- Крильця "Баффало" Silverina1 Кухарчук 7 рівня 16 січня 2014 року, 20:21 491853 Ах, друзі,...
- Крильця "Баффало"
- Крильця "Баффало"
- Крильця "Баффало"
Крильця "Баффало" 
Silverina1 Кухарчук 7 рівня
- 16 січня 2014 року, 20:21
- 491853
Ах, друзі, які це смачні крильця! Ну просто пісня))) Це прекрасне блюдо для посиденьок з друзями, особливо для чоловічої компанії! Крильця "Буффало" - це одне з найбільш культових страв Америки. Вони дуже популярні в барах, особливо в спортивних і пивних. Багато бари спеціалізуються на цій страві, подають з безліччю найрізноманітніших соусів. Але є традиційний соус, який в меню будь-якого бару буде неодмінно - це соус "Буффало" з гострим червоним перцем. Подають крильця в компанії з нарізаними соломкою селерою і морквою, а також з діпамі, найпопулярніші з яких - "Ранч" і "Блю чіз". Їдять крильця тільки руками, ніяких столових приладів! І нехай руки і мордочки будуть вимазані соусом, в цьому самий смак! Ніхто не подивиться за це на вас косо))) Так що кличте друзів-приятелів, купуйте пиво, готуйте крильця і насолоджуйтеся смачною їжею і приємним спілкуванням!
Традиційно крильця "Буффало" смажать у фритюрі. Зустрічаються як варіанти без панірування, так з нею. Я використовувала таку: 0,5 склянки борошна змішати з 1 ч. Л. кайенского перцю, 1 ч. л. солі і 1-2 ч. л. паприки. Крильця обваляти в паніровці (зручно це робити в пакеті) і обсмажити до готовності у фритюрі. Готові крильця відкинути на сито або викласти на паперові рушники.
Поки крильця запікаються, приготуйте сирний соус. Для цього всі інгредієнти потрібно подрібнити в блендері. Соус необов'язково повинен бути однорідним, нехай залишиться злегка грудкуватим.
Я чесно зізнаюся, що фритюр не люблю і готую в ньому надзвичайно рідко, тому зазвичай я крильця запікаю. Якщо ви віддаєте перевагу саме цей варіант, то складіть крильця в маринад і залиште на 30-60 хвилин.
Для маринаду потрібно змішати 0,5 л кефіру з 1 ч. Л. солі, 5 подрібненими зубчиками часнику (я використовую сухий), чорним меленим перцем за смаком і 1-2 ст. л. соусу чілі. Можна, звичайно ж, використовувати свій варіант маринаду, як кому подобається.
Духовку розігріти до 200 °. Деко застелити фольгою, змастити її маслом. З крилець струсити маринад і викласти їх на деко, "красивою" стороною вниз. Запікати 30-40 хвилин, один раз перевернути під час запікання. Якщо погано подрумянились, то в кінці просто поставте їх під гриль на 3-5 хвилин і доведіть до рум'яної скоринки. Готові крильця викладіть у велику миску.
Соус "Буффало".
Цей соус потрібно готувати перед самою подачею крилець.
На середньому вогні в каструлі розтопити 60 г вершкового масла з 2 ст. л. коричневого цукру.
Коли суміш почне закипати, додати 3 ст. л. томатної пасти або томатного соусу.
Потім додати 1 ст. л. соусу чілі, спробувати і, якщо потрібно, додати ще, доводячи смак до потрібної вам ступеня гостроти.
Після чого додати зубчик часнику, сіль і чорний перець за смаком, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Кип'ятити соус не можна, т. К. Він може расслоиться.
Крильця "Баффало"
Silverina1 Кухарчук 7 рівня
- 16 січня 2014 року, 20:21
- чотиреста дев'яносто одна тисяча вісімсот п'ятьдесят-три
Ах, друзі, які це смачні крильця! Ну просто пісня))) Це прекрасне блюдо для посиденьок з друзями, особливо для чоловічої компанії! Крильця "Буффало" - це одне з найбільш культових страв Америки. Вони дуже популярні в барах, особливо в спортивних і пивних. Багато бари спеціалізуються на цій страві, подають з безліччю найрізноманітніших соусів. Але є традиційний соус, який в меню будь-якого бару буде неодмінно - це соус "Буффало" з гострим червоним перцем. Подають крильця в компанії з нарізаними соломкою селерою і морквою, а також з діпамі, найпопулярніші з яких - "Ранч" і "Блю чіз". Їдять крильця тільки руками, ніяких столових приладів! І нехай руки і мордочки будуть вимазані соусом, в цьому самий смак! Ніхто не подивиться за це на вас косо))) Так що кличте друзів-приятелів, купуйте пиво, готуйте крильця і насолоджуйтеся смачною їжею і приємним спілкуванням!
Традиційно крильця "Буффало" смажать у фритюрі. Зустрічаються як варіанти без панірування, так з нею. Я використовувала таку: 0,5 склянки борошна змішати з 1 ч. Л. кайенского перцю, 1 ч. л. солі і 1-2 ч. л. паприки. Крильця обваляти в паніровці (зручно це робити в пакеті) і обсмажити до готовності у фритюрі. Готові крильця відкинути на сито або викласти на паперові рушники.
Поки крильця запікаються, приготуйте сирний соус. Для цього всі інгредієнти потрібно подрібнити в блендері. Соус необов'язково повинен бути однорідним, нехай залишиться злегка грудкуватим.
Я чесно зізнаюся, що фритюр не люблю і готую в ньому надзвичайно рідко, тому зазвичай я крильця запікаю. Якщо ви віддаєте перевагу саме цей варіант, то складіть крильця в маринад і залиште на 30-60 хвилин.
Для маринаду потрібно змішати 0,5 л кефіру з 1 ч. Л. солі, 5 подрібненими зубчиками часнику (я використовую сухий), чорним меленим перцем за смаком і 1-2 ст. л. соусу чілі. Можна, звичайно ж, використовувати свій варіант маринаду, як кому подобається.
Духовку розігріти до 200 °. Деко застелити фольгою, змастити її маслом. З крилець струсити маринад і викласти їх на деко, "красивою" стороною вниз. Запікати 30-40 хвилин, один раз перевернути під час запікання. Якщо погано подрумянились, то в кінці просто поставте їх під гриль на 3-5 хвилин і доведіть до рум'яної скоринки. Готові крильця викладіть у велику миску.
Соус "Буффало".
Цей соус потрібно готувати перед самою подачею крилець.
На середньому вогні в каструлі розтопити 60 г вершкового масла з 2 ст. л. коричневого цукру.
Коли суміш почне закипати, додати 3 ст. л. томатної пасти або томатного соусу.
Потім додати 1 ст. л. соусу чілі, спробувати і, якщо потрібно, додати ще, доводячи смак до потрібної вам ступеня гостроти.
Після чого додати зубчик часнику, сіль і чорний перець за смаком, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Кип'ятити соус не можна, т. К. Він може расслоиться.
Крильця "Баффало"
Silverina1 Кухарчук 7 рівня
- 16 січня 2014 року, 20:21
- чотиреста дев'яносто одна тисяча вісімсот п'ятьдесят-три
Ах, друзі, які це смачні крильця! Ну просто пісня))) Це прекрасне блюдо для посиденьок з друзями, особливо для чоловічої компанії! Крильця "Буффало" - це одне з найбільш культових страв Америки. Вони дуже популярні в барах, особливо в спортивних і пивних. Багато бари спеціалізуються на цій страві, подають з безліччю найрізноманітніших соусів. Але є традиційний соус, який в меню будь-якого бару буде неодмінно - це соус "Буффало" з гострим червоним перцем. Подають крильця в компанії з нарізаними соломкою селерою і морквою, а також з діпамі, найпопулярніші з яких - "Ранч" і "Блю чіз". Їдять крильця тільки руками, ніяких столових приладів! І нехай руки і мордочки будуть вимазані соусом, в цьому самий смак! Ніхто не подивиться за це на вас косо))) Так що кличте друзів-приятелів, купуйте пиво, готуйте крильця і насолоджуйтеся смачною їжею і приємним спілкуванням!
Традиційно крильця "Буффало" смажать у фритюрі. Зустрічаються як варіанти без панірування, так з нею. Я використовувала таку: 0,5 склянки борошна змішати з 1 ч. Л. кайенского перцю, 1 ч. л. солі і 1-2 ч. л. паприки. Крильця обваляти в паніровці (зручно це робити в пакеті) і обсмажити до готовності у фритюрі. Готові крильця відкинути на сито або викласти на паперові рушники.
Поки крильця запікаються, приготуйте сирний соус. Для цього всі інгредієнти потрібно подрібнити в блендері. Соус необов'язково повинен бути однорідним, нехай залишиться злегка грудкуватим.
Я чесно зізнаюся, що фритюр не люблю і готую в ньому надзвичайно рідко, тому зазвичай я крильця запікаю. Якщо ви віддаєте перевагу саме цей варіант, то складіть крильця в маринад і залиште на 30-60 хвилин.
Для маринаду потрібно змішати 0,5 л кефіру з 1 ч. Л. солі, 5 подрібненими зубчиками часнику (я використовую сухий), чорним меленим перцем за смаком і 1-2 ст. л. соусу чілі. Можна, звичайно ж, використовувати свій варіант маринаду, як кому подобається.
Духовку розігріти до 200 °. Деко застелити фольгою, змастити її маслом. З крилець струсити маринад і викласти їх на деко, "красивою" стороною вниз. Запікати 30-40 хвилин, один раз перевернути під час запікання. Якщо погано подрумянились, то в кінці просто поставте їх під гриль на 3-5 хвилин і доведіть до рум'яної скоринки. Готові крильця викладіть у велику миску.
Соус "Буффало".
Цей соус потрібно готувати перед самою подачею крилець.
На середньому вогні в каструлі розтопити 60 г вершкового масла з 2 ст. л. коричневого цукру.
Коли суміш почне закипати, додати 3 ст. л. томатної пасти або томатного соусу.
Потім додати 1 ст. л. соусу чілі, спробувати і, якщо потрібно, додати ще, доводячи смак до потрібної вам ступеня гостроти.
Після чого додати зубчик часнику, сіль і чорний перець за смаком, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Кип'ятити соус не можна, т. К. Він може расслоиться.
Крильця "Баффало"
Silverina1 Кухарчук 7 рівня
- 16 січня 2014 року, 20:21
- чотиреста дев'яносто одна тисяча вісімсот п'ятьдесят-три
Ах, друзі, які це смачні крильця! Ну просто пісня))) Це прекрасне блюдо для посиденьок з друзями, особливо для чоловічої компанії! Крильця "Буффало" - це одне з найбільш культових страв Америки. Вони дуже популярні в барах, особливо в спортивних і пивних. Багато бари спеціалізуються на цій страві, подають з безліччю найрізноманітніших соусів. Але є традиційний соус, який в меню будь-якого бару буде неодмінно - це соус "Буффало" з гострим червоним перцем. Подають крильця в компанії з нарізаними соломкою селерою і морквою, а також з діпамі, найпопулярніші з яких - "Ранч" і "Блю чіз". Їдять крильця тільки руками, ніяких столових приладів! І нехай руки і мордочки будуть вимазані соусом, в цьому самий смак! Ніхто не подивиться за це на вас косо))) Так що кличте друзів-приятелів, купуйте пиво, готуйте крильця і насолоджуйтеся смачною їжею і приємним спілкуванням!
Традиційно крильця "Буффало" смажать у фритюрі. Зустрічаються як варіанти без панірування, так з нею. Я використовувала таку: 0,5 склянки борошна змішати з 1 ч. Л. кайенского перцю, 1 ч. л. солі і 1-2 ч. л. паприки. Крильця обваляти в паніровці (зручно це робити в пакеті) і обсмажити до готовності у фритюрі. Готові крильця відкинути на сито або викласти на паперові рушники.
Поки крильця запікаються, приготуйте сирний соус. Для цього всі інгредієнти потрібно подрібнити в блендері. Соус необов'язково повинен бути однорідним, нехай залишиться злегка грудкуватим.
Я чесно зізнаюся, що фритюр не люблю і готую в ньому надзвичайно рідко, тому зазвичай я крильця запікаю. Якщо ви віддаєте перевагу саме цей варіант, то складіть крильця в маринад і залиште на 30-60 хвилин.
Для маринаду потрібно змішати 0,5 л кефіру з 1 ч. Л. солі, 5 подрібненими зубчиками часнику (я використовую сухий), чорним меленим перцем за смаком і 1-2 ст. л. соусу чілі. Можна, звичайно ж, використовувати свій варіант маринаду, як кому подобається.
Духовку розігріти до 200 °. Деко застелити фольгою, змастити її маслом. З крилець струсити маринад і викласти їх на деко, "красивою" стороною вниз. Запікати 30-40 хвилин, один раз перевернути під час запікання. Якщо погано подрумянились, то в кінці просто поставте їх під гриль на 3-5 хвилин і доведіть до рум'яної скоринки. Готові крильця викладіть у велику миску.
Соус "Буффало".
Цей соус потрібно готувати перед самою подачею крилець.
На середньому вогні в каструлі розтопити 60 г вершкового масла з 2 ст. л. коричневого цукру.
Коли суміш почне закипати, додати 3 ст. л. томатної пасти або томатного соусу.
Потім додати 1 ст. л. соусу чілі, спробувати і, якщо потрібно, додати ще, доводячи смак до потрібної вам ступеня гостроти.
Після чого додати зубчик часнику, сіль і чорний перець за смаком, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Кип'ятити соус не можна, т. К. Він може расслоиться.
Крильця "Баффало"
Silverina1 Кухарчук 7 рівня
- 16 січня 2014 року, 20:21
- чотиреста дев'яносто одна тисяча вісімсот п'ятьдесят-три
Ах, друзі, які це смачні крильця! Ну просто пісня))) Це прекрасне блюдо для посиденьок з друзями, особливо для чоловічої компанії! Крильця "Буффало" - це одне з найбільш культових страв Америки. Вони дуже популярні в барах, особливо в спортивних і пивних. Багато бари спеціалізуються на цій страві, подають з безліччю найрізноманітніших соусів. Але є традиційний соус, який в меню будь-якого бару буде неодмінно - це соус "Буффало" з гострим червоним перцем. Подають крильця в компанії з нарізаними соломкою селерою і морквою, а також з діпамі, найпопулярніші з яких - "Ранч" і "Блю чіз". Їдять крильця тільки руками, ніяких столових приладів! І нехай руки і мордочки будуть вимазані соусом, в цьому самий смак! Ніхто не подивиться за це на вас косо))) Так що кличте друзів-приятелів, купуйте пиво, готуйте крильця і насолоджуйтеся смачною їжею і приємним спілкуванням!
Традиційно крильця "Буффало" смажать у фритюрі. Зустрічаються як варіанти без панірування, так з нею. Я використовувала таку: 0,5 склянки борошна змішати з 1 ч. Л. кайенского перцю, 1 ч. л. солі і 1-2 ч. л. паприки. Крильця обваляти в паніровці (зручно це робити в пакеті) і обсмажити до готовності у фритюрі. Готові крильця відкинути на сито або викласти на паперові рушники.
Поки крильця запікаються, приготуйте сирний соус. Для цього всі інгредієнти потрібно подрібнити в блендері. Соус необов'язково повинен бути однорідним, нехай залишиться злегка грудкуватим.
Я чесно зізнаюся, що фритюр не люблю і готую в ньому надзвичайно рідко, тому зазвичай я крильця запікаю. Якщо ви віддаєте перевагу саме цей варіант, то складіть крильця в маринад і залиште на 30-60 хвилин.
Для маринаду потрібно змішати 0,5 л кефіру з 1 ч. Л. солі, 5 подрібненими зубчиками часнику (я використовую сухий), чорним меленим перцем за смаком і 1-2 ст. л. соусу чілі. Можна, звичайно ж, використовувати свій варіант маринаду, як кому подобається.
Духовку розігріти до 200 °. Деко застелити фольгою, змастити її маслом. З крилець струсити маринад і викласти їх на деко, "красивою" стороною вниз. Запікати 30-40 хвилин, один раз перевернути під час запікання. Якщо погано подрумянились, то в кінці просто поставте їх під гриль на 3-5 хвилин і доведіть до рум'яної скоринки. Готові крильця викладіть у велику миску.
Соус "Буффало".
Цей соус потрібно готувати перед самою подачею крилець.
На середньому вогні в каструлі розтопити 60 г вершкового масла з 2 ст. л. коричневого цукру.
Коли суміш почне закипати, додати 3 ст. л. томатної пасти або томатного соусу.
Потім додати 1 ст. л. соусу чілі, спробувати і, якщо потрібно, додати ще, доводячи смак до потрібної вам ступеня гостроти.
Після чого додати зубчик часнику, сіль і чорний перець за смаком, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Кип'ятити соус не можна, т. К. Він може расслоиться.
