Главная
›
Новости
Салат из печеного перца
Опубликовано: 04.12.2018
Салат из Перца Запеченного Италия Peperoni Arrostiti alla Grilia
Ингредиенты:
Перец сладкий крупный (лучше разноцветный) – 12 шт.
Помидоры крупные – 2 шт.
Чеснок – 5 зубчиков.
Кинза – 1 пучок.
Масло растительное – 50 мл.
Яблочный уксус – 1 ст. ложки.
Соль – 2 ч. ложка.
Сахар – 2-3 ч. ложки.
Способ приготовления:
Промойте перец. Очистите от плодоножки и семян. Внутри слегка присыпьте крупной солью.
Уложите подготовленные перцы на противень. Запекайте перец в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут.
Достаньте перец из духовки и накройте противень с перцем фольгой. Оставьте остывать.
Для заливки крупные и крепкие помидоры натрите на крупную терку. Затем нашинкуйте чеснок. Добавьте чайную ложку соли и 2,5 ч. ложки сахара, 1-2 ст. ложки яблочного уксуса. Перемешайте. Добавьте 50 гр. растительного масла и мелко нарезанную кинзу. Перемешайте. При желании можно добавить измельченный горький перец 1 шт. Заливка готова.
Остывший перец очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой. Сложите в миску.
Залейте перец приготовленной заливкой и перемешайте.
Переложите в салатник и подавайте к столу.
Дата:
26.08.2015
Просмотров: 39
Рейтинг: 0.0/0
Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.
Салат из печеного перца/вкусно и полезно/красивая закуска/salad of baked peppers
Юлия Высоцкая — Закуска из сладкого перца