в нагоді не тільки, як прикраса тортів на Різдво чи інших солодких страв. Воно прекрасно доповнить будь-який десерт або може бути укладено біля кожної тарілки на столі, в якості подарунка - сюрпризу для гостей.
Для приготування такого печива вам знадобитися сто грам прозорої карамелі, два яйця, сто грам вершкового масла, чотириста грамів борошна, півсклянки цукру, а так само кілька стрічок і зубочисток. 
З яєць, масла, борошна і цукру приготуйте тісто для печива. Розкачайте його в пласт, товщиною близько п'яти міліметрів, на ньому виріжте порційні квадрати. У кожній порції виріжте ще один квадрат розміром менше, щоб вийшла рамка. Випікайте отримане печиво в розігрітій духовці, протягом десяти хвилин. В цей час дрібно наріжте карамель, після того як печиво буде готове насипте в середину кожної рамочки карамель будь-якого кольору, знову поставте печиво в духовку і тримайте до тих пір поки карамель не стане, і не заповнить всю рамочку, а печиво придбає золотистий колір.
У кожне печиво застроміть зубочистку і пов'яжіть на неї стрічку. Так само на готове печиво можна нанести візерунки з кольорової глазурі.
Дані ідеї для прикраси різдвяного столу дозволять вам створити дійсно особливу атмосферу в святковий вечір і поглянути на найпростіші речі зовсім по-новому.
загрузка ...
