1. Рулет зі свинячого м'яса в мультиварці Скарлет
2. М'ясо в мультиварці Скарлет з сочевицею
3. М'ясо в мультиварці Скарлет з овочами
4. М'ясо в мультиварці Скарлет з вином
5. Ракс з м'яса в мультиварці Скарлет
6. Чанахи з м'яса в мультиварці Скарлет

М'ясо в мультиварці Скарлет - це універсальне блюдо, яке завжди виходить набагато смачніше, ніж при готуванні на сковорідці або жаровні. Страва виходить ситним, апетитним на вигляд і неповторно соковитим. Оскільки мультиварка дозволяє зберегти повний вітамінний склад інгредієнтів, їх аромати і смаки, м'ясні страви завжди перевершують очікування. Ми розглянемо найпростіші і в той же час оригінальні рецепти приготування мяся в мультиварці Скарлет.

Зміст статті

Рулет зі свинячого м'яса в мультиварці Скарлет

Традиційно свинину прийнято готувати в тушкованому або смаженому вигляді, оскільки це економить час і сили. Однак якщо прикласти зовсім небагато старань, можна зробити делікатесний рулет і рульки, який неодмінно стане головним блюдом вашого столу. Оптимальний температурний режим, який автоматично запрограмований в кухонній техніці, дозволяє створити неперевершено смачний, ситний і смачний рулет з свинячого м'яса в мультиварці Скарлет.

Інгредієнти для приготування:

• свиняча рулька - 1 шт;
• цибуля - 2 шт;
• лавровий лист;
• часник - 3 зубчики;
• сіль, приправи і перець - за смаком.

Методика приготування:

1. Свинячу рульку промиваємо і викладаємо в окрему ємність. Заливаємо холодною водою і залишаємо на 30 хвилин. Потім ретельно шкребти ножем і ще раз промиваємо.
2. Після чого робимо поздовжній надріз по всій довжині і акуратно дістаємо кістка.
3. М'ясо злегка відбиваємо. Перчимо і солимо за смаком.
4. Пропускаємо очищений часник через прес і натираємо їм рульку.
5. М'ясо звертаємо в тугий рулет і перемотувати товстою ниткою.
6. Потім включаємо мультиварку і задаємо програму готування «Гасіння». Встановлюємо таймер на 150 хвилин.
7. Очищаємо цибулю, але н викидаємо лушпиння. Її необхідно промити і викласти на саме дно мультиварки.
8. Зверху кидаємо лавровий листочок, розрізані навпіл цибулини і сіль.
9. Перекладаємо рулет в чашу і заливаємо воду так, щоб її рівень повністю покривав м'ясо.
10. Почувши сигнал закінчення програми, дістаємо рулет і даємо охолонути. Потім перекладаємо його в холодильник на 120 хвилин.
11. Рулет зі свинячого м'яса в мультиварці Скарлет готовий! Знімаємо нитки і подаємо з гарніром або свіжими овочами.

Смачного!

М'ясо в мультиварці Скарлет з сочевицею

Поєднання м'яса з сочевицею - один з найбільш вдалих варіантів для приготування ситного і смачного вечері. Ця страва виходить неймовірно ароматним, соковитим і до того ж вельми корисним. Рецепт готування вкрай простий, тому не доведеться витрачати багато часу на підготовку інгредієнтів. Отже, розглянемо докладніше як зробити м'ясо в мультиварці Скарлет з сочевицею.

Інгредієнти для приготування:

• свинина - 300 г;
• морквина - 1 шт;
• сочевиця - 350 г;
• томатна паста - 2 ст. л .;
• рослинна олія;
• цибуля - 1 шт;
• сіль, перець - за смаком.

Метод приготування:

1. В першу чергу необхідно промити м'ясо і видалити вологу за допомогою паперового рушника.
2. Потім нарізаємо свинину кубиками, стороною 2х3 см.
3. Включаємо мультиварку на програму «Гасіння», закладаємо в чашу м'ясні кубики і готуємо протягом 8-10 хвилин. Рекомендується долити 100 мл води.
4. В цей час чистимо овочі і подрібнюємо їх.
5. На сковороду наливаємо трохи олії і обсмажуємо цибулю з морквою до золотистого кольору.
6. Потім пересипте піджарку в чашу пристрої та додайте зверху томатну пасту. Додаємо ще 100 мл води і тушкуємо протягом 5 хвилин.
7. Сочевицю пересипаємо в миску і заливаємо водою на 10 хвилин.
8. Потім викладаємо зверху м'яса і тушкуємо всі інгредієнти ще 30 хвилин.
9. М'ясо в мультиварці Скарлет з сочевицею готово! Подаємо до столу зі свіжою зеленню, овочевим салатом або соусом.

Смачного!

М'ясо в мультиварці Скарлет з овочами

Баранина, приготовлена ​​в мультиварці, виходить неперевершеною. Завдяки особливому способу термічної обробки, вона буквально тане в роті, зберігаючи свій аромат і соковитість. За смаком така страва виходить дуже схожим з м'ясом, традиційно протушенние в казані. Особливо якщо додати свіжі овочі і спеції. Отже, розглянемо детальніше методику приготування м'яса в мультиварці Скарлет з овочами.

Необхідні інгредієнти:

• баранина - 500 г;
• морква - 3 шт;
• картопля - 6 шт;
• цибуля - 1 шт;
• білокачанна капуста - 500 г;
• зелень - ½ пучка;
• рослинна олія;
• сіль, спеції - за смаком.

Методика приготування страви:

1. Спочатку слід обробити м'ясо. Для цього ретельно промиваємо його під водою, видаляємо вологу паперовою серветкою і подрібнюємо кубиками. Солимо і додаємо спеції за смаком.
2. Включаємо мультиварку і задаємо режим «Жарка». Висипаємо в чашу баранину, попередньо змастивши ємність рослинним маслом.
3. В цей час займемося підготовкою овочів. Ретельно очищаємо від шкірки, а потім шаткуємо цибулю півкільцями. Морква нарізаємо соломкою.
4. Подрібнені овочі відправляємо до м'яса і ретельно перемішуємо інгредієнти. Продовжуємо обсмажувати.
5. Картопля очищаємо і розрізаємо на четвертинки. Відправляємо в чашу пристрою.
6. Потім шаткуємо капусту і також пересипаємо в мультиварку.
7. Після чого міняємо програму на «Гасіння» і заводимо таймер на 60 хвилин.
8. Якщо овочі не дадуть достатньо соку, можна додати трохи води.
9. М'ясо в мультиварці Скарлет з овочами готово! За сигналом відкриваємо кришку і розкладаємо страву по тарілках, прикрасивши рубаною зеленню.

Смачного!

М'ясо в мультиварці Скарлет з вином

Ніжна яловичина під винним соусом - це неперевершене блюдо, яке стане хітом на святковому застіллі. Таку страву виходить ніжним, соковитим, з легким присмаком солодощі і неповторним ароматом. При цьому потрібно зовсім небагато інгредієнтів, щоб створити цей кулінарний шедевр. Розглянемо процес приготування більш детально.

Інгредієнти для страви:

• яловичина (вирізка) - 600 г;
• чебрець - 1 ч. л .;
• вершкове масло - 50 г;
• вино - 100 мл;
• сіль, суміш перців - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку промиваємо вирізку під проточною водою і видаляємо вологу паперовою серветкою. Потім нарізаємо м'ясо на порційні шматочки середнього розміру. При наявності жилок або жиру - видаляємо їх.
2. М'ясні кубики викладаємо в глибоку ємність, посипаємо зверху чебрець, суміш перців і солимо за смаком.
3. Туди ж додаємо сухе вино. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо маринуватися на 60 хвилин.
4. Потім включаємо мультиварку і кидаємо на дно вершкове масло. Встановлюємо режим приготування «Жарка» і чекаємо коли масло розтопиться. Потім висипаємо в чашу м'ясо і готуємо 15 хвилин.
5. По закінченню часу даної програми міняємо режим на «Гасіння».
6. Вливаємо маринад, 100 мл води і залишаємо готуватися на 50 хвилин.
7. М'ясо в мультиварці Скарлет з вином готово! Подаємо з гарніром і зеленню.

Смачного!

Ракс з м'яса в мультиварці Скарлет

РАКС - це дивно смачне іспанське блюдо, яке можна приготувати в мультиварці. М'ясо виходить ароматним, соковитим, що тане в роті і апетитним. Для готування знадобляться цілком традиційні інгредієнти і зовсім небагато часу, проте результат перевершить всі очікування.

Необхідні інгредієнти:

• томатна паста - 2 ст. л .;
• м'якоть свинини - 800 г;
• сухе вино - 200 мл;
• жирні вершки - 200 мл;
• спеції: коріандр, кмин, паприка - за смаком;
• сіль за смаком;
• зелень;
• оливкова олія.

Методика приготування РАКС:

1. Спочатку необхідно промити свинину, видалити зайві прожилки і осушити м'ясо паперовим рушником.
2. Потім нарізаємо вирізку довгими і тонкими смужками, приблизно 1х1 см.
3. Беремо глибоку ємність і змішуємо в ній томатну пасту, коріандр, паприку, кмин і вливаємо вершки. Все ретельно перемішуємо до однорідності.
4. Включаємо мультиварку і наливаємо на дно оливкова олія. Задаємо програму готування «Жарка».
5. Коли олія нагріється, перекладаємо в чашу м'ясо, солимо його і обсмажуємо до появи рум'яної скоринки.
6. Потім вливаємо зверху соус і переводимо мультиварку на програму «Гасіння». Готуємо м'ясо протягом 7-10 хвилин.
7. По закінченню цього часу додаємо вино, трохи води і готуємо ще 5 хвилин.
8. Після чого виставляємо режим «Підігрів» і даємо протоміться протягом 20 хвилин.
9. Ніжне РАКС з м'яса в мультиварці Скарлет готово!

Смачного!

Чанахи з м'яса в мультиварці Скарлет

Цей рецепт представляє традиційне блюдо національної грузинської кухні, яке готується з баранини з овочевою підливою. В оригінальному вигляді його прийнято готувати в глиняному горщику, однак сучасна кухонна техніка за своїми властивостями імітує дану посуд і дозволяє домогтися відмінної результату. Отже, розглянемо рецепт детальніше.

Інгредієнти для приготування чанахи:

• баранина (можна замінити яловичиною) - 500 г;
• цибуля - 1 шт;
• часник - 1 головка;
• помідор - 3 шт;
• баклажан - 1 шт;
• картопля - 5 шт;
• болгарський перець - 1 шт;
• зелень;
• сіль, перець - за смаком.

Методика приготування:

1. Спочатку необхідно промити м'ясо і нарізати його порційними шматками.
2. Потім обдаємо помідори окропом і видаляємо шкірку. Подрібнюємо томати.
3. Включаємо мультиварку на режим приготування «Гасіння» і закладаємо на дно чаші м'ясо, а зверху томати. Солимо, перчимо до смаку. Додаємо улюблені спеції.
4. Закриваємо кришку і залишаємо готуватися на 60 хвилин.
5. Тим часом очищаємо інші овочі і подрібнюємо їх. Цибулю нарізаємо півкільцями, а картопля, баклажан і перець - кубиками.
6. Через зазначений час відкриваємо кришку пристрою і пересипаємо туди нарізані овочі з часником. Все ретельно заважаємо і злегка солимо.
7. Продовжуємо таймер ще на 60 хвилин.
8. Чанахи з м'яса в мультиварці Скарлет готово! При подачі прикрашаємо свіжою зеленню.

Смачного!

М'ясо в мультиварці Скарлет. Відео