Цвєтаєвський яблучний пиріг - класика випічки з яблук . До речі, готувати його можна і з іншою начинкою - вишнями, малиною, абрикосами, полуницею ... Загалом, що є в саду або в морозилці - згодиться. Joinfo.ua пропонує вашій увазі простий і смачний рецепт улюбленого десерту.

Щоб приготувати Цвєтаєвський яблучний пиріг, вам знадобляться такі інгредієнти: 250 г пшеничного борошна, 100 г сметани, 150 г вершкового масла, 1 ч.л. розпушувача для коржа і 200 г сметани, 220 г цукру, одне яйце, 2 ст.л. борошна, 4 великих кислих яблука для начинки.

Спочатку просійте борошно з розпушувачем у велику миску. Потім додайте подрібнене холодне вершкове масло і ретельно все перемішайте до стану жирної крихти.

Далі додайте сметану і замісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть на півгодини в холодильник.

Тепер час для начинки. Збийте сметану з цукром, яйцем і борошном. Очистіть яблука, наріжте їх тоненькими скибочками і полийте соком половини лимона, щоб вони не потемніли завчасно.

Приготуйте форму для випічки - постеліть на неї спеціальний папір або змастіть маслом (вершковим або рослинним). Викладіть тісто у форму і розрівняйте його, сформувавши невеликі бортики. Зверху покладіть яблука і залийте їх сметанним кремом.

Далі справа за духовкою, яка повинна вже бути розігрітій до 180 ° С. Випікайте пиріг 45-50 хвилин, потім охолодіть, прикрасьте цукровою пудрою, глазур'ю або ягодами і подавайте на стіл. Смачного!

Редакція ДжоІнфоМедіа пропонує також занотіровать рецепт смачного пирога з абрикосами. Для недільного сімейного чаювання це справжня знахідка. Підготуйте 100 г абрикосів, 4 яйця, 150 г мигдалю, по 100 г борошна, вершкового масла, цукру, 2 ч.л. розпушувача і проходите по посиланню , Щоб дізнатися, як приготувати цю вкусняшки.