1. Картопля по-французьки в мультиварці
2. Картопля по-французьки з помідорами в мультиварці
3. Картопля по-французьки в мультиварці багатошарова
4. Картопля по-французьки в мультиварці з фаршем

Картопелька з м'ясом, з рум'яною сирною скоринкою - мрія кожного чоловіка. Ця страва вважається складним, так як запікається в духовці, але ж і в мультиварці його теж вийде приготувати.

Зміст статті

Картопля по-французьки в мультиварці

Напевно немає такої людини, який відмовився б від можливості покуштувати смачну картоплю з м'ясом під сиром. Традиційно готується це блюдо в духовій шафі, але ж в мультиварці воно вийде смачніше, ніжніше і соковитіше. Так що не витрачаємо час даремно, а давайте підготуємо такі продукти:

• картоплю - 8 шт .;
• цибулину - 2 головки;
• м'ясо (переважно свинину) - 400 г;
• сир твердий - 50 г;
• сіль і спеції - як зазвичай, за смаком;
• масло рослинне - 1 ч.л .;
• майонез - 2 ст.л .;
• зелень (мікс кропу і петрушки) - за смаком.

Як правильно готувати французьке блюдо:

1. Нежирну свинину потрібно нарізати шматочками, підготувати решту продуктів.
2. Лук - почистити, нарізати кільцями, а якщо великий - півкільцями.
3. Картоплю потрібно вимити, звільнити від шкірки, нарізати слайсами, товщиною приблизно 1 см.
4. Змащуємо рослинним маслом чашу приладу, укладаємо шарами продукти: спочатку тонким шаром цибулю (приблизно половину), потім зверху на цибулю кубики м'яса (сіль і перець - обов'язково). Можна навіть окремо злегка притрусити сумішшю солі і перцю шматочки свинини.
5. Викладаємо м'ясо зверху на цибулю в один шар, притрушуємо подрібненої свіжою зеленню (за бажанням).
6. Далі - зверху на м'ясо викладаємо весь лук, розподіляючи рівномірним шаром.
7. Зверху на цибулю потрібно укласти шар картоплі, обов'язково посолити і поперчити. Зробити це можна окремо, зверху на картоплю не забудьте покласти трохи подрібненої свіжої зелені.
8. Що далі? Майонез і сир. Акуратно змастіть верхівку нашого страви майонезом (ідеально - використовувати нежирний, пісний дієтичний майонез або взагалі, сметану).
9. Залишилося тільки натерти на тертці сир і рясно притрусити сиром наше блюдо.
10. Ось і все приготування, ще трохи - і смачна картопелька з м'ясом буде готова. Залишається тільки почекати зовсім небагато. Мультиварку активуємо в режим «Випічки», таймер встановлюємо на 50 хвилин, вирушаємо на прогулянку або займаємося домашніми справами.
11. Через 40 хвилин по кухні пошириться тонкий аромат практично готового блюда. Важко втриматися, так і хочеться спробувати, що ж вийшло. І правильне бажання, тому що пора перевірити роботу приладу і дізнатися, скільки ще знадобиться часу, щоб картопля зі свининою приготувалися.
12. Отже, відкриваємо кришку, беремо вилку і акуратно піднімаємо збоку від стінки чаші верхній шар розплавленого сиру - проколюємо картоплю, потім м'ясо. Таким чином легко зрозуміти, скільки по часу залишилося готувати наше блюдо.
13. Приблизно 1 годину знадобиться для приладів середньої потужності, а для потужних мультіварок час готування скорочується на 10-15 хвилин.
14. Ще потрібно стежити за тим, щоб вистачало рідини, якщо вона встигла випаруватися або м'ясо було не дуже соковитим, тоді необхідно додати трохи водички, щоб допомогти мультиварці впоратися з процесом готування на «відмінно».
15. Картопля по-французьки готова, хоча цей рецепт взагалі не відноситься до кухні цієї країни. З'ясовувати, звідки взялася така назва немає необхідності, тому що саме настав саме довгоочікуване час дегустації, а цей момент вже точно ніхто не хоче упустити.
16. Накривайте на стіл, запрошуйте всіх членів сім'ї, щоб повечеряти в колі сім'ї та насолодитися смаком цієї страви. Обережніше виймайте готову картопельку, щоб не порушити сирну корочку. І звичайно ж, бажаємо вам приємного апетиту! Блюдо ситне, так що не дуже захоплюйтеся!

Картопля по-французьки з помідорами в мультиварці

І ось цей день настав: за вікном в красивому вальсі кружляють перші сніжинки, мороз міцнішає, а на кухні - тепло і затишно і якраз час для смачного і ситної вечері: картоплі з м'ясом.

Для цієї страви потрібні такі продукти:

• свинина - 0.5 кг;
• картопля - приблизно 500 г або 8 шт. середнього розміру;
• цибулина велика - 1 шт .;
• помідори - 4 шт. середнього розміру;
• сир твердий - 50 г;
• майонез дієтичний - 4 ст.л .;
• перець мелений чорний і запашний; сіль за смаком;
• масло будь-, щоб змастити чашу для готування.

Як правильно приготувати всіма улюблене блюдо:

1. Поради щодо вибору м'яса: вибирайте нежирну свинину, відмінно підійде для цієї страви корейка, шийка або окіст. Ці частини в міру жирні, тому страва вийде якраз соковитим і ніжним на смак.
2. Якщо хочете, свинину можна злегка відбити, щоб прискорити процес готування. Деякі господині користуються спеціальними засобами для розм'якшення волокон, але ми цього робити не будемо. А приступимо до готування відразу.
3. Візьміть цілий шматок м'яса, відкрийте воду, щоб промити під краном свинину. Позбавтеся від зайвої рідини за допомогою паперового рушника або щільних серветок.
4. Тепер покладіть свинину на дощечку, наріжте гострим ножем на порційні шматочки. Розмір кожного шматочка 1 на 1 см або трохи більше. Різати м'ясо потрібно тільки поперек волокон, так воно швидше буде готуватися.
5. Власне, перший крок уже зроблено - м'ясо потрібно посолити і додати трохи перцю (краще всього мікс перців), покладіть на дно чаші мультиварки, попередньо змащену маслом. Масло, як вказувалося в рецепті, підійде будь-який, в тому числі і вершкове.
6. На свинину потрібно укласти шар подрібненого лука. Не потрібно шинкувати цибулину за звичкою, досить нарізати голівку акуратними кільцями або півкільцями.
7. Картоплю підготувати, як зазвичай, нарізати півкільцями. Якщо овоч великий, тоді потрібно розрізати бульби на 2 половинки вздовж, щоб потім легко отримати тонкі півкільця.
8. Картоплю треба посолити і поперчити (тільки без фанатизму, всього по чуть-чуть). Укласти шаром на свинину.
9. Залишилися помідори, вибирайте тверді, але зрілі овочі, щоб нарізати помідори без проблем. При готуванні вони повинні зберегти форму і не перетворитися в кашку.
10. Помідори промийте під краном, гострим ножем наріжте на кружечки товщиною, як і картопля.
11. Покладіть кружечки на картоплю, зверху злегка-злегка притрусіть дрібною сіллю і можна вкутувати білим повітряним ковдрою: змастити верхівку майонезом.
12. Сир - натерти на тертці, в даному випадку, бажано дрібної, викласти рівномірним шаром.
13. Запікати це пишність потрібно в режимі «Випічка» близько 45 хвилин, а після сигналу потримати для доведення до готовності під закритою кришкою ще хвилин 15. Прилад переведіть в режим «Підігрів».

Страва готова! Накривайте швидше на стіл і приємного апетиту за вечерею!

Картопля по-французьки в мультиварці багатошарова

Неважливо, скільки назв у цієї страви, головне - це кінцевий результат. Потрібно постаратися, щоб приготувати смачну картоплю з м'ясом. Рецепт простий, мультиварка завжди допоможе приготувати виключно корисну і смачну їжу, так що настав час приступати до роботи.

Потрібні такі продукти:

• свинина з жирком - 400 г;
• картопля - 8 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• майонез - 4 ст.л. (Або йогурт домашній);
• сир твердий - 80 г;
• зелень - за смаком;
• сіль, спеції - за смаком;
• масло рослинне - 2 ст.л.

Як правильно приготувати багатошарове блюдо:

1. Шматок м'яса потрібно промити прямо під краном, позбавитися від зайвої рідини, нарізати на шматочки розміром приблизно 1.5 на 1.5 см, або трохи менше. Свинина потрібна з жирком, щоб страва вийшла в міру соковитим і не було сухуватим.
2. Цибулину потрібно почистити, нашаткувати кільцями або півкільцями.
3. Підготуємо відразу і картопля: під краном потрібно вимити кожен бульба, почистити, ще раз сполоснути, позбутися зайвої води і можна нарізати кружальцями. Якщо картопля велика, потрібно розрізати її на 2 рівні частини і потім нарізати. Товщина слайсів - 1-1.5 см.
4. Маслом потрібно змастити чашу приладу, викласти шарами: 1 - цибуля (третя частина або половина порції), 2 - свинина (сіль + перець), зелень за смаком, 3 - гуртки картоплі в один шар, 4 - майонез, 5 - натертий на дрібній тертці твердий сир. Повторюємо: шар цибулі, шар м'яса, шар картоплі, майонез і завершальний шар тертого сиру. Якщо інгредієнтів не вистачає на повноцінних 2 шари, тоді потрібно зробити один основний шар і залишити трохи картоплі з цибулею на додатковий.
5. Замість майонезу можна взяти нежирний йогурт власного приготування, сметану або ж зробити майонез самостійно, вийде набагато корисніше.
6. Останній шар - тертий сир і можна закривати кришку. Готуємо в режимі «Випічка», таймер потрібно встановити на 1 годину. Якщо прилад потужний, тоді досить 45-50 хвилин і ще 15 хвилин на «відпочинок». Якраз цей час зазвичай відводиться на те, щоб накрити на стіл і запросити всіх домашніх на вечерю.
7. Всім смачного! І ще, постарайтеся акуратно дістати багатошарове блюдо з чаші, щоб не порушити найголовніший верхній шар - сирну соковиту корочку. Вона не буде такою сухою, як при готуванні в духовці. Сир вийде в міру розплавленим і огорне своїм «покривалом» всі інгредієнти. Неможливо встояти, щоб не спробувати хоч трішки цієї смачної страви. Готуйте і ви з нами і тоді картопля в мультиварці по-французьки стане вашим коронною стравою!

Картопля по-французьки в мультиварці з фаршем

Мінімум зусиль і вечеря готова, так коротко можна охарактеризувати рецепт готування картоплі з м'ясом по-французьки. Що робити, якщо м'ясо закінчилося? Приготувати смачну страву з м'ясного фаршу.

Які потрібні інгредієнти:

• картопля - близько 1 кг;
• фарш свинячий або свинячо-яловичий - 350 г;
• цибулина - велика головка;
• сир твердий - 100 г;
• сметана / майонез - до смаку;
• масло щоб змастити чашу, будь;
• сіль і спеції - за бажанням.

Як будемо готувати:

1. Картоплю почистити, нарізати кільцями, товщина 0.5 см або трохи більше.
2. У мультиварку потрібно капнути трохи рослинного масла (переважно оливкового), укласти половину порції картоплі.
3. Лук - почистити, нашаткувати кільцями, тонким шаром на картоплю.
4. Тепер фарш - готуємо самостійно або використовуємо магазинний. Якщо будете перекручувати м'ясо самостійно, візьміть трохи більше свинини (наприклад, 200 г і 150 г нежирної яловичини).
5. Посоліть і поперчіть фарш, викладіть рівним шаром зверху на картоплю з цибулею, а зверху - ще шар цибулі, на цей раз, можна покласти побільше.
6. Знову шар картоплі і завершує блюдо - майонез або сметана. До речі, не забувайте, що кожен шар потрібно посипати сумішшю солі з перцем. Перець - не єдина приправа, додайте трохи спецій для картоплі або для м'яса, щоб збагатити смак готового блюда.
7. Підготовчий етап завершено, залишилося тільки натерти на тертці сир і розкласти його рівним шаром.
8. Готувати в режимі «Гасіння» 25 хвилин, потім переведіть прилад в режим «Випічки», готуйте 15 хвилин. Результатом залишитеся задоволені, так як з цього переліку інгредієнтів вийде більш соковите і ніжне блюдо. Смачного!

Картопля по-французьки в мультиварці. Відео