- Сирна з родзинками
- шоколадна
- Медова
- Карамельна з полуницею і мигдалем
- Лимонна з безе
- апельсинова
- горіхова
- Бананова
- ягідна
- яблучна
Особливо оцінять десертні начинки діти і ласуни, тільки постарайтеся додати до страви побільше корисного - сирні і фруктові начинки - ідеальний варіант!
Сирна з родзинками
Знадобиться 500 грам сиру, 2 столові ложки сметани, півсклянки родзинок, 1 жовток, 3 столові ложки цукру, чайна ложка ванілі, вершкове масло. Протріть сир через сито, додайте жовток і сметану, перемішайте. Додайте цукор, ваніль і родзинки, і знову вимісіть. Начините сирною начинкою млинці.
шоколадна
Необхідно 100 грам темного шоколаду, 50 г вершкового масла, 2 столові ложки води, 2 столові ложки цукрової пудри, фрукти за смаком. Розтопіть шоколад на водяній бані. Окремо розтопіть вершкове масло. Акуратно змішайте обидва інгредієнти. Додайте цукрову пудру і вимішайте до однорідності. Намазуйте млинці шоколадною глазур'ю і додавайте скибочки свіжих або консервованих фруктів.
Медова
Читай також: Дієтолог розповіла, скільки млинців можна з'їсти в день
Візьміть 500 грам сиру, 2 столові ложки меду, трохи волоських горіхів і родзинок. Сир змішайте з медом і збийте в блендері до стану крему. Додайте подрібнені волоські горіхи і родзинки, перемішайте. Начините млинці і підсмажте їх на вершковому маслі.
Карамельна з полуницею і мигдалем
Знадобиться 200 мл жирних вершків, 150 г цукру, 60 мл води, 20 грам свіжої полуниці, 300 мл грецького йогурту, 2 столові ложки смаженого мигдалю. Висипати цукор в каструлю з товстим дном і додайте трохи води. Коли цукор розчиниться, влийте підігріті вершки і помішуйте, поки соус не загусне. Полуницю наріжте і присипте цукром. Викладайте полуницю на тонкі млинці і поливайте карамеллю. Згорнуті млинці полийте йогуртом і посипте подрібненою мигдалем.
Лимонна з безе
Читай також: ТОП-10 солоних начинок для млинців
Підготуйте 150 мл жирних вершків, 3 столові ложки лимонного крему, половину лимона, безе і цукрову пудру. Збийте вершки, додайте натерту цедру половини лимона, лимонний крем і лимонний сік, збийте до однорідності. Розламайте безе і змішайте окремо з лимонним кремом. Змащуйте млинці вершками і кремом з безе, згорніть і подавайте з цукровою пудрою.
апельсинова
Вам буде потрібно 500 мл апельсинового соку, 25 г вершкового масла, 6 столових ложок цукрової пудри, 4 столові ложки апельсинового варення, 2 столові ложки лікеру. З'єднайте в сотейнику сік, пудру, варення і вершкове масло. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Коли соус загусне, додайте лікер. Варіть ще пару хвилин на слабкому вогні.
горіхова
Візьміть 120 грам цукру, 100 грам горіхів (фундук, мигдаль, волоські та інші), 120 грам вершкового масла, столову ложку борошна, горіховий сироп. У сотейнику змішайте молоко, горіхи і борошно, поставте на середній вогонь. Варіть, поки не загусне. Остудіть, додайте розм'якшене вершкове масло і збийте. Додайте горіховий сироп і перемішайте.
Бананова
Буде потрібно 3 банана, 70 г вершкового масла, 1 лимон, 2 столові ложки цукру. Масло збийте з цукром. Банани розімніть виделкою і збризніть соком одного лимона. Змішайте пюре з маслом і збийте до однорідності.
ягідна
Візьміть склянку малини, стакан смородини, стакан вишні або інших улюблених ягід, 2 яблука, півсклянки цукрової пудри, півсклянки подрібнених волоських горіхів, 4 столові ложки родзинок. Ягоди помийте і висушіть. Яблука очистіть від кісточок і шкірки і натріть на крупній тертці. Змішайте їх з горіхами, пудрою і родзинками, додайте ягоди.
яблучна
Вам потрібно взяти 4 яблука, 50 грам цукрової пудри, 50 грам молочного шоколаду, 15 мл води. Яблука помийте, очистіть від шкірки і кісточок і наріжте невеликими скибочками. У каструлі з'єднайте воду, цукрову пудру і яблука. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин на повільному вогні, щоб яблука стали м'якими. Остудіть суміш і додайте шматочки шоколаду. Начините млинці, склади їх в форму для випічки і присипте пудрою, відправте в духовку, щоб з'явилася солодка карамельна скоринка.
Читай також: Як приготувати ніжні млинці без молока
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати незвичайні млинці і які страви на основі млинців урізноманітнюють ваше меню .
Смачного!