- Яблучний пиріг з апельсинами
- Пісочний яблучний пиріг
- Яблучний пиріг з горіхами
- Пиріг з корицею та яблуками
Варіантів приготування пирогів з яблуками існує багато. Доповнити начинку для пирога можна апельсинами, ягодами, прянощами і горіхами.
Завдяки різноманітності можна експериментувати і подавати до столу різні пироги з яблуками.
Яблучний пиріг з апельсинами
Незвичайний рецепт пирога з яблуками, який готується одну годину. Калорійність випічки - 2000 ккал, всього повчає 10 порцій.
Складові:
- 300 г борошна;
- 5 ст.л. слив. масла;
- 3 ст.л. води;
- 10 яблук;
- апельсин ;
- половина скл. цукру;
- пучку солі.
Приготування покроково:
- Перемішайте цукор з просіяного борошном і розтопленим маслом (4 ложки). Добре перемішайте в крихту.
- Влийте воду, тісто замісити і покладіть в холод на 2 години.
- Зніміть цедру з апельсина і вичавіть сік.
- Очистіть 7 яблук і поріжте навпіл. Викладіть фрукти в посуд, додайте сіль, цедру і сік апельсина. Варіть на маленькому вогні 20 хвилин.
- Розімніть яблука в пюре, додайте ложку масла і остудіть.
- Тісто викладіть в змащену форму і розподіліть рівним шаром по дну, зробіть проколи вилкою.
- Печіть 15 хвилин корж для пирога з яблуками в духовці.
- Викладіть на готовий корж пюре, зверху викладіть порізані дольками інші 3 яблука.
- Випікайте ще 10 хвилин.
Пиріг з апельсинами і яблуками виходить дуже смачним і красивим.
Пісочний яблучний пиріг
Простий тертий пиріг з яблуками з пісочного тіста. Калорій в випічці 2500, виходить всього 12 порцій. На підготовку солодкого пирога з яблуками йде близько 2 годин.
Необхідні інгредієнти:
- 300 м яблук;
- 2 скл. борошна;
- два яйця;
- склянка цукру;
- пачка масла слив .;
- ложка ч. розпушити.
приготування:
- Розділіть жовтки з білками.
- Жовток розітріть з половиною цукру.
- Масло заморозьте і поріжте тонко ножем, додайте до жовтка і розімніть вилкою.
- Всипте розпушувач з борошном, відокремте 1/3 частина і покладіть в морозильник на півгодини.
- Решту тіста розкачати трохи і викладіть у форму, розподіливши по дну.
- У густу піну збийте білки, всипте в процесі збивання цукор.
- Яблука очистіть і натріть на тертці, додайте до білків. Перемішайте.
- Начинку викладіть на тісто, дістаньте іншу частину тесту і натріть зверху на пиріг.
- Печіть приготований покроково пиріг з яблуками 40 хвилин.
Виймайте пиріг з форми, коли він охолоне, так як пісочне тісто в гарячому вигляді дуже крихке.
Яблучний пиріг з горіхами
Відкритий смачний пиріг з яблуками і горіхами готується близько години. Виходить всього 12 порцій, калорійністю 3300 ккал.
Складові:
- 130 г. слив. масла;
- скл. борошна;
- 120 г цукру;
- яйце;
- 2/3 скл. сметани;
- ч.л. розпушити .;
- 4 яблука;
- ¾ скл. горіхів;
- пакетик ваніліну.
Етапи приготування:
- Розтопити масло і збийте з ваніліном і цукром.
- Додайте розпушувач, сметану і яйце. Перемішайте.
- Всипте борошно.
- Горіхи подрібнити і половину висипте в тісто.
- Яблука очистіть від насіння, поріжте часточками.
- Вилийте у форму тісто, зверху розподіліть яблука, ребром застроміть кожен шматочок в тісто. Зверху рівномірно висипте горіхи.
- Випікайте 30 хвилин.
Можна перемішати горіхи для присипки з корицею. Остигнула випічку розріжте і подавайте до чаю.
Пиріг з корицею та яблуками
Скорий пиріг з яблуками і корицею з тіста, приготованого на кефірі - ніжна випічка з пряним ароматом. Виходить 10 порцій. На приготування піде півтори години. Калорійність пирога - 2160 ккал.
Необхідні інгредієнти:
- стакан кефіру;
- два яйця;
- половина скл. цукру;
- 65 р масла слив .;
- 6 м соди;
- пакетик ваніліну;
- жменю родзинок;
- 280 г борошна;
- три яблука;
- кориця - кілька пучок.
приготування:
- Цукор з яйцями перемішайте, додайте дрібку солі і ванілін.
- Масло розтопіть, підігрійте злегка кефір. Інгредієнти влийте до яєчної маси.
- Соду з'єднайте з просіяного борошном і всипте в масу.
- Яблука очистіть і поріжте кубиками середнього розміру. Додайте корицю, цукор за смаком. Перемішайте.
- У форму вилийте половину тесту. Зверху розподіліть начинку і вилийте решту тіста.
- Печіть 25 хвилин.
Можна сирої пиріг прикрасити пластинками яблука і присипати цукром.