Сьогодні я разом з «Люблю готувати» пропоную приготувати смачненький м'ясний пиріг на кефірі, це кращий рецепт мого кулінарного блокнота, який я завжди тримаю під рукою. Е0тот пиріг володіє всіма необхідними якостями для ситної вечері, рецепт тесту макисмально простий, а результат - просто дивовижний. Отже, приступимо до готування.
- борошно - 500 грам;
- кефір - 250 мілілітрів;
- рослинне масло - 2 столові ложки;
- яйця - 2 штуки;
- сіль - щіпка;
- кунжут - 5 грам;
Для начинки:
- м'ясо (свинина) - 400 грам;
- цибуля - 2 штуки;
- часник - 1 зубок;
- зелень - 3 столові ложки;
- молоко - 4 столові ложки;
- сіль, перець за смаком;
М'ясний пиріг на кефірі. покроковий рецепт
- Насамперед зробимо тісто. У яйця додати сіль, кефір і соду, 2 ложки рослинної олії і перемішати.
- Додаємо борошно і замішуємо тісто - до м'якості. Воно повинно відставати від рук.
- Ми залишаємо під рушником на 20 хвилин.
- Тим часом готуємо начинку. М'ясо перекрутити з часником і половиною цибулини.
- Півтори цибулини порізати соломкою, додати зелень і кинути в фарш.
- Додаємо молоко, сіль, перець і перемішуємо.
- Тісто розкачати завтовшки 8 міліметрів і викласти зверху начинку, розрівняти. Зібрати краю і защипати.
- Перевернути на іншу сторону і качалкою зробити плоский коло. В середині потрібно зробити отвір для виходу пари.
- Далі змащуємо яйцем і посипаємо насінням кунжуту.
- Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Готовий пиріг накрити вологим рушником і залишити на 10 хвилин.
Мега смачний м'ясний пиріг на кефірі готовий. Цього страви вистачає на всю сім'ю, так як пиріг виходить більшим. Рекомендуємо також спробувати м'ясний пиріг з грибами або ніжний м'ясний пиріг з овочами . «Люблю» готувати бажає вам приємного апетиту!
Завантаження ...