1. Зимові свята в Іспанії - фото
2. Якого числа відзначають - точна дата
3. Відомості з різдвяної історії
4. Погода і температура в ці дні
5. розмах урочистостей
6. Як святкують Різдво?
7. Як зустрічають Новий рік?
8. різдвяні традиції
9. Символи та обряди
10. Іспанська Дід Мороз
11. Прикраси і атрибути
12. Подарунки
13. Особливості сервірування столу

Тим, кому доведеться побувати в кінці грудня - початку січня в Іспанії, пощастило: карнавали, фестивалі йдуть тут нескінченною низкою, заряджаючи гостей веселощами і гарним настроєм. Ви побачите, як відзначають Новий рік в Іспанії - емоційно, яскраво, віддаючи данину місцевих звичаїв.

Зимові свята в Іспанії - фото

Іспанці - великі майстри організації святкових заходів. У проведенні Різдва тут спираються на багатовікові традиції.

Новий рік країна стала широко відзначати пізніше, але і в цьому святі вже добре відчувається неповторний національний колорит.

до змісту ↑

Якого числа відзначають - точна дата

Різдво в Іспанії відзначають 25 грудня . За ним слідують 12 святкових днів, що завершуються 6 травня Вдень волхвів.

Читайте в наступній статті , Які цікаві місця можна відвідати в першій іспанській столиці - Толедо.

Новий рік, як і росіяни, іспанці відзначають в ніч з 31 грудня на 1 січня. Це свято є державним. Театри та кіно в цей час закриті, сидіти біля телевізора теж не в місцевих традиціях, тому всі веселі заходи переміщаються на вулиці і площі.

до змісту ↑

Відомості з різдвяної історії

Крім того, що в Іспанії Різдво - загальнонаціональне свято, це ще й дуже важлива подія для католицького світу (жителі Іспанії в більшості своїй католики). По-іспанськи свято називається «Navidad», а різдвяна ніч - «Nochebuena» (в перекладі - «хороша ніч»).

Зароджується день тут завжди було прийнято починати з відвідин церкви, і нині більшість іспанців дотримуються цієї традиції. Святкова служба носить незвичайну назву - «Misa de gallo», що означає «меса півня».

Згідно з легендою цей птах першою дізналася про появу на світ Христа і негайно повідомила про це всьому світу.

Ще одна старовинна традиція: відзначати в ці святкові дні «Hogueras» (Хогуерас) - зимове сонцестояння. До сих пір в деяких містах Іспанії (наприклад, в Гранаді), зустрічаючи цю подію, розводять, як в давні часи, багаття, щоб через них перестрибнути. Таким способом було прийнято захищати своє здоров'я від різних недуг.

Настання Нового року країна відзначає за Григоріанським календарем, починаючи з 1582 року. Сьогодні ця подія знаменує бій старовинного курантів і баштового годинника у всіх іспанських містах. За традицією люди збираються на площах, щоб стати свідками зміни одного року іншим.

Погода і температура в ці дні

Від більшості європейських країн Іспанія відрізняється м'яким кліматом навіть взимку. У північних регіонах температура повітря в грудні досягає плюсовій позначки в 14 градусів, на півдні - 17-19 градусів тепла. Під час святкування Різдва і Нового року середні показники для столиці держави, Мадрида - 10 градусів тепла вдень і 6 градусів тепла вночі.

Дізнайтеся в нашій статті погодні умови Іспанії не тільки в різдвяні місяці, але і протягом усього року.

Метеорологи, грунтуючись на багаторічних спостереженнях, вважають «святковий період» в Іспанії цілком комфортним: сонячних днів досить багато, дощі трапляються нечасто.

до змісту ↑

розмах урочистостей

Девіз іспанців в різдвяні і новорічні дні - гуляти так гуляти. Заходи проводять з розмахом, дуже люблять феєрверки і червоний колір - він є одним із символів зимових свят.

Як святкують Різдво?

Бажання святкувати у іспанців настільки велике, що вони починають зустрічати Різдво за 1-2 тижні до його настання. Святкові вечері в ресторанах, на які збираються колеги і друзі, тривають до самого ранку.

З огляду на, що кожен іспанець стає учасником подібних застіль в середньому 3 рази, другу половину грудня назвати робочої язик не повертається.

А ось саме Різдво - свято сімейне. Іспанці намагаються зібрати за великим столом всіх родичів, навіть найдальших, з якими вони, швидше за все, зустрінуться знову не раніше, ніж через рік. Цікаво, що довгий час в Іспанії не було традиції обдаровувати один одного в цей день подарунками, однак, позаздривши того, як це робиться в сусідніх державах, іспанці тепер подарунки дарують.

Діти запасають в переддень Різдва спеціальні шкарпетки, щоб дорослі наповнили їх іграшками або якимись корисними штучками.

Як зустрічають Новий рік?

Іспанське назва цього свята - «Nochevieja», в перекладі на російську - «стара ніч», що досить точно позначає смисл 31 грудня для іспанців: вони більшою мірою проводжають рік, що минає, ніж зустрічають новий.

Хоча свято вважається менш «домашнім», ніж Різдво, люди, що збираються на площах і вулицях міст, поводяться по-сімейному. Як тільки куранти проб'ють 12 разів, навіть незнайомі між собою люди вітають один одного, обіймають, цілують і дарують невеликі подарунки. Починаються гуляння, хороводи, «вибухають» хлопавки та феєрверки, лунають пісні, виблискують бенгальські вогні.

У будь-який час року в Іспанії цікаво відвідати музеї великого Сальвадора Далі. Читайте тут , Скільки їх в країні, і де вони знаходяться.

до змісту ↑

різдвяні традиції

Багатьом іспанським святковим обрядам не одна сотня років. Іноді вони безглузді, смішні, але відмовлятися від них не збираються.

Символи та обряди

Один із символів свята - міфічний персонаж кагатах. «Какао поліно» - так його ім'я перекладається на російську мову. По суті це - обрубок дерева, до якого приробили ноги і намалювали обличчя. Кагати є практично в кожній родині, передається з покоління в покоління.

У грудні його дістають з «запасників», приносять на кухню і починають годувати, залишаючи на ніч їжу, і загортають ковдрою, щоб він не мерз. У Різдво бідолаху ні з того ні з сього б'ють палицями дітлахи, вимагають, щоб він «накакали» їм подарунків. Про те, щоб у кожного з малюків під ковдрою, дійсно, виявилися іграшки або цукерки «від кагати», заздалегідь піклуються батьки.

Про подарунки мріють хлопці і в Ніч волхвів (6 Січня ), Намагаються не лягати спати, щоб розглянути, хто покладе їм їх біля ліжка. Коли боротися зі сном не залишиться сил і діти заснуть, подарунки для своїх чад принесуть батьки. Іноді хлопцям вдається стати учасниками «Кавалькади волхвів» - своєрідного карнавалу, учасники якого, вбравшись чарівниками, роздають хлопцям і дівчатам різні дрібнички.

Живий символ свята - кімнатна рослина пуансеттия, яке іноді називають «Віфлеємської зіркою», оскільки його листя - саме такий, зірчастої форми.

Натуральні або штучні ялинки в іспанських будинках і на вулицях теж є, але пуансеттия - обов'язковий атрибут.

З традицій новорічних найпопулярніша і давня - «12 виноградин». Свого часу іспанські королі балували підданих солодкої ягодою (роздаючи її безкоштовно), якщо рік видавався врожайним. Сьогодні для того, щоб майбутній рік став успішним, щедрим, «врожайним» в усіх відношеннях, потрібно з'їсти дюжину виноградин, поки годинник б'є 12 разів (кісточки треба встигнути виплюнути).

Якщо свято проводиться в ресторані, то перед боєм годинника кожному гостю вручать по поліетиленовому пакетику з ягодами. Порушувати ритуал - погана прикмета.

А ось традиція, яка ще тільки складається - зібралася на свято молодь пише свої імена на папірцях і кидає їх в мішок. Потім вміст мішка перемішують і по черзі витягують звідти записки з іменами - так складаються «закохані парочки» на майбутню святкову ніч.

Іспанська Дід Мороз

В Іспанії це персонаж на ім'я Олентцеро. Його костюм виконаний в стилі національних традицій, щедро прикрашений. В руках - фляжка з віскі.

А в цієї статті ви дізнаєтеся, де живе і приймає своїх гостей російський Дід Мороз.

Не дивлячись на свою пристрасть до алкоголю, іспанська Дід Мороз не забуває про своє головне покликання - привітати дітвору. Засовувати подарунки в шкарпетку або ховати їх під ялинку йому не подобається, зазвичай він складає їх на підвіконні.

до змісту ↑

Прикраси і атрибути

Більшість різдвяних і новорічних прикрас - традиційні для багатьох країн: гірлянди, кулі, свічки, мішура. Але є і «ексклюзив»: Белен - макет, на якому зображена картина народження Христа. Белен може бути розміщений на міській площі або в вітрині магазину, а в мініатюрному виконанні - в будинках іспанців.

Подарунки

До Різдва прийнято дарувати їстівні подарунки - нугу і шампанське. Крім того, вирушаючи в гості, щоб відзначати свято, можна придбати в магазині різдвяний подарунковий набір з хамоном (сиров'ялені окостом, національним іспанським делікатесом).

В Новий рік прийнято готувати подарунки для гостей - котильйон. Так називають сумочки, наповнені святковою атрибутикою: карнавальними масками, серпантином, хлопавками, повітряними кулями.

За традицією розкрити подарунковий котильйон дозволяється тільки після бою курантів.

6 січня о Іспанії вважається Днем подарунків. Їх, як колись Ісусу, сьогодні приносять дітям люди, що зображують волхвів. Більше іграшок і солодощів отримують діти, які протягом року були слухняні, старанні, а тому заслуговують заохочення.

Особливості сервірування столу

Головна страва різдвяного столу - індичка, фарширована грибами. Крім того, святковий стіл прикрашають:

• страви з морепродуктів (креветок, крабів);
• страви з м'яса (печеня з баранини, тушкована яловичина або курка з лангустина);
• різдвяний суп з фаршированими галетами;
• зелень;
• солодощі (марципанові тістечка, винні пончики, халва, пісочне печиво з салом, горіхи в глазурі, медова випічка);
• іспанське шампанське «Cava» для дорослих і виноградний сік для дітей.

Для новорічного столу іспанці роблять менше заготовок, тим більше, якщо вони планують відзначати свято поза домом. У цьому випадку досить легких закусок, в іншому можна розраховувати на ресторан. Проте, для зустрічі Нового року будуть потрібні:

1. виноград (щоб виконати святковий ритуал);
2. тарталетки з різними наповнювачами;
3. рибні закуски;
4. «Російський салат» (аналог нашого «Олів'є», який продається в супермаркетах);
5. закуски з дині і хамона;
6. кондитерські вироби (печиво з кмином, тістечка та пиріжки, іспанська нуга «Туррон»);
7. червоне (бажано, іспанське) вино.

У різних областях Іспанії - свої кулінарні та кондитерські переваги. на Канарах , Наприклад, це святкові десерти: мигдальний крем і пудинг молочний по-Канарських.

У новорічні та різдвяні свята прийнято купувати до столу булку з кремом, яка називається «Роскон». Вона з сюрпризом, який запечений всередині. Той, кому цей сюрприз дістанеться, коли булку розріжуть на шматки, повинен буде через рік, вже в своєму будинку, зібрати гостей.

Ще наскільки різдвяних традицій іспанців ви дізнаєтеся з цього відео: