- Качка, фарширована (журавлиною і яблуками). Добрий всім вечір! Я рада вітати Вас на своєму сайті!...
- Насолоджуйтеся смаком цієї чудової фаршированої качки! Смачного!
- Зверніть увагу на інші цікаві рецепти:
- Приготування.
- Насолоджуйтеся смаком цієї чудової фаршированої качки! Смачного!
- Зверніть увагу на інші цікаві рецепти:
- Приготування.
Качка, фарширована (журавлиною і яблуками).
Добрий всім вечір! Я рада вітати Вас на своєму сайті!
Качка фарширована асоціюється у нас зазвичай зі святом. А чому? Хіба ми не можемо собі дозволити приготувати таке страва у вихідний день?
Пропоную це зробити в найближчі вихідні, тим більше приготувати качку фаршировану в духовці, зовсім не складно, просто потрібно правильно це зробити, щоб вийшло смачне, м'яке м'ясо з засмаженою скоринкою.
Традиційні рецепти качки в духовці - це з яблуками, капустою, гречкою, картоплею. Я пропоную вам рецепт фаршированої качки з журавлиною і яблуками, запеченої в рукаві, з журавлинним соусом.
І так готуємо смачну, ароматну качку.
Качка, фарширована.
- 2-х кг качка
- 2 - 3 ст.л.клюкви
- 2 3 яблука
- 1 ст.л.меда
- 1 лимон
- Сіль, чорний мелений перець
Для соусу:
покупка трафіку
- 150 г журавлини
- 2 3 ст.л. меду
- 3 ст л. оливкового масла (можна замінити)
- 1/2 склянки води +
- кориця, гвоздика
- сіль, цукор
Приготування.
Качину тушку, перш ніж починати готувати, потрібно обробити - видалити волоски і чорні "пеньки". Для цього натираємо її борошном і якомога швидше обпалюють, щоб не почав розтоплювати жир.
Потім помийте і обсушіть, якщо дуже жирна краще зайвий жир зріжте. Качку потрібно натерти сумішшю солі і перцю. Натираємо як зовні, так і всередині.
Яблука нарізаємо на шматочки, додаємо журавлину, мед, цедру лимона і перемішуємо. Закладаємо суміш всередину тушки, можна зашити або просто заколоти зубочистками. Укладаємо в мішок для запікання. Як же зручно ними користуватися!
Запечені в рукаві продукти не бувають сирими і сухими.
Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 250 - 270 градусів. На деко укладаємо качку в рукаві і наливаємо води, тоді качка ніколи не пригорить. Печеться вона в рукаві 2 - 2,5 години. За 20 хвилин до готовності розріжте рукав і змастіть медом, щоб вийшла гарна рум'яна кірочка.
Поки качка в духовці можна зробити журавлинний соус. Журавлину розімніть товкачем, якщо залишаться кілька цілих ягід, навіть добре, піде для прикраси, додайте води, рослинне масло і ставте на повільний вогонь, щоб випарувався, варимо 10 -15 хвилин помішуючи, потім додаємо сіль, цукор мед, гвоздику, корицю, доводимо до кипіння і пробуємо на смак. Додайте того, чого на ваш смак не вистачає.
качка з журавлиною і яблуками
Готову качку на стіл подаємо повністю, обкладаючи її яблуками, прикрашаючи лимоном або відразу розрізаємо на шматочки і поливаємо журавлинним соусом. Таку качку доречно буде подати і на святковий стіл.
Насолоджуйтеся смаком цієї чудової фаршированої качки! Смачного!
Зверніть увагу на інші цікаві рецепти:
Качка, фарширована (журавлиною і яблуками).
Добрий всім вечір! Я рада вітати Вас на своєму сайті!
Качка фарширована асоціюється у нас зазвичай зі святом. А чому? Хіба ми не можемо собі дозволити приготувати таке страва у вихідний день?
Пропоную це зробити в найближчі вихідні, тим більше приготувати качку фаршировану в духовці, зовсім не складно, просто потрібно правильно це зробити, щоб вийшло смачне, м'яке м'ясо з засмаженою скоринкою.
Традиційні рецепти качки в духовці - це з яблуками, капустою, гречкою, картоплею. Я пропоную вам рецепт фаршированої качки з журавлиною і яблуками, запеченої в рукаві, з журавлинним соусом.
І так готуємо смачну, ароматну качку.
Качка, фарширована.
- 2-х кг качка
- 2 - 3 ст.л.клюкви
- 2 3 яблука
- 1 ст.л.меда
- 1 лимон
- Сіль, чорний мелений перець
Для соусу:
покупка трафіку
- 150 г журавлини
- 2 3 ст.л. меду
- 3 ст л. оливкового масла (можна замінити)
- 1/2 склянки води +
- кориця, гвоздика
- сіль, цукор
Приготування.
Качину тушку, перш ніж починати готувати, потрібно обробити - видалити волоски і чорні "пеньки". Для цього натираємо її борошном і якомога швидше обпалюють, щоб не почав розтоплювати жир.
Потім помийте і обсушіть, якщо дуже жирна краще зайвий жир зріжте. Качку потрібно натерти сумішшю солі і перцю. Натираємо як зовні, так і всередині.
Яблука нарізаємо на шматочки, додаємо журавлину, мед, цедру лимона і перемішуємо. Закладаємо суміш всередину тушки, можна зашити або просто заколоти зубочистками. Укладаємо в мішок для запікання. Як же зручно ними користуватися!
Запечені в рукаві продукти не бувають сирими і сухими.
Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 250 - 270 градусів. На деко укладаємо качку в рукаві і наливаємо води, тоді качка ніколи не пригорить. Печеться вона в рукаві 2 - 2,5 години. За 20 хвилин до готовності розріжте рукав і змастіть медом, щоб вийшла гарна рум'яна кірочка.
Поки качка в духовці можна зробити журавлинний соус. Журавлину розімніть товкачем, якщо залишаться кілька цілих ягід, навіть добре, піде для прикраси, додайте води, рослинне масло і ставте на повільний вогонь, щоб випарувався, варимо 10 -15 хвилин помішуючи, потім додаємо сіль, цукор мед, гвоздику, корицю, доводимо до кипіння і пробуємо на смак. Додайте того, чого на ваш смак не вистачає.
качка з журавлиною і яблуками
Готову качку на стіл подаємо повністю, обкладаючи її яблуками, прикрашаючи лимоном або відразу розрізаємо на шматочки і поливаємо журавлинним соусом. Таку качку доречно буде подати і на святковий стіл.
Насолоджуйтеся смаком цієї чудової фаршированої качки! Смачного!
Зверніть увагу на інші цікаві рецепти:
Качка, фарширована (журавлиною і яблуками).
Добрий всім вечір! Я рада вітати Вас на своєму сайті!
Качка фарширована асоціюється у нас зазвичай зі святом. А чому? Хіба ми не можемо собі дозволити приготувати таке страва у вихідний день?
Пропоную це зробити в найближчі вихідні, тим більше приготувати качку фаршировану в духовці, зовсім не складно, просто потрібно правильно це зробити, щоб вийшло смачне, м'яке м'ясо з засмаженою скоринкою.
Традиційні рецепти качки в духовці - це з яблуками, капустою, гречкою, картоплею. Я пропоную вам рецепт фаршированої качки з журавлиною і яблуками, запеченої в рукаві, з журавлинним соусом.
І так готуємо смачну, ароматну качку.
Качка, фарширована.
- 2-х кг качка
- 2 - 3 ст.л.клюкви
- 2 3 яблука
- 1 ст.л.меда
- 1 лимон
- Сіль, чорний мелений перець
Для соусу:
покупка трафіку
- 150 г журавлини
- 2 3 ст.л. меду
- 3 ст л. оливкового масла (можна замінити)
- 1/2 склянки води +
- кориця, гвоздика
- сіль, цукор
Приготування.
Качину тушку, перш ніж починати готувати, потрібно обробити - видалити волоски і чорні "пеньки". Для цього натираємо її борошном і якомога швидше обпалюють, щоб не почав розтоплювати жир.
Потім помийте і обсушіть, якщо дуже жирна краще зайвий жир зріжте. Качку потрібно натерти сумішшю солі і перцю. Натираємо як зовні, так і всередині.
Яблука нарізаємо на шматочки, додаємо журавлину, мед, цедру лимона і перемішуємо. Закладаємо суміш всередину тушки, можна зашити або просто заколоти зубочистками. Укладаємо в мішок для запікання. Як же зручно ними користуватися!
Запечені в рукаві продукти не бувають сирими і сухими.
Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 250 - 270 градусів. На деко укладаємо качку в рукаві і наливаємо води, тоді качка ніколи не пригорить. Печеться вона в рукаві 2 - 2,5 години. За 20 хвилин до готовності розріжте рукав і змастіть медом, щоб вийшла гарна рум'яна кірочка.
Поки качка в духовці можна зробити журавлинний соус. Журавлину розімніть товкачем, якщо залишаться кілька цілих ягід, навіть добре, піде для прикраси, додайте води, рослинне масло і ставте на повільний вогонь, щоб випарувався, варимо 10 -15 хвилин помішуючи, потім додаємо сіль, цукор мед, гвоздику, корицю, доводимо до кипіння і пробуємо на смак. Додайте того, чого на ваш смак не вистачає.
качка з журавлиною і яблуками
Готову качку на стіл подаємо повністю, обкладаючи її яблуками, прикрашаючи лимоном або відразу розрізаємо на шматочки і поливаємо журавлинним соусом. Таку качку доречно буде подати і на святковий стіл.
Насолоджуйтеся смаком цієї чудової фаршированої качки! Смачного!
Зверніть увагу на інші цікаві рецепти:
А чому?А чому?
А чому?