Рисова каша , Зварена на воді, вважається дуже легким і дієтичним блюдом. Таке блюдо є невід'ємною складовою дитячого та лікувального раціону. Крім цього, можна зварити розсипчасту і смачну кашу, яка стане відмінним гарніром до м'ясних, овочевих і рибних страв. Використовуючи хороший покроковий спосіб приготування з фотографіями, можна спростити процес готування. Таке блюдо стане одним з найулюбленіших у вашій родині.
особливості приготування
Розсипчаста рисова каша готується дуже швидко і просто. Каша рисова надзвичайно корисна для здоров'я і роботи шлунково-кишкового тракту. Вона є цінним джерелом вітамінів, мінералів, мікро- і макроелементів, які забезпечують правильне функціонування травного процесу і всіх внутрішніх органів.
Завдяки даним рецептом ви зможете швидко приготувати смачну страву. Рисова каша допомагає підтримувати свою фігуру в хорошому стані, скинути зайві кілограми і підтягнути тіло. Однак будь-який рецепт має свої тонкощі і секрети, про які необхідно дізнатися заздалегідь.
Як приготувати розсипчасту рисову кашу? Для цього вам потрібна якісна крупа, детальний рецепт з фото, а також знання деяких хитрощів. для приготування рисової каші розсипчастою, потрібно виконати кілька важливих маніпуляцій. Перше, що слід зробити - перебрати крупу, щоб позбутися від непридатних і неякісних зерен. Частину, що залишилася крупу промити під теплою, а потім під холодною проточною водою. Контраст температур необхідний для того, щоб позбутися від пилу, жиру і крохмалю, які містяться на поверхні рису. Завдяки правильній, ретельної промивки у вас вийде розсипчаста каша.
складові
Вода кип'ячена 2 склянки Рисова крупа 1 стакан Вершкове масло 30 грам Дрібна сіль 1 чайна ложка
Із зазначеного переліку інгредієнтів виходить чотири порції розсипчастою, смачною і надзвичайно корисною кашки.
приготування
1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Купуйте якісний рис, не економте гроші на даному продукті. Запропонований спосіб приготування і кількість інгредієнтів розраховане на чотири середні порції. Якщо вам необхідно зварити більше каші, збільшуйте кількість компонентів, враховуючи пропорції. На одну частину рису використовуйте дві частини води. Таким чином, блюдо вийде розсипчастим.
2. Другий важливий крок - промивання крупи. Від цієї процедури залежить підсумковий результат готового блюда. Для початку потрібно промивати холодною водою, щоб позбутися від крохмалю, після цього - гарячої, так вимивається жир. Промивати крупу потрібно до того моменту, поки вода не буде прозорою. У деяких випадках процедура проводиться близько семи разів.
3. Рис помістити в каструлю, залити двома склянками води і відправити на плиту. Рівень вогню на даному етапі повинен бути максимальним. Дочекайтеся закипання, додайте сіль, зменшіть вогонь. Перемішайте рис. Накрийте каструлю кришкою і варіть крупу протягом п'ятнадцяти хвилин. В цей час не потрібно відкривати кришку і перемішувати рис.
4. Каша вважається готовою, якщо випарилася вся вода. Каструлю можна знімати з вогню, потім присмачити хорошим вершковим маслом і перемішати. Каструлю прикрити кришкою, закутати в рушник і залишити на двадцять хвилин, щоб кожна крупинка розпарився, як слід.
5. Дієтична, легка, розсипчаста і повітряна кашка готова. Подавайте блюдо до столу. Рис відмінно поєднується з консервованою кукурудзою, горошком.
Відео рецепт
Завдяки запропонованим рецептом ви приготуєте не просто корисне і дієтичне блюдо, але і дуже смачне, ароматне. Відварений рис - це шикарний гарнір до рибних, м'ясних і овочевих виробів.
Як приготувати розсипчасту рисову кашу?