- Салат з солоними грибами
- Рецепт салату з маринованими грибами
- Курка з солоними грибами
- Рецепт курки з солоними грибами
- Картопля з солоними грибами смажена
- Рецепт смаженої картоплі з солоними грибами
- Пиріг з грибами
- Рецепт пирога з солоними грибами
- Суп з солоних грибів
- Рецепт супу з солоними грибами
- піца
- Рецепт піци з маринованими грибами і копченою ковбасою
- Ікра із солоних грибів
- Рецепт ікри з солоних грибів
- солянка
- Рецепт грибної солянки
- вінегрет
- Рецепт вінегрету з солоними грибами
- Солоні гриби під шубою
- Рецепт маринованих грибів під шубою
- Фаршіровані яйця з Солон грибами
- Рецепт фаршированих яєць солоними грибами
- Салат з Курков и маринування грибами
- Рецепт салату з маринованими грибами і куркою
- Суп з маринованих грибів
- Рецепт супу з маринованих грибів
- Курка з маринованими грибами
- Рецепт салату з курячою грудкою і маринованими огірками
Рецепт маринованих грибів, рівно, як і рецепт мочених яблук , Відомий нам ще з давніх-давен. Наші далекі предки в великих кількостях заготовляли гриби на зиму. Ця традиція жива і до цього дня. Ну хто ж не любить мариновані грибочки?
Найчастіше, ми вживаємо солоні гриби в їжу в якості закуски, змішавши їх з цибулею та олією. Однак якщо проявити трохи фантазії, то можна придумати і інші оригінальні рецепти страв з солоних грибів. Цим ми сьогодні і займемося. Отже, давайте розберемо деякі рецепти що можна приготувати із солоних грибів.
Салат з солоними грибами
Представлений нижче рецепт салату з маринованими грибами з фото не тільки гранично простий, але і вельми універсальний. Цей рецепт салату з солоними грибами можна використовувати як для звичайного пікніка, так і для святкової вечірки. Такий простий салат з маринованими грибами прекрасно зберігається в холодильнику. Так що ви можете приготувати його заздалегідь.
Складові:
- ¼ склянки свіжого лимонного соку
- 2 чайні ложки солі
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- ¾ склянки оливкової олії
- 900 грам солоних грибів
- 300 грам помідорів чері
- 1 головка листового салату
- 225 грам салямі.
Рецепт салату з маринованими грибами
Спочатку готуємо заправку для салату. У маленькій мисочці змішуємо лимонний сік, сіль, часник і перець. Додаємо базилік і орегано. Поступово вливаємо оливкову олію, постійно перемішуючи нашу заправку.
Солоні гриби подрібнюємо. Складаємо в миску. Поливаємо заправкою. Прибираємо на час в холодильник.
Помідори черрі ріжемо половинками. Обсмажуємо на розігрітій сковороді на оливковій олії близько 3 хвилин. Обсмажені помідори відправляємо до грибів. Туди ж закладаємо порізану кубиками салямі. Добре перемішуємо салат з солоними грибами.
Плоский салатник встеляли салатним листям. Зверху кладемо салат з грибами. Подаємо до столу або відразу, або відправляємо в холодильник.
Тепер перейдемо до одного з основних питань, і розберемо рецепти що можна приготувати з маринованих і солоних грибів на друге.
Якщо ми говоримо про більш ситні страви з маринованих грибів, то тут основним є, мабуть, м'ясо з маринованими грибами. В основному, м'ясо з грибочками готують в духовці. Під сиром ця смакота просто не зрівняється ні з чим. з гарнірів
ж можна виділити рис з маринованими грибами або тушкована картопля. Але існують і інші рецепти страв з маринованими грибами. В основному, солоні гриби прийнято поєднувати з куркою, найчастіше, з курячою грудкою. Саме з курки ми і почнемо тему про другі страви з солоними грибами.
Курка з солоними грибами
Курка і солоні гриби можуть виступати як в якості другої страви, так і в якості закуски, адже подавати цю смакоту можна і в гарячому, і в холодному вигляді.
Складові:
- 2 чайні ложки рослинної олії
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 чайні ложки гірчиці дижонской
- 1 зубчик часнику
- 120 - 150 грам курячого м'яса (краще грудка)
- 200 грам солоних грибів.
Рецепт курки з солоними грибами
У сковороді нагріваємо олію. В окремій мисці змішуємо оцет, гірчицю і подрібнений зубок часнику. Обвалюють у цій суміші курочку з усіх боків. Далі відправляємо курку на розігріту сковороду, і обсмажуємо приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Обсмажену курку перекладаємо на тарілку. Солоні гриби подрібнюємо. Подаємо курку до столу, увінчану солоними грибочками.
Картопля з солоними грибами смажена
Продовжуючи тему про другі страви з маринованими грибами, хочеться розглянути одне дуже важливе питання: смажать чи мариновані гриби? Звичайно, більшість з нас звикли до того, що мариновані грибочки виступають в якості закуски. Однак деякі найбільш просунуті кулінари успішно застосовують солоні гриби в якості додаткового інгредієнта до багатьох других страв, найбільш поширеним з яких є смажена картопля з маринованими грибами.
Повернемося до питання: чи можна смажити мариновані гриби? Відповідь на це питання ствердну. Так, можна смажити солоні гриби. Однак при їх смаженні слід дотримуватися якусь технологію приготування. Перед тим, як посмажити мариновані гриби, слід злити з них розсіл і промити грибочки проточною водою. Жарка маринованих грибів зазвичай проводиться окремо від інших інгредієнтів. Це можна пояснити тим, що мариновані гриби є готовим до вживання продуктом. Отже, час їх приготування значно менше, в порівнянні з іншими сирими інгредієнтами. Можна смажити мариновані гриби з подрібненим ріпчастою цибулею, приправивши сіллю і меленим чорним перцем.
Тепер розберемо один з рецептів приготування другої страви з смаженими грибочками. Це буде картопля з солоними грибами.
Складові:
- 500 грам картоплі
- 450 грам грибів
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 зубчик часнику
- 2-3 лаврових листочка
- 1 столова ложка кухонної солі
- 1 ½ столові ложки оцту
- 1 чайна ложка цукру
- 1 ½ склянки води.
Рецепт смаженої картоплі з солоними грибами
Для цього способу приготування ви можете використовувати вже готові солоні гриби. А можете засолити їх безпосередньо перед приготуванням смаженої картоплі. ось рецепт солоних грибів : Гриби гарненько промиваємо і вичищаємо від бруду. Великі гриби ріжемо навпіл (або на кілька частин). Розміщуємо їх в каструлю. Заливаємо водою. Доводимо до кипіння. Кип'ятимо на повільному вогні 20 хвилин. Зливаємо воду. Можна зберегти грибний відвар. На його основі вийде прекрасний суп. Гриби поміщаємо в чисту стерилізовану банку.
Окремо змішуємо спеції: перець, лавровий лист, сіль, цукор, оцет і воду. Можна додати 2-3 штучки гвоздики. Доводимо до кипіння. У банку кладемо зубок часнику. Заливаємо розсолом. Ми залишаємо при кімнатній температурі на кілька годин. Потім відправляємо в холодильник на 48 годин.
Після цього слід обсмажити мариновані гриби на сковороді з додаванням рослинної олії. Солоні гриби смажені перекладаємо в тарілку. На цій же сковороді смажимо картоплю до готовності. За пару хвилин до закінчення приготування картоплі повертаємо в сковороду смажені мариновані гриби. Все добре перемішуємо. Посипаємо картопельку з грибами подрібненої петрушкою або кропом. Можна приправити сметаною.
Пиріг з грибами
Всі ми знаємо про те, що існує грибний пиріг. Готують його, як правило, з грибів свіжих. Однак не завжди. Рецепт пирога з солоними грибами є вельми незвичайним. Готувати його можна традиційним способом. Але ми вважаємо за краще дещо інший варіант. Приготуємо пиріг з солоними грибами і вершковим сиром.
Складові:
- 2 склянки борошна
- 2 великих яйця
- ½ склянки несолоного вершкового масла
- 1 чайна ложка теплої води
- ½ чайної ложки дріжджів
- ½ чайної ложки солі
- 900 грам вершкового сиру
- ¼ вареного стегенця
- 1 стакан подрібнених маринованих грибів
- 2 яєчних білка
- 3 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- ½ чайної ложки мускатного горіха
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
Рецепт пирога з солоними грибами
Щоб спекти грибний пиріг, можна використовувати будь-який вершковий сир. Однак найкраще підійде сир Рікотта. Його ми викладаємо на сито (або загортаємо в марлю), і видаляємо зайву рідину.
Духовку розігріваємо до 220 градусів за Цельсієм.
Робимо тісто. Розміщуємо борошно і яйця в кухонний комбайн. Додаємо вершкове масло, попередньо розрізане на невеликі кубики. Окремо змішуємо дріжджі з водою. Відправляємо в комбайн. Закладаємо сіль. Перемішуємо тісто протягом 1 хвилини, поки не сформується кулю або багато маленьких кульок.
Далі виймаємо наше тісто, ділимо його навпіл. Кожну частину загортаємо в вощений папір. Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
В окремій великій мисці змішуємо рикотту, подрібнену курку (можна замінити на шинку), гриби, яєчні білки, петрушку, мускатний горіх, сіль і перець. На злегка присипаної борошном поверхні розгортаємо перший пласт тесту. Розміщуємо його в форму для випічки. Зверху кладемо начинку. Закриваємо другим шаром тіста. Защипуємо краю. Промащуємо наш пиріг збитим яйцем. Випікаємо протягом 1 години, поки скоринка не стане золотисто-коричневого.
Такий пиріг можна подавати відразу ж або відправити на ніч в холодильник.
Точно так само ви можете зробити і пиріжки з солоними грибами. Однак на це буде потрібно затратити більше часу.
Суп з солоних грибів
Гриби досить часто використовують в супах, рагу та інших гарячих стравах. Оскільки харчова цінність грибів не висока, вони прекрасно підходять для дієтичного харчування. Солоні і мариновані гриби не втрачають свій неповторний смак і аромат. Тому їх можна вживати в їжу не тільки в якості закусок, але і використовувати для приготування супів і бульйонів. Рецепт з фото супу з солоними грибами ми і пропонуємо розібрати.
Складові:
- 200 грам маринованих грибів
- 3 картоплини
- 3 столові ложки перлової крупи
- 3 літри води
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 чайна ложка сухого кропу
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- 2 столові ложки рослинної олії.
Рецепт супу з солоними грибами
Суп з солоних грибів готується дуже просто і швидко, і не потребує будь-яких спеціальних кулінарних знань і навичок. Щоб приготувати це перша страва, ви можете взяти будь-який вид грибів.
Наливаємо в каструлю воду, ставимо на сильний вогонь. Якщо ви хочете, щоб ваш суп був більш ароматним, замість води використовуйте м'ясний бульйон.
Перловку добре промиваємо, і заливаємо холодною водою. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб вона трохи розбухла.
Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Відправляємо картоплю в киплячу воду. Варимо 10 - 15 хвилин. Далі закладаємо перловку. Продовжуємо варити.
Гриби виймаємо з маринаду. Розрізаємо їх на 3 - 4 частини. Дрібні грибочки можна залишити цілими. Закладаємо в сковороду, на яку ми попередньо налили рослинну олію. Туди ж кладемо подрібнений ріпчаста цибуля. Обсмажуємо. Коли картопля повністю звариться, відправляємо в каструлю гриби з цибулею. Варимо ще 10 хвилин. Після цього можна буде присолити і поперчити суп до смаку.
В готовий супчик сиплемо сухий кріп. Накриваємо кришкою.
піца
Рецепт піци з солоними грибами може бути абсолютно будь-яким. Ви навіть можете придумати його самі. Ми ж пропонуємо вам свій рецепт піци з маринованими грибами. Він заснований на використанні найпростіших інгредієнтів.
Складові:
- 1 кг тесту для піци
- 2 склянки тертого сиру
- 2 ¼ чайні ложки нарізаного свіжого розмарину
- ½ чайної ложки подрібненого червоного перцю
- Сіль за смаком
- 1 ½ столові ложки оливкової олії
- 200 грам копченої ковбаси
- 1 маленька головка червоної цибулі
- 150 грам маринованих грибів
- Подрібнена свіжа петрушка (за бажанням).
Рецепт піци з маринованими грибами і копченою ковбасою
Розігріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко вистилає пекарської папером. Розміщуємо тісто на робочу поверхню. Нехай відстоїться при кімнатній температурі хвилин 20. Після цього розгортаємо його злегка. Посипаємо невеликою кількістю тертого сиру, розмарином, сіллю і червоним перцем. Розкачуємо в тонкий пласт. Переносимо на підготовлене деко.
Нагріваємо оливкова олія в невеликій сковороді. Обсмажуємо на ньому порізану пластинками ковбасу протягом 5 хвилин. За допомогою шумівки видаляємо ковбаску з сковороди. На цій же сковорідці обсмажуємо червона цибуля.
Далі закладаємо всю начинку на тісто. Піца з солоними грибами і ковбасою випікається протягом 20 хвилин. Далі вона виймається з духовки і злегка остуджують. Піца з маринованими грибами і ковбасою хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Ікра із солоних грибів
Часом буває так, що ми засолили гриби невдало. Від цього ніхто не застрахований. І що ж робити в цьому випадку? Чи не викидати ж у відро для сміття цей найцінніший продукт. В даному випадку ми можемо дати невдалим грибочками друге життя. Тут нам на допомогу прийдуть рецепт грибної ікри з солоних грибів.
Складові:
- 250 грам солоних грибів
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 2 столові ложки рослинної олії
- Мелений чорний перець за смаком
- Оцет за смаком.
Рецепт ікри з солоних грибів
Солоні грибочки поміщаємо в друшляк і промиваємо добре водою. Дозволяємо воді стекти. Гриби дрібно кришимо або перемелює в кухонному комбайні.
Цибулю чистимо, подрібнюємо і обсмажуємо на рослинному маслі. Перемішуємо гриби з цибулею, перчимо до смаку. Додаємо невелику кількість столового оцту. Наша ікра з солоних грибів готова. Тепер залишилося розкласти її по банках, і прибрати на зберігання в холод.
солянка
Солянка є одним з найпопулярніших в Росії страв. Як відомо, солянка - це суп, який готують на основі м'ясного, рибного або грибного бульйону. Найбільш важливими компонентами солянки є солоні огірки або солоні гриби. Вважається, що слово "солянка" походить від слова "сіль".
Цей смачний і ситний суп з приготування вважається одним з найскладніших, оскільки він включає в себе досить велику кількість інгредієнтів.
На відміну від м'ясної, солянка грибна з солоними грибами готується набагато простіше і швидше.
Складові:
- 300 грам солоних грибів
- 200 грам капусти
- 1 солоний огірок
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 2 - 3 картоплини
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 лимон
- 1 - 2 столові ложки рослинної олії
- 2 ½ - 3 літри води
- 10 - 12 оливок
- 1 чайна ложка рубаної свіжої зелені
- Сіль за смаком.
Рецепт грибної солянки
Для початку готуємо всі необхідні нам інгредієнти. Замість томатної пасти можна використовувати томатний сік або свіжі помідори. Лимон слід нарізати тонкими скибочками. Оливки краще брати без кісточок.
Наливаємо воду в каструлю. Доводимо до кипіння на сильному вогні. Відправляємо туди нарізану кубиками картоплю. Зменшуємо вогонь, варимо 20 хвилин.
Свіжу капусту нарізаємо тонкою соломкою. Так само можна брати і солону капусту.
Гриби і цибулю кришимо кубиками. Обсмажуємо в сковороді. Коли цибуля з грибами стануть м'якими, закладаємо капусту. Перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні 10 - 15 хвилин. Додаємо помідор або томатну пасту. Перемішуємо. Всю суміш перекладаємо в каструлю з картоплею.
До речі, як уже говорилося, солянка з солоними грибами може бути зготую і без додавання томатної пасти. Вона, як правило, використовується для додання золотистого відтінку готового блюда.
Солоний огірок ріжемо кубиками, відправляємо в суп. Також можна додати кілька ложок огіркового розсолу. Він додасть смаку якоїсь різкості.
Коли всі овочі добре Прокіп, солимо наш супчик Якщо не вистачає кіслості, додаємо скибочки лимона.
В самому кінці закладаємо оливки.
Щоб наша грибна солянка була більш ароматною, слід додати до неї свіжі або сушені трави.
Як правило, грибна солянка подається з йогуртовим соусом з додаванням часнику або зі звичайною сметаною.
Солянка - це ідеальна їжа, яка підходить як для щоденного раціону, так і для святкового меню.
вінегрет
Вінегрет в Росії є одним з найпопулярніших овочевих салатів, без якого не обходиться жодне святкове застілля. Рецепт вінегрету з маринованими грибами дещо відрізняється від класичної версії даного салату.
Складові:
- 2 картоплини
- 100 грам маринованих грибів
- 1 буряк
- 1 морквина
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 банка консервованої квасолі
- 2 - 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- Кілька гілочок свіжої зелені.
Рецепт вінегрету з солоними грибами
Щоб наш вінегрет з солоними грибами вийшов більш смачним і ароматним, слід вибирати цукровий буряк яскравого кольору. Перевірити якість буряка дуже просто. Легко натисніть нігтем на шкірку коренеплоду. Якщо буряк якісна, то шкірка у неї буде тонкою, а виділяється сік матиме яскравий колір. Такий овоч просто ідеальний для приготування вінегрету.
Вінегрет з маринованими грибами готується дуже просто. Вам потрібно відварити всі необхідні овочі та дрібно порубати їх. Щоб вінегрет вийшов більш смачним, слід відварювати все овочі в одній каструлі.
Моєму картопля, морква і буряк. Закладаємо в велику каструлю. Варимо на повільному вогні протягом 1 години.
Відварені овочі охолоджуємо, чистимо і кришимо дрібними кубиками приблизно однакового розміру.
Так само подрібнюємо мариновані грибочки.
Традиційний салат вінегрет готується з додаванням солоних огірків і квашеної капусти. Ви ж можете замінити ці інгредієнти звичайною сіллю.
Цибулю чистимо і подрібнюємо. Банку з квасолею відкриваємо і зливаємо рідину.
Замість консервованої квасолі ви можете використовувати сушені боби. Їх слід промити і залити холодною водою. Залишити набухати протягом 10 - 12 годин (бажано на ніч). Коли боби поглинуть всю рідину, необхідно злити воду, що залишилася, залити новою і варити в злегка підсоленій воді до готовності.
Закладаємо всі інгредієнти в одну велику ємність. Приправляємо меленим чорним перцем і рослинним маслом. Прикрашаємо гілочками свіжої петрушки або кропу.
Так як вінегрет включає в себе мариновані продукти, то його не варто зберігати протягом тривалого часу. В іншому випадку він може просто скиснути. Тому якщо ви хочете заощадити час на приготування салату, можете заздалегідь відварити овочі, і зберігати їх в холодильнику.
Солоні гриби під шубою
Зазвичай ми готуємо оселедець під шубою. Це справжня класика жанру. А ось рецепт салату солоні гриби під шубою є вельми оригінальним. Щоб зробити мариновані гриби під шубою, нам потрібно буде взяти:
- 2 картоплини
- 3 яйця
- 1 морквину
- 200 грам ковбасного сиру
- 50 грам зеленої цибулі
- 200 грам копченої курячої грудки
- 100 грам маринованих грибів
- 200 грам майонезу.
Рецепт маринованих грибів під шубою
Відварюємо яйця, картоплю і моркву. Подрібнюємо за допомогою терки. Курячі грудки нарізаємо кубиками. Зелену цибулю дрібно кришимо. Сир тремо на дрібній тертці.
Тепер збираємо наш салат солоні гриби під шубою. На дно салатник викладаємо мариновані гриби. Посипаємо зеленою цибулею. Промащуємо тонким шаром майонезу. Наступний шар - картопля. Знову майонез. Потім курка і знову майонез. Далі слід морква, майонез, яйця, майонез. Вершину салату посипаємо тертим сиром. Можна прикрасити гілочками свіжої зелені.
Фаршіровані яйця з Солон грибами
Якщо нам необхідно приготувати закуску до святкового столу, то тут нам на допомогу можуть знову прийти мариновані грибочки. Наприклад, ми можемо зготувати яйця фаршировані маринованими грибами.
СКЛАДОВІ:
- 5 яєць
- 50 грам маринованих грибів
- 1 столова ложка майонезу
- 2 столові ложки тертого сиру
- 8 оливок (без кісточок)
- 3 столові ложки олівкової Олії.
Рецепт фаршированих яєць солоними грибами
Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і розрізаємо навпіл уздовж. Обережно виймаємо жовтки і розминаємо їх дерев'яною ложкою. Додаємо оливкову олію. До отриманої суміші приєднуємо майонез, тертий сир, подрібнений гриби і оливки. При необхідності трохи присаливаем.
Начинкою наповнюємо половинки білків. Викладаємо фаршировані яйця солоними грибами на велике блюдо, прикрашаємо свіжою зеленню.
Салат з Курков и маринування грибами
На превеликий жаль, багато господинь просто не знають, що можна приготувати з маринованих грибів, відкидаючи при цьому безліч цікавих рецептів.
Наприклад, грибний салат є дуже смачним частуванням, яке підходить для святкового столу. Мариновані гриби досить добре поєднуються з куркою, сиром та іншими продуктами. Вище ми вже говорили про те, як зробити салат курка гриби мариновані сир яйця. Тепер розберемо дещо інший рецепт салату з маринованими грибами і куркою.
СКЛАДОВІ:
- 250 грам курячої грудки
- 1 - 2 головки ріпчастої цибулі
- 1 морква
- 1 - 2 картоплини
- 200 грам майонезу
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 100 грам сиру
- 200 грам маринованих грибів.
Рецепт салату з маринованими грибами і куркою
Щоб зробити салат мариновані гриби з куркою і сир, нам потрібно заздалегідь відварити курячу грудку, картопля, морква і яйця. Подрібнюємо всі підготовлені інгредієнти. Сир тремо на тертці.
Салат з куркою і маринованими грибами виходить повітряним і ніжним, оскільки всі інгредієнти ми укладаємо в шари.
Шари йдуть в такому порядку: курка, цибуля, мариновані гриби, морква, картопля, кукурудза, сир. Кожен шар Промазуємо майонезом. Прикрашаємо наш салатик свіжим кропом.
Суп з маринованих грибів
Мариновані гриби є продуктом, який доступний нам цілий рік. З них ми можемо зварити ситний і смачний обід. Наприклад, давайте розглянемо рецепт супу з маринованих грибів. Це найпростіший спосіб приготувати гарячу їжу без використання дорогих інгредієнтів.
СКЛАДОВІ:
- 200 грам маринованих грибів
- 2 - 3 картоплини
- 2 яйця
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 морква
- 2 - 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- Зелень за смаком.
Рецепт супу з маринованих грибів
Грибний суп з маринованих грибів можна готувати з використанням будь-яких грибів. Це можуть бути вовнянки, маслюки, опеньки, тощо.
У каструлю наливаємо воду. Ставимо на вогонь. Картопля, морква і цибуля чистимо і ріжемо не надто великими шматками. Закладаємо в каструлю картоплю і варимо до готовності. Цибулю і моркву обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла.
Солоні гриби закладаємо в сковороду до смажених овочів. Додаємо зелень. Тушкуємо кілька хвилин.
Коли картопля повністю звариться, відправляємо в каструлю обсмажені овочі і гриби. Солимо и перчімо. Варимо 10 - 15 хвилин. Потім пробуємо і, при необхідності, регулюємо смак за допомогою спецій. В окремій мисці виделкою або вінчиком збиваємо яйця до однорідності. Яєчну суміш тонкою цівкою вливаємо в гарячий суп. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою. Даємо настоятися 5 - 10 хвилин. Подаємо суп зі сметаною або натуральним йогуртом.
Курка з маринованими грибами
Ми вже розглядали деякі рецепти з курячою грудкою і маринованими грибами. Однак цей салат дещо відрізняється від інших. СКЛАДОВІ:
- 3 картоплиння
- 300 грам курячої грудки
- 3 маринованих огірочка
- 4 яйця
- 300 грам маринованих грибів
- 1 баночка маслин без кісточки
- Сіль и перець за смаком
- Майонез.
Рецепт салату з курячою грудкою і маринованими огірками
Картопля, яйця і курячу грудку попередньо відварюємо. Остужаем і подрібнюємо. Щоб наш салат з курячою грудкою і маринованими грибами вийшов більш ароматним, можна використовувати копчену курочку. Викладаємо шарами: картопля, курку, порізані соломкою огірки, яєчні білки, мариновані гриби, яєчні жовтки. Кожен шар гарненько промазуємо майонезом. Зверху салатик прикрашаємо нарізаними маслинами.
Ну хто ж не любить мариновані грибочки?Повернемося до питання: чи можна смажити мариновані гриби?
І що ж робити в цьому випадку?