1. Дієтичне овочеве рагу з куркою для дітей
2. складові
3. Овочеве рагу з куркою для годуючих мам
4. складові
5. Рагу з овочами і куркою для дієти ПП
6. складові
7. Як зробити овочеве рагу з куркою і овочами при ПП

Серед всіх різновидів м'ясних продуктів куряче м'ясо вважається одним з найбільш легких і нешкідливих. Саме тому існує маса дієтичних страв з використанням цього птаха, ми ж сьогодні розглянемо рецепти овочевого рагу з куркою для дітей і тих, хто строго стежить за своїм харчуванням. Всі ці страви стануть відмінним доповненням в кулінарній книзі гурманів, які дотримуються принципів правильного харчування. до змісту ↑

Дієтичне овочеве рагу з куркою для дітей

Кожен батько знає, наскільки важко змусити дитину з'їсти щось корисне, наприклад м'ясо або овочі. Коли ж ці два різновиди продуктів подаються разом, то завдання ще більше ускладнюється.

Однак блюдо, приготоване з даного рецептом не тільки зацікавить маленького гурмана, але і напевно стане одним з його улюблених.

складові

• Грудка куряча - 300 г;
• Невеликий кабачок - 1 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Картопля - 2-3 шт .;
• Лук жовтий - 1 шт .;
• Сік томатний 100% - 3 ст.л .;
• Сіль - пучку;
• Зелень - за бажанням.

Як приготувати овочеве рагу з куркою для дітей

1. Перш за все нам слід розібратися з картоплею, оскільки готується він найдовше. Очищаємо картоплини від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками.
2. У невелику каструльку наливаємо воду таким чином, щоб вона займала, приблизно, половину обсягу посудини разом з засипаним картоплею. Ставимо на сильний вогонь, доводимо до кипіння і зменшуємо його до середнього.
3. Морква також очищаємо і нарізаємо тонкими четвертинками. Щоб морква зовсім не відчувалося її можна натерти на крупній тертці.
4. Філейку добре промиваємо, знімаємо плівочки і видаляємо хрящові тканини. Також перевіряємо м'ясо на наявність дрібних кісточок.
5. Нарізаємо курку на зовсім невеликі кубики або короткі смужки, щоб дитина могла нормально їсти такі шматочки. Розміщуємо м'ясо в каструлю і перемішуємо.
6. Лук очищаємо від шкірки. Якщо дитина не дуже любить цей овоч, то можна розрізати цибулю на дві частини і закинути його так - після приготування рагу його потрібно буде вийняти. У тому ж випадку, якщо дитина не дуже опирається даному овочу, нарізаємо цибульку дрібненькими квадратиками і всипаємо в каструлю.
7. Кабачок очищаємо від шкірки (робити це потрібно навіть в тому випадку, якщо ви використовуєте молодий овоч). Якщо кабачок старий, то у нього слід вирізати і насіннєву частина. Нарізаємо середнім кубиком і також відправляємо до решти інгредієнтів.
8. Вливаємо томатний сік, всипаємо сіль і додаємо зеленушку, якщо дитина до неї нормально ставиться, все перемішуємо. Знижуємо вогонь до мінімального і накриваємо каструлю кришкою.
9. Млоїмо рагу протягом, приблизно, години, поки надлишки рідини не випарується і соус не стане густим.

Обов'язково чекаємо, коли рагу добре охолоне і стане теплим, після цього подаємо блюдо нашому маленькому гурману. При бажанні ви можете замінити куряче м'ясо індичкою.

до змісту ↑

Овочеве рагу з куркою для годуючих мам

Кожна жінка, яка перебуває на грудному вигодовуванні, знає, наскільки важке завдання зі зміни свого раціону. Ситуацію ускладнює і той факт, що більша частина продуктів може викликати у немовляти алергію або проблеми з травленням, тому їжа повинна бути максимально безпечною і простий.

складові

• Філе куряче - 400 г;
• Картопля - 2 шт .;
• Морква - 2 шт .;
• Лук жовтий - ½ шт .;
• Цвітна капуста - 200 г;
• Кабачок - 1 шт .;
• Зелень - за бажанням;
• Сіль і перець - за смаком.

Як робиться овочеве рагу з куркою для годуючих матерів

1. Якщо на дворі зима і роздобути свіжі овочі досить важко, то ви можете придбати заморожений кабачок і цвітну капусту. У такому випадку для початку їх ставимо розморожувати при кімнатній температурі.
2. Філе добре миємо, видаляємо плівки, хрящі, кістки, а також жир. Нарізаємо тоненькими смужками і на час отставляем в сторону.
3. У невелику каструлю наливаємо воду, солимо і перчимо її, ставимо на сильний вогонь.
4. Лук очищаємо і нарізаємо меленьким кубиком. Всипаємо в воду, до цього моменту вона вже повинна закипіти - знижуємо вогонь до середнього і сюди ж додаємо курячі смужки.
5. Очищаємо картоплю і моркву. Картоплю ріжемо дрібними кубиками, моркву тремо на тертці. Додаємо в каструлю.
6. Якщо зараз сезон і ви використовуєте свіжі овочі, то помийте кабачок і цвітну капусту, очистіть кабачок від шкірки і наріжте обидва овоча подрібніше. Всипаємо в воду вийшла нарізку. Попередньо розморожені ж овочі можна просто всипати в каструлю.
7. Добре все перемішуємо, трохи прикриваємо кришкою, вогонь зменшуємо до помірного і готуємо рагу до тих пір, поки овочі не стануть м'якими, а рідина не випарується.
8. Після цього подрібнюємо зелень і всипаємо в рагу. Даємо настоятися страві під кришкою кілька хвилин і подаємо до столу.

При бажанні ви можете додати і інші овочі в цю страву. Природно, це потрібно робити тільки в тому випадку, якщо у дитини немає на них алергії, і його травлення не порушується, коли ви вживаєте їх в їжу.

до змісту ↑

Рагу з овочами і куркою для дієти ПП

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як зробити овочеве рагу з куркою і овочами при ПП

1. У неглибоку каструлю наливаємо воду, подсаливаем її, і доводимо до кипіння, після цього знижуємо вогонь до середнього.
2. Куряче філе очищаємо від плівок, хрящових тканин і кісточок. Ріжемо, щоб вийшли дрібні шматочки, поміщаємо в воду.
3. Баклажан очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками і опускаємо нарізку в підсолену холодну воду на кілька хвилин, щоб позбутися від гіркоти.
4. Кабачок, якщо він старий, чистимо, нарізаємо і всипаємо в киплячу воду. Молодий овоч можна просто помити і порізати кубиком.
5. Зливаємо з баклажанові нарізки воду, всипаємо овоч в каструлю з м'ясом.
6. З часниковим часточок зчищають шкірку, пропускаємо через прес і додаємо в воду.
7. Все перемішуємо і готуємо до тих пір, поки вода практично повністю не випарується, перетворившись в густий соус.

Як бачите, рецепти овочевого рагу з куркою для дітей і людей, які ведуть здоровий спосіб життя, багато в чому схожі. В цьому немає нічого дивного, адже головна умова, яку слід дотримуватися, готуючи їжу для дитини - страва має бути максимально корисним і збалансованим. Цій вимозі повністю відповідає кожен рецепт, яким поділився з вами «Твій Кухарчук».