1. Гладкий персик - результат природного мутації
2. Чим нектарин відрізняється від персика?
3. Що можна приготувати з нектарина?
4. Нектарин непросто чудовий, але і корисний продукт
5. Поради дієтологів
6. Як це краще здійснити на практиці?
7. Ложка дьогтю
8. Кулінарні поради

Р ад вітати Вас на моєму блозі, як і можливості спілкування для обговорення цікавих і корисних тем. І сьогодні спробую розповісти дещо цікаве. Слово «нектар» в перекладі з давньогрецької означає: напій богів.

Згідно з міфами, саме він дарував мешканцям Олімпу вічну молодість і безсмертя. А нектарин - це соковитий і яскравий плід, своєрідний різновид персика, який відрізняється від своїх побратимів гладкою, як у сливи, шкірою. Він з'явився завдяки мутації, які іноді відбуваються в природі. Тому багато хто вважає його, в деякому роді, помилкою сліпий природи. З цієї причини побоюються вживати його в їжу. І скажу я Вам, абсолютно даремно. А сьогодні я вирішив розставити, в зв'язку з таким станом справ, всі крапки над «Е» і поговорити з Вами на тему: нектарин, користь і шкода для здоров'я.

Зміст (Закрити)

Гладкий персик - результат природного мутації

Дехто вважає, що нектарин - це гібрид, спеціально виведений селекціонерами, що в корені невірно. Цей оригінальний фрукт з'явився на світло за рахунок природних процесів, в результаті самозапилення. Але вчені зацікавилися цим явищем і постійно виводять все нові сорти.

Обходячи магазини, особисто я бачив безліч варіантів цього фрукта, наприклад, суміш песика зі сливою, інжиром , Яблуком або ананасом. А на смак це щось невимовне, особливо для тих, хто любить свіжі фрукти. І найголовніше, що кожен сорт має своєю оригінальністю і, притаманними тільки йому, смаковими якостями і соковитістю.

В основному нектарин вирощують в Греції, на території Югославії, Кіпрі та в Італії. Але виводяться і зимостійкі сорти цього фрукта. Якщо справа так піде далі, то незабаром ми отримаємо можливість вирощувати нектарин у власних садах. Особисто я не проти був би мати таке дерево на своїй дачі.

Чим нектарин відрізняється від персика?

Я відповім, що не тільки відсутністю ворсу. До речі, саме за рахунок такого властивості фрукт не викликає алергії у багатьох з тих, хто з цієї причини не може дозволити собі ласувати персиками. Але відмінності нектарина зі своїм найближчим родичем набагато більш значні.

Нектарин містить багато цукру - нектару, за що і отримав свою назву. До того ж термін зберігання нектарина в його первозданному вигляді набагато більш тривалий. До речі, рекомендую почитати мої попередні статті про користь ківі , меду і суниці .

Що можна приготувати з нектарина?

Як з усіх фруктів: джеми, компоти, десерти, желе і варення, а також його можна консервувати, засушувати і навіть заморожувати. Але корисніше всього є його свіжим, щоб, що містяться в ньому корисні речовини, повністю збереглися і не піддавалися ніяким впливам.

Калорійність продукту зовсім невисока, тому його з успіхом можуть вживати всі ті, хто сидить, навіть на самій суворої, дієті. І більш того, цей оригінальний фрукт має особливість звільняти організм від непотрібної води, що допомагає позбавленню від неабияк набридли кілограмів.

Нектарин непросто чудовий, але і корисний продукт

Нектарин схожий на персик і за своїм хімічним складом. Він містить вітаміни A, C, E, D і абрикосовий кислоту. Вхідна в нього клітковина, очищає кров, органи травлення і кишечник від шкідливих речовин, а значить має на організм саме позитивний вплив.

Його можна вживати для профілактики гіпертонії і атеросклерозу. Він покращує склад крові, знижуючи рівень холестерину. Нектарин містить поживні і корисні мікроелементи. Крім того, як і годиться нектару, надає на організм омолоджуючу дію.

Поради дієтологів

З огляду на низьку калорійність і масу корисних властивостей цього продукту, лікарі-дієтологи розробили спеціальні, засновані на вживанні фрукта і корисні для здоров'я, раціони харчування. У них в щоденне меню вносяться легкі і корисні десерти, приготовані з нектарина, і просто свіжі фрукти.

Суть тут в тому, що просте вживання в їжу цих плодів допомагає організму легше засвоювати інші продукти, що полегшує роботу всіх органів, оздоровлення, очищення і омолодження всього організму. А особливі властивості нектарина сприяють схудненню і насичує вітамінами.

Як це краще здійснити на практиці?

Оптимальним варіантом тут буде проводити два-три рази на тиждень особливі розвантажувальні дні по такій дієті. А меню повинно складатися з плодів і соку нектарина, негазованої води і зеленого чаю. І ще хочу попередити, що в подібні дні суворо забороняється вживання цукру.

Ложка дьогтю

На жаль, в бочці медового нектару, як зазвичай буває, існує і ложка дьогтю. І у такого чудового і корисного продукту існують і негативні сторони.

Оскільки він містить в собі багато цукру, то абсолютно протипоказаний хворим на цукровий діабет. Проблеми також можуть виникнути у людей з нездоровою жовчовивідної системою.

Крім того, багато корисних властивостей продукту можуть мати і свої негативні сторони. Наприклад, як я вже згадував, оскільки фрукт сприяє виведенню води з організму, він також провокує його переохолодження. Так що вживання плодів в зимовий період, з цієї причини, не рекомендується.

А здатність очищати травну систему, при надмірному вживанні, може перетворитися в проблеми з кишечником. Саме через цього, медики радять їсти нектарин, в основному, в першій половині дня, коли шлунок ще не дуже повний.

Кулінарні поради

Під кінець свого оповідання не можу втриматися, щоб не поділитися ще деякими гастрономічними порадами. І запропонувати рецепт, можливо не зовсім дієтичний, але дуже смачний. Як я вже згадував, нектарин славиться свіжістю і соковитістю, і тому краще вживати його в свіжому вигляді.

З цього фрукта виходять прекрасні пюре, які я готую в блендері, змішуючи його зі сметаною або сиром, гарненько збиваючи ці смаколики. І тут же їм, тому що це блюдо на повітрі піддається окисленню і втрачає корисні властивості. Таке пюре можна змішувати з кашами: вівсяної або рисової, використовувати його в якості крему для торта і готувати пироги. Спробуйте обов'язково. Смачного!

І наостанок хочу порекомендувати безкоштовну книгу «7 секретів харчування по Аюрведе».

Дізнатися про курс докладніше »»

Під кінець хочу попрощатися з надією, що Вам був цікавий і корисний моя розповідь. Підписуйтесь на оновлення блогу, залишайте свої цінні коментарі і не забудьте поділитися враженнями з друзями в соціальних мережах. Всього найкращого!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

З повагою, Володимир манерою

Передплачуйте і дізнавайтеся першим про нові статтях на сайті, прямо у себе на пошті: