У кожного з нас є свої кулінарні пристрасті і улюблені страви. Як правило, на свято, близькі просять приготувати свої улюблені салатики. Я питала знайомих і з'ясувала, що в багатьох сім'ях чоловіки практично завжди замовляють оселедець під шубою і олів'є . Звичайно, думка близьких людей завжди потрібно враховувати, але це не може перешкодити господаркам приготувати щось новеньке, що теж може увійти в розряд улюблених страв.
Тому сьогодні поекспериментуємо. Ми з вами приготуємо в домашніх умовах дуже ніжний і дивно смачний салат з креветками і мідіями Перлина. Подивіться на верхню фото, він ще і дуже красивий.
Для цієї страви пропоную використовувати вже готові мідії та королівські креветки. При бажанні креветки можна замінити на будь-які інші, проте це хоч і трохи, але змінить смак салату.
Будемо рухатися крок за кроком, щоб не пропустити жодної дрібниці. Заморожені креветки з магазину потрібно дбайливо розморозити. Для цього покладемо їх на 3-4 години на нижню полицю холодильника. Мідії теж необхідно розморозити по тій же схемі. Потім дістанемо креветки з пакета і промиємо під прохолодною водою. Після, при необхідності, потрібно акуратно очистити їх від панцира.
Якщо морепродукти вже очищені, то досить їх після розморожування обдати гарячою водою і все.
Звільнене від лусочок м'ясо креветок крупно нарізаємо і поміщаємо в в салатник . Туди ж викладаємо і мідії.
беремо стиглий плід авокадо , Очищаємо його від шкірки, видаляємо кісточку, нарізаємо кубиками близько 1 сантиметра і теж викладаємо в салатник.
Два середніх помідора моєму, обдаємо окропом, знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками близько одного сантиметра і викладаємо в салатник.
Потім 3 -4 листа «пекінської» капусти миємо, обсушуємо паперовим рушником, потім рвемо руками або нарізаємо квадратами близько 2 сантиметрів і відправляємо в наш салатик . далі Курячі яйця варимо круто, очищаємо від шкаралупи, нарізаємо великою соломкою і теж викладаємо в салатник. Тепер залишилося тільки заправити салат. Я рекомендую використовувати домашній майонез , Так як він не тільки смачніший, але і більш корисний. Додамо до попередніх інгредієнтів 4 столових ложки майонезу, сіль за смаком і дрібно нарізану зелень кропу і петрушки, перемішати і можна подавати на стіл.
Подібний, досить простий рецепт салату з мідій, найсмачніший, так як додані креветки.
Всі інгредієнти дивно добре поєднуються і створюють незабутній смак . Смачного!
складові
- Креветки королівські (варено-морожені) - 200 грам;
- Мідії (варено-морожені) - 200 грам;
- Авокадо - 1 штука;
- Помідори - 2 штуки;
- «Пекінська» капуста - 3 - 4 листи;
- Майонез - 50 - 100 грам;
- Сіль і зелень петрушки і кропу за смаком.