- Секрети приготування манника в мультиварці
- Класичний маннік в мультиварці: базовий рецепт
- Гарбузовий вегетаріанський маннік в мультиварці
- Абрикосовий маннік в мультиварці
- Пісний шоколадний маннік в мультиварці
- Ніжний вишневий маннік в мультиварці
- Маннік в мультиварці: відео-рецепт
Маннік - справжнє диво кулінарії, а маннік в мультиварці - чудо подвійно. Чому? Тому що приготувати його в духовці не так вже й складно, а з мультиваркою все стає простіше простого! Отже, сьогодні ми пропонуємо вам вибрати для себе оптимальний рецепт манника в мультиварці на свій смак.
Зміст статті
Секрети приготування манника в мультиварці
Манника називають пиріг, де замість борошна використовується манна крупа. Завдяки цьому пиріг виходить не таким «примхливим», завжди успішно піднімається і стає легким і пишним.
Готують манника в мультиварці зі всілякими начинками, починаючи від горішків і насіннячок, закінчуючи свіжими фруктами і консерваціями.
Для додання ніжною вершковою смакової гами в маннік кладуть будь-який кисломолочний продукт - сметану, вершки, сир або сирну масу.
Щоб звичайний маннік в мультиварці перетворився в святковий тортик, його розрізають навпіл на два коржі, промазують вершковим, коньячним або будь-яким іншим кремом і прикрашають зверху глазур'ю, посипкою або горішками.
Корисна порада: перед приготуванням необхідно замочити манку в молоці, щоб вона набухла і не утворювала грудочок, а маннік в мультиварці вийшов найбільш вдалим. Для цього спочатку налийте в миску молоко, а потім тонкою цівкою всипте манку, злегка помішуючи ложкою. Залиште на 30-60 хвилин, після чого можна приступати до готування.
Готовність манника перевіряють, протикаючи його дерев'яною зубочисткою або шпажкою. Але зазвичай, коли зарум'яниться корочка, пиріг вже готовий.
Не соромтеся експериментувати з смаковими добавками. Наприклад, в тісто можна додати трохи лимонної або апельсинової цедри, горішків або гарбузового насіння. Так у вас завжди будуть виходити різні пироги, і маннік в мультиварці ніколи не набридне!
Класичний маннік в мультиварці: базовий рецепт
Навчившись готувати такий «порожній» маннік в мультиварці, ви з легкістю опануєте більш складні рецепти цих ласощів. Як не дивно, існує кілька способів приготування класичного манника в мультиварці, де один замішаний на кефірі, інший - на вершках або сметані і т.д. Щоб не заплутатися, все це можна об'єднати під однією назвою - кисломолочні продукти. Вибирайте самі, на чому робити свій маннік, тим більше, що це так зручно - в холодильнику завжди знайдеться або кефір, або сметанка або кисле молоко ...
Які інгредієнти знадобляться, щоб зробити простий маннік в мультиварці:
- манна крупа - 1 склянка;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- кисломолочний інгредієнт - 1 стакан;
- яйце куряче - 3 шт;
- сода - 1 ч. л .;
- масло вершкове - 100 г.
Соду можна замінити розпушувачем для тесту. Для приємного аромату рекомендуємо додати трошки ваніліну.
Як приготувати смачний маннік в мультиварці:
- Замочіть манку в молоці, кефірі або сметані на годину.
- Збийте яйця з цукром.
- Вершкове масло розтопіть, остудіть до кімнатної температури і змішайте з яйцями.
- З'єднайте всі інгредієнти і замішайте в'язке, але не дуже густе тісто без грудочок.
- Чашу мультиварки змастіть маслом, злегка присипте борошном або манкою і вилийте тісто.
- Встановіть режим «Випічка» і готуйте маннік в мультиварці 35 хвилин.
Перед подачею на стіл можна посипати частування цукровою пудрою або прикрасити свіжими ягідками.
Корисна порада: якщо ви готуєте маннік в мультиварці на густий сільської сметані, кількість борошна можна зменшити, а манку залишити розбухати трохи довше - 1,5-2 години.
Гарбузовий вегетаріанський маннік в мультиварці
Рецепт просто створений для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти і стежить за своєю фігурою. Гарбузовий маннік в мультиварці виходить дуже запашним і смачним. Його можна готувати як зі свіжої, так і з замороженої гарбуза, щоб порадувати себе ароматною випічкою холодним зимовим вечором. Додавши в блюдо трошки кориці, можна зробити прекрасне різдвяне частування і відправитися в гості до друзів. Колір гарбузового манника в мультиварці радує око, а смак змушує ожити забуті літні спогади.
Інгредієнти, необхідні для приготування «сонячного» манника в мультиварці:
- гарбуз (м'якоть) - 400 г;
- крупа манна - 1,5 склянки;
- кефір - 250 мл;
- розпушувач - 1 ст. л .;
- цукор - 1 склянка;
- апельсин - 1 шт;
- лимонний сік - 1 ст. л .;
- кориця - до смаку.
З апельсина вичавіть сік - він знадобиться для сиропу. Також апельсиновий сік можна замінити яблучним.
Спосіб приготування гарбузового манника в мультиварці:
- М'якоть гарбуза натерти на крупній тертці або нарізати маленькими кубиками.
- Розпушувач розмішати з кефіром, додати гарбуз, манку і півсклянки цукру.
- Залишити тісто на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- Змастити чашу маслом, вилити в неї тісто, встановити програму «Випічка» і готувати маннік в мультиварці 40 хвилин.
- У цей час приготувати солодкий сироп, змішавши яблучний або апельсиновий сік з цукром, що залишився. Додати трішки кориці і нагріти суміш на повільному вогні, щоб цукор розчинився.
- Відразу після звукового сигналу залити маннік в мультиварці цукровим сиропом і опустити кришку на 30-40 хвилин. За цей час пиріг просочиться, і його можна буде подавати на стіл.
Абрикосовий маннік в мультиварці
Одного погляду на цей пиріг досить, щоб розігрався апетит і піднявся настрій! Смачний і гарний маннік в мультиварці можна зробити зі свіжими або консервованими абрикосами. Якщо ви заморозили з літа трохи фруктів, важко придумати більш вдалий час, щоб їх використовувати!
Що знадобиться для приготування абрикосового манника в мультиварці:
- крупа манна - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- цукор - 1 склянка;
- сметана - 250 мл;
- яйце - 2 шт;
- розпушувач - 1 уп .;
- абрикоси - 10-15 шт.
Щоб приготувати маннік в мультиварці, скористайтеся покроковою інструкцією:
- Яйця збийте з цукром до утворення пишної пружною піни.
- Тонкою цівкою всипте манку, акуратно помішуючи масу ложкою.
- Додайте сметану і ретельно все перемішайте.
- Залиште масу на 20-30 хвилин, щоб манка набухла.
- Борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску. Просіювання борошна через сито насичує її киснем, і тісто виходить більш повітряним, ніж якби ви накладали борошно ложкою.
- Перемішайте інгредієнти до однорідності, щоб вийшло в'язке і пишне тісто.
- Чашу змастіть соняшниковою олією і злегка припорошити манкою. Вилийте тісто і розкладіть зверху половинки абрикосів сердцевінку всередину.
- Встановіть програму «Випічка» і готуйте маннік в мультиварці 60 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою і при необхідності змінюйте час приготування.
- Після звукового сигналу дайте пирога охолонути, а потім діставайте з чаші, злегка підрізавши ножем по краях.
Пісний шоколадний маннік в мультиварці
Дивно смачний, хоч і пісний, маннік в мультиварці. Для приготування вам не знадобляться яйця і вершкове масло, але це анітрохи не вплине на смакові якості страви. Ідеальне поєднання економії та задоволення!
Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування шоколадного манника в мультиварці:
- манна крупа - 1 склянка;
- вода - 250 мл;
- цукор - 200 г;
- ванілін - щіпка;
- борошно - 100 г;
- какао порошок - 3 ст. л .;
- олія соняшникова - 100 мл;
- розпушувач - 1 уп .;
- цукати або горішки - за смаком.
Спосіб приготування пісного шоколадного манника в мультиварці:
- Змішайте манну крупу з ваніліном і цукром, висипте в теплу воду і залиште на 2-3 години.
- Додайте соняшникову олію в розбухлу манку і перемішайте.
- Всипте какао, додайте цукати або горішки до смаку, просійте борошно з розпушувачем і замішайте в'язке тісто.
- Чашу мультиварки злегка змастіть маслом, присипте манкою і вилийте в неї тісто.
- Встановіть програму «Випічка» на 45 хвилин і готуйте маннік в мультиварці до сигналу.
- Перевірте готовність пирога, проткнув його дерев'яною шпажкою, і при необхідності збільшити час випікання.
Шоколадний маннік в мультиварці піднімається не надто сильно, відрізняється ніжною плотноватой консистенцією. У 100 г пирога всього 400 ккал, тому можете побалувати їм себе, не боячись поправитися. Для прикраси можна присипати його цукровою пудрою, мигдальними пластинками або горішками.
Ніжний вишневий маннік в мультиварці
Такий маннік в мультиварці можна готувати в будь-який час року, адже дістати вишню не так вже й складно - якщо ви не заготовили її з літа, можна купити заморожені ягідки в будь-якому супермаркеті! Готується пиріг швидко і виходить завжди однаково смачним.
Інгредієнти, необхідні для приготування вишневого манника в мультиварці:
- крупа манна - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- яйце - 1 шт;
- вишня без кісточок - 200 г;
- масло вершкове - 150 г;
- кефір або кисле молоко - 1 стакан;
- цукор - за смаком.
Щоб маннік в мультиварці вийшов ще більш корисним, додайте пару столових ложок висівок. Манка швидко вгамує голод і дасть організму поживні речовини, а висівки посприяють правильному переварюванню і виведуть шлаки з шлунка.
Спосіб приготування:
- Манку перемішати з кефіром і залишити мінімум на годину.
- Яйце збити з цукром, змішати з манкою, додати розтоплене, але не гаряче вершкове масло, просіяти борошно і замісити тісто.
- Чашу мультиварки змастити маслом, присипати манкою і вилити тісто.
- Зверху покласти вишню без кісточок.
- Встановити режим «Випічка» і готувати маннік в мультиварці 40 хвилин.
Перед подачею на стіл прикрасьте пиріг цукровою пудрою.
Маннік в мультиварці: відео-рецепт
Наостанок пропонуємо ознайомитися з докладною відео-інструкцією, в якій показано процес приготування манника в мультиварці:
Чому?