- Склад, користь і шкода Рафаелло
- Вживання Рафаелло при лактації
- Як приготувати Рафаелло будинку
- Класичний рецепт з маскарпоне
- Нестандартний рецепт з сиром
Солодощі при грудному вигодовуванні потрібно вживати обережно, адже вони можуть викликати у немовляти алергію і діатез, розлади шлунка і погіршення стільця, посилені коліки і проблеми з зубами. Однак якщо малюк добре реагує на цукерки, іноді мама, яка годує може дозволити собі трохи солодкого. У даній статті ми дізнаємося, чи можна Рафаелло при грудному вигодовуванні.
Склад, користь і шкода Рафаелло
Головні компоненти в складі ласощі - кокосова стружка і мигдальні горіхи . Крім того, цукерки містять олію та рослинні жири, знежирене сухе молоко і молочні білки, пшеничне і житнє борошно, розпушувач і лактозу, ароматизатори і емульгатори.
Подібний склад може викликати роздратування ще нерозвиненого травлення новонародженого. В результаті у немовляти може виникнути алергічна реакція і навіть отруєння, з'явитися пронос або запор. Мигдаль і кокосова стружка - сильні алергени. Як правило, серед ознак такої алергії - почервоніння шкіри і свербіж, червоні плями. А хімічні добавки в складі продукту призводять до інтоксикації і порушення стільця.
Крім того, солодощі можуть нашкодити і мамі, що годує. Перш за все, вони містять 623 ккал на сто грамів продукту, що призводить до підвищення цукру в крові і появі зайвої ваги. Надмірне споживання солодкого може викликати карієс, погіршити стан зубів і ясен.
Однак Рафаелло виконує і ряд позитивних властивостей. Перш за все, вони, як і інші солодощі, покращують настрій і допомагають впоратися з депресією. Кокосова стружка містить харчові волокна, які виводять з організму шкідливі токсини і шлаки, очищають органи травлення і зміцнюють імунітет.
Мигдаль містить вітаміни А і В2, Е і С. Він позитивно впливає на роботу внутрішніх органів і покращує стан шкіри, волосся, нігтів. Ці горіхи очищають кров і стимулюють мозкову активність. Але не забувайте, що вони є алергеном. Якщо дотримуватися рекомендацій при вживанні Рафаелло при ГВ, цукерки не вплинуть на лактацію, стан мами, що годує і немовля.
Вживання Рафаелло при лактації
- Такі цукерки рекомендується вживати не раніше трьох місяців після появи малюка на світ. У такому віці травлення дитини адаптується і стає більш стійким до нових продуктів;
- У перший раз спробуйте половину однієї цукерки Рафаелло і поспостерігайте за самопочуттям дитини протягом двох-трьох днів. Якщо негативної реакції немає, можна іноді з'їдати по одній цукерці;
- якщо проявилися ознаки харчової алергії , Відкладіть введення продукту мінімум на три-чотири тижні. Якщо симптоми не проходять, зверніться до лікаря;
- Через підвищений вміст калорій і мигдалю Рафаелло не рекомендується вживати людям, схильним до ожиріння і алергії. Цукерки заборонені при алергії на лактозу, а також людям з серйозними захворюваннями серця, ослабленим шлунком і кишечником;
- Введення солодощів в раціон годуючої мами потрібно починати з більш безпечних продуктів. В першу чергу це східні солодощі (лукум, козинаки) і пастила за умови, що у немовляти немає алергії на насіння і горіхи. У перший місяць можна вживати прісне печиво, потім включити гіркий шоколад, меренги і білий зефір;
- Найбільш підходящим варіантом для годуючої мами стануть цукерки Рафаелло, приготовані в домашніх умовах. Такі продукти не містять небезпечні хімічні добавки. Крім того, ви можете включати в рецепт будь-які компоненти і виключити інгредієнти, на які у дитини негативна реакція.
Як приготувати Рафаелло будинку
Спрощений рецепт
- Мигдаль - 15 штук;
- Кокосова стружка - 150 грам;
- Згущене молоко - 200 грам;
- Шматочок вершкового масла;
- Ванілін за бажанням.
Частина кокосової стружки відкладіть в сторону для обсипання, решта висипте в глибоку ємність. На кінчику ножа додайте ванілін, розтоплене масло і згущене молоко . Швидко і ретельно перемішайте отриману масу, закрийте кришкою або харчовою плівкою і приберіть в холодильник на ніч.
Мигдаль потрібно залити окропом на п'ять хвилин, злити воду і прибрати шкірку. Очищені горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді. Візьміть готову охолоджену кокосову масу і отщіпніте невеликий шматочок. В середину покладіть мигдаль, скачайте кульку і обваляйте в відкладеної кокосовій стружці. Таким чином, вийде 15 штук. Готові цукерки приберіть в холодильник на дві-три години.
Класичний рецепт з маскарпоне
- Кокосова стружка - 100 грам;
- Мигдаль - 25 штук;
- Вершковий сир маскарпоне - 150 грам;
- Згущене молоко - 3 стіл. ложки;
- Білий шоколад - 150 грам;
- Вершки 20% - 50 мл;
- Вафельні кульки (заготовки для цукерок) - 25 штук.
Це більш трудомісткий рецепт, який вимагає більшу кількість інгредієнтів. Однак він дозволяє отримати Рафаелло, максимально схоже на оригінал. Для приготування ласощів викладіть маскарпоне в глибоку миску і додайте згущене молоко, збийте масу до отримання повітряного світлого крему.
Розтопіть дві третини обсягу білого шоколаду і дві чайні ложки вершків на водяній бані. Отриману масу остудіть і влийте в крем, знову збийте суміші до однорідності і залиште на годину в холодильнику. Готовий охолоджений крем розподіліть по половин вафельних кульок, в кожну половину покладіть по очищеному мигдалю. Сформуйте кульки.
Розтопіть залишився шоколад і вершки. В отриманий склад занурюйте готові кульки, обваляйте в кокосовій стружці і оберніть в фольгу, щоб вафля НЕ розм'якла. Потім приберіть цукерки на 1-1,5 години в морозильник. В результаті виходять смачні і ніжні солодощі.
Нестандартний рецепт з сиром
- Сир - 250 грам;
- Яйце - 1 штука;
- Вершкове масло - 30 грам;
- Цукор - 5 столових ложок;
- Кокосова стружка - 50 грам;
- Панірувальні сухарі - 50 грам;
- Ягоди - 200 грам.
Цей рецепт лише віддалено нагадує Рафаелло, але такий смачний і ніжний сирний десерт прекрасно доповнить і урізноманітнить раціон годуючої мами. Ретельно збийте яйце з цукром до утворення однорідної маси. Додайте сир і розм'якшене вершкове масло, знову збийте суміш до однорідності. Додайте борошно і замісіть сирне тісто, яке розділіть на невеликі кульки.
З кульок сформуйте коржі, в центр якої покладіть по одній ягоді. Це може бути полуниця, велика смородина, суниця та ін. Скачайте кульки і покладіть в киплячу воду, варіть три хвилини. Гарячі кульки обваляйте в суміші з панірувальних сухарів і кокосової стружки. Потім приберіть десерт в холодильник на кілька годин.
Подібні сиркові десерти можна готувати після трьох місяців лактації, а страви зі згущеним молоком краще їсти після чотирьох-п'ять місяців. А чи можна мамі, що годує карамель, шоколадні цукерки та інші солодощі, дивіться за посиланням https://vskormi.ru/mama/sladkoe-pri-grudnom-vskarmlivanii/ .
data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"
