Абрикосове варення з апельсином відрізняється легкою гіркуватістю, яка відтіняє солодкість абрикосів. Аромат апельсинів порадує вас зимовим вечором, а абрикоси нагадають про сонячне літо.
Апельсини в варення
Апельсини в рецепті надають звичного абрикосовому варення цікавіший і пікантний смак. Спробувавши таке варення один раз, хочеться ще і ще. Адже цитрусові нотки в джемах і вареннях роблять ласощі апетитним і ароматним. У цьому рецепті використовується як м'якоть, так і цедра апельсина.
Таке варення відмінно доповнить млинці , сирники або оладки . Його можна намазати на шматок булки або подати до чаю в невеликій вазі.
Якщо ви любите апельсини, то можна приготувати ще кілька вітамінних заготовок на зиму:
складові
- Абрикоси без кісточки - 1200 г
- Апельсини - 2 шт.
- Пісок цукровий - 600 г
Як приготувати абрикосове варення з апельсином
З апельсинів зняти цедру.
Самі апельсини розділити на часточки, видалити всі пленочки і білі прожилки.
У каструлі з'єднати цукор, абрикоси, цедру і м'якоть апельсина. Поставити на вогонь, довести до виру і готувати на невеликому вогні приблизно годину.
Час приготування буде залежати від бажаної консистенції варення: хочете отримати варення погустіше, готуйте трохи довше.
Готове варення розлити в чисті стерилізовані банки.
Банки закатати або закрити гвинт-кришками. Зберігати абрикосове варення з апельсином в темному місці.
Смачного!